§ 5

1. Masę opakowań jednostkowych klasyfikowanych według kategorii wagowych określa się przez obliczenie:

1) rzeczywistej masy każdego opakowania jednostkowego w próbce, polegające na odjęciu od masy nominalnej mięsa drobiowego odchylenia ujemnego;

2) średniej rzeczywistej masy opakowań jednostkowych w próbce.

2. Analizowana partia opakowań jednostkowych spełnia wymagania, jeżeli średnia rzeczywista masa opakowań jednostkowych w próbce spełnia następujące kryterium kwalifikujące:

Dopuszczalna rzeczywista masa Liczba opakowań opakowań jednostkowych jednostkowych w próbce

– ≥

30 x Q – 0,503 s

– ≥

50 x Q – 0,379 s

– ≥

80 x Q – 0,295 s

– x — średnia rzeczywista masa opakowań jednostkowych w próbce,

Q — nominalna masa mięsa drobiowego w opakowaniu jednostkowym, s — odchylenie standardowe rzeczywistej masy opakowania jednostkowego.

3. Sposób obliczania wartości odchylenia standardowego (s) rzeczywistej masy opakowania jednostkowego zawierającego mięso drobiowe jest określony w załączniku nr 1 do rozporządzenia.