Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 30 czerwca 2014 r. w sprawie wykazu badań laboratoryjnych, których wyniki są wykorzystywane do celów kontroli urzędowej

§ 1.

Ustala się wykaz badań laboratoryjnych przeprowadzanych w celu zapewnienia bezpieczeństwa produktów pochodzenia zwierzęcego oraz produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub produktów pochodnych przez podmioty prowadzące działalność określoną w przepisach o:

1) ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt,

2) produktach pochodzenia zwierzęcego

§ 2.

Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.

1. Badania laboratoryjne przeprowadzane w celu zapewnienia bezpieczeństwa produktów pochodzenia zwierzęcego w kierunku:

1) ogólnej liczby bakterii w mleku surowym;

2) liczby komórek somatycznych w mleku surowym;

3) pozostałości substancji przeciwbakteryjnych w mleku surowym;

4) obecności Salmonella w tuszach wieprzowych, wołowych, baranich, kozich i końskich oraz tuszach drobiowych brojlerów i indyków;

5) liczby Campylobacter spp. w tuszach brojlerów.

2. Badania laboratoryjne przeprowadzane w celu zapewnienia bezpieczeństwa produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego lub produktów pochodnych w kierunku:

1) obecności Salmonella ;

2) liczby Escherichia coli ;

3) liczby Enterobacteriaceae (enterobakterii);

4) obecności Clostridium perfringens ;

5) zawartości tlenku wapnia;

6) zawartości GTH (trójhaptenianu glicerolu);

7) gatunkowości przetworzonego białka zwierzęcego;

8) zawartości zanieczyszczeń stałych w tłuszczach paszowych;

9) masy cząsteczkowej hydrolizatów białkowych.