Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 122/94 z dnia 25 stycznia 1994 r. ustanawiające niektóre szczegółowe zasady stosowania rozporządzenia Rady (EWG) nr 1601/91 w sprawie definicji, opisu i prezentacji win aromatyzowanych, aromatyzowanych napojów winopochodnych i aromatyzowanych koktajli winopodobnych

Artykuł 1

1. Niniejszym zezwala się na używanie środków aromatycznych identycznych z naturalną wanilią, jak określono w art. 1 ust. 2 lit. b) ppkt ii) dyrektywy Rady 88/388/EWG [5] podczas wytwarzania win aromatyzowanych zdefiniowanych w art. 2 ust. 1 lit. a) rozporządzenia (EWG) nr 1601/91.

2. Niniejszym zezwala się na używanie mieszanek substancji aromatycznych identycznych z substancjami naturalnymi, które mają zapach i/lub smak migdałów, moreli lub jaj jako odpowiednio dodatek do migdałów, moreli lub jaj w winach aromatyzowanych, pod warunkiem, że:

- mieszanki takie odpowiadają przepisom dyrektywy 88/388/EWG oraz przepisom wykonawczym do tej dyrektywy,

- opis produktu odnosi się do jednego lub pozostałych spośród wyżej wymienionych środków spożywczych,

- dane przedsiębiorstwa prowadzą osobny rejestr dotyczący wykorzystania tych substancji aromatycznych identycznych z substancjami naturalnymi.

Rejestr zawiera szczegółowe informacje dotyczące substancji aromatycznej identycznej z naturalnymi substancjami aromatycznymi, która jest stosowana, tj. rodzaj i ilość substancji aromatycznej identycznej z naturalnymi substancjami aromatycznymi znajdującej się w przedsiębiorstwie, jej miejsce składowania oraz informacje dotyczące jej dodatkowego wykorzystania w napoju w porównaniu do głównej substancji smakowej. W rejestrze wskazuje się każdą czynność lub zabieg. Rejestry muszą być uzgadniane raz do roku i weryfikowane przez właściwe władze Państwa Członkowskiego.

Artykuł 2

Niniejszym zezwala się na dodatek alkoholu do następujących produktów:

- słodzony, aromatyzowany napój winopochodny, otrzymywany z wina białego, do którego dodano destylat z suszonych winogron i który poddano aromatyzacji wyłącznie ekstraktem kardamonu,

- aromatyzowane napoje winopochodne otrzymywane z wina czerwonego, które dosłodzono i do których dodano preparaty aromatyczne, zgodnie z art. 1 ust. 2 lit. c) dyrektywy 88/388/EWG. Preparaty te uzyskiwane są wyłącznie z przypraw korzennych, żeń-szenia, orzechów, esencji owoców cytrusowych oraz ziół aromatycznych.

Artykuł 3

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie trzeciego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Wspólnot Europejskich.

Niniejsze rozporządzenie stosuje się od dnia 17 grudnia 1993 r.

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich Państwach Członkowskich.