Art. 37

1. Producenci wina wyrabiający poniżej 50 hektolitrów wina lub moszczu winogronowego w roku winiarskim są zwolnieni, zgodnie z art. 14 ust. 3 rozporządzenia 2019/934, z obowiązku wycofywania wytłoków i osadu drożdżowego powstałych przy wyrobie wina, zwanych dalej „produktami ubocznymi”.

2. Producenci wina inni niż wymienieni w ust. 1 przekazują, niepóźniej niż na 2 dni robocze przed planowanym terminem przeprowadzenia wycofania produktów ubocznych przez przeznaczenie do destylacji, o której mowa w art. 14 ust. 4 rozporządzenia 2019/934, wojewódzkiemu inspektorowi jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych właściwemu ze względu na miejsce wyrobu wina zgłoszenie zamiaru takiego wycofania, w którym wskazują:

1) ilość produktów ubocznych przeznaczonych do wycofania;

2) zawartość alkoholu w wycofywanych produktach ubocznych;

3) datę przeprowadzenia wycofania produktów ubocznych.

3. Informacje, o których mowa w ust. 2, zamieszcza się w rejestrze przychodów i rozchodów.

4. W przypadku wycofywania produktów ubocznych w sposób inny niż określony w ust. 2, w rejestrze przychodów i rozchodów zamieszcza się następujące informacje:

1) przeznaczenie wycofywanych produktów ubocznych;

2) ilość produktów ubocznych przeznaczonych do wycofania;

3) zawartość alkoholu w wycofywanych produktach ubocznych;

4) datę przeprowadzenia wycofania produktów ubocznych.

5. Zawartość alkoholu w produktach ubocznych zgodnie z załącznikiem VIII część II lit. D pkt 1 do rozporządzenia nr 1308/2013 jest wyższa niż 0,4 % objętościowych i wynosi co najmniej 5 % w odniesieniu do objętości alkoholu w wyrabianym winie.