§ 14

Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia .

Przez § 1 pkt 5 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2.

W brzmieniu ustalonym przez § 1 pkt 6 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2.

Rozporządzenie zostało ogłoszone w dniu 4 listopada 2010 r. r. poz. ) Załącznik nr 1 WZÓR

WZÓR

POWIADOMIENIE O ZAMIARZE PRZEPROWADZENIA UBOJU BYDŁA DO DWUNASTEGO MIESIĄCA ŻYCIA POWIADOMIENIE O ZAMIARZE PRZEPROWADZENIA UBOJU BYDŁA URODZONEGO W PAŃSTWACH LUB ICH REGIONACH O KONTROLOWANYM ORAZ NIEOKREŚLONYM DO DWUNASTEGO MIESIĄCA ŻYCIA URODZONEGO W PAŃSTWACH LUB ICH REGIONACH RYZYKU WYSTĘPOWANIA BSE, OWIEC LUB KÓZ W WIEKU POWYŻEJ 12 MIESIĘCY LUB OWIEC O KONTROLOWANYM ORAZ NIEOKREŚLONYM RYZYKU WYSTĘPOWANIA BSE, OWIEC LUB KÓZ W LUB KÓZ, KTÓRE MAJĄ STAŁY SIEKACZ WYRŻNIĘTY Z DZIĄSŁA, W CELU PRODUKCJI MIĘSA WIEKU POWYŻEJ 12 MIESIĘCY LUB OWIEC LUB KÓZ, KTÓRE MAJĄ STAŁY SIEKACZ WYRŻNIĘTY Z DZIĄSŁA, W CELUPRZEZNACZONEGO NA UŻYTEK WŁASNY PRODUKCJI MIĘSA PRZEZNACZONEGO NA UŻYTEK WŁASNY

I. Informacja o zamiarze przeprowadzenia uboju

Imię i nazwisko, miejsce zamieszkania oraz adres posiadacza zwierzęcia:

…………………………………………………………………………..……………….…………..……...............…... Imię i nazwisko, miejsce zamieszkania oraz adres podmiotu prowadzącego gospodarstwo:

…………………………………………………………………………..……………….…………..……...............…... Gatunek zwierząt poddawanych ubojowi:

…………………………………………………………………………..……………….…………..……...............…... Data urodzenia i liczba stałych siekaczy wyrżniętych z dziąsła – w przypadku uboju owiec lub kóz:

…………………………………………………………………………..……………….…………..……...............…... Liczba zwierząt poddawanych ubojowi:

…………………………………………………………………………..……………….…………..……...............…... Numer identyfikacyjny zwierzęcia lub zwierząt poddawanych ubojowi:

…………………………………………………………………………..……………….…………..……...............…... Miejsce uboju:

…………………………………………………………………………..……………….…………..……...............…... Termin uboju:

…………………………………………………………………………..……………….…………..……...............…... Imię i nazwisko oraz adres osoby uprawnionej do przeprowadzenia uboju:

…………………………………………………………………………..……………….…………..……...............…... Zgłoszenie dotyczy / nie dotyczy uboju zwierząt, o których mowa w § 2 ust. 3 rozporządzenia:

…………………………………………………………………………..……………….…………..……...............…... Inne dane, w tym numer telefonu lub adres e-mail, przekazującego powiadomienie:

…………………………………………………………………………..……………….…………..……...............…... II. Oświadczenie o zagospodarowaniu materiału szczególnego ryzyka

Oświadczam, że zagospodaruję na własny koszt materiał szczególnego ryzyka zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 999/2001 z dnia 22 maja 2001 r. ustanawiającym zasady dotyczące zapobiegania, kontroli i zwalczania niektórych pasażowalnych gąbczastych encefalopatii (Dz. Urz. WE L 147 z 31.05.2001, str. 1, z późn. zm. – Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 32, str. 289) i rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1069/2009 z dnia 21 października 2009 r. określającym przepisy sanitarne dotyczące produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i produktów pochodnych, nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi, i uchylającym rozporządzenie (WE) nr 1774/2002 (rozporządzenie o produktach ubocznych pochodzenia zwierzęcego) (Dz. Urz. UE L 300 z 14.11.2009, str. 1, z późn. zm.).

III. Informacja o zgłoszeniu mięsa do badania poubojowego

Zgłaszam do badania poubojowego mięso pozyskane / nie zgłaszam do badania poubojowego mięsa pozyskanego ze zwierząt poddanych ubojowi w celu produkcji mięsa na użytek własny.

............................................................

Załącznik nr 2 SPOSÓB POBIERANIA PRÓBEK DO BADANIA MIĘSA NA OBECNOŚĆ WŁOŚNISPOSÓB POBIERANIA PRÓBEK DO BADANIA MIĘSA NA OBECNOŚĆ WŁOŚNI

ORAZ ZASADY DOSTARCZANIA PRÓBEK DO PRACOWNI BADANIA MIĘSA NA OBECNOŚĆ WŁOŚNIORAZ ZASADY DOSTARCZANIA PRÓBEK DO PRACOWNI BADANIA MIĘSA NA OBECNOŚĆ WŁOŚNI I. Sposób pobierania próbek do badania mięsa na obecność włośni

1. Próbkę mięsa do badania na obecność włośni pobiera się z mięśni zwierząt z gatunków wrażliwych na zarażenie włośniem w miejscach predylekcyjnych.

2. Próbka nie powinna zwierać powięzi, tkanki łącznej i tkanki tłuszczowej.

3. Miejsca predylekcyjne u zwierząt, z których pobiera się próbki, są określone w tabeli.

Tabela. Miejsca predylekcyjne u zwierząt, z których pobiera się próbki

Lp. Gatunek zwierzęcia Miejsca predylekcyjne

1 Świnia (Sus scrofa f. domestica) filary przepony, mięśnie żwacza

2 Dzik (Sus scrofa) filary przepony, mięśnie przedramienia, język

3 Zwierzęta łowne z gatunków wrażliwych filary przepony, na zarażenie włośniem, inne niż dziki mięśnie żwacza, mięśnie okołojęzykowe, język, mięśnie zginaczy palców

4 Nutria (Myocastor coypus) filary przepony, mięśnie żwacza, mięśnie okołojęzykowe, język

4. Masa pobranej próbki niezależnie od gatunku zwierzęcia, z którego ją pobrano, wynosi minimum 100 g.

5. Próbkę pobiera się z jednego z mięśni w miejscach predylekcyjnych, uwzględniając kolejność miejsc predylekcyjnych określoną w tabeli zamieszczonej w ust. 3. W przypadku braku odpowiedniej ilości tkanki mięśniowej w pierwszym z miejsc predylekcyjnych próbkę pobiera się z kolejnych miejsc predylekcyjnych wymienionych w tej tabeli.

6. W przypadku gdy niemożliwe jest pobranie próbki z mięśni w miejscach predylekcyjnych, próbkę pobiera się z:

1) mięśni części żebrowej lub części mostkowej przepony, mięśni szczęki, języka lub mięśni brzucha albo gdy wymienione mięśnie są niedostępne, innych mięśni – w przypadku świń;

2) innych mięśni – w przypadku gatunków zwierząt innych niż świnie.

II. Zasady dostarczania próbek mięsa do pracowni badania mięsa na obecność włośni

1. Próbki mięsa dostarcza się do pracowni badania mięsa na obecność włośni niezwłocznie po dokonaniu:

1) uboju, jednak niepóźniej niż 24 godziny od poddania ubojowi zwierzęcia, z którego tuszy próbki zostały pobrane;

2) odstrzału, jednak niepóźniej niż 48 godzin od dokonania odstrzału.

2. Do próbek mięsa pobranych od dzików odstrzelonych na obszarach podlegających ograniczeniom, nakazom i zakazom w związku ze zwalczaniem afrykańskiego pomoru świń, które po odstrzale zostały skierowane do chłodni, nie stosuje się terminu wskazanego w ust. 1 pkt 2.

3. Próbki przechowuje się i transportuje w warunkach zapobiegających rozkładowi gnilnemu mięsa, przy czym próbek nie mrozi się.

W brzmieniu ustalonym przez § 1 pkt 7 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2.

4. Dostarczający próbki mięsa przekazuje informacje o:

1) imieniu i nazwisku oraz adresie posiadacza mięsa;

2) miejscu i terminie uboju albo odstrzału zwierzęcia;

3) gatunku zwierzęcia, z którego pobrano próbkę do badania, i numerze identyfikacyjnym tego zwierzęcia, jeżeli z przepisów o systemie identyfikacji i rejestracji zwierząt wynika obowiązek oznakowania zwierzęcia, a w przypadku próbek pobranych od świń – o numerze siedziby stada;

4) wieku zwierzęcia;

5) miejscu, z którego próbki zostały pobrane do badania.

Załącznik nr 3

Załącznik nr 3 (uchylony)