Załącznik II

Rozporządzenie Rady (EWG) nr 2081/92

„SCOTCH LAMB”

NR KE: UK/0275/24.1.1994

CNP ( ) COG (x)

Niniejsze zestawienie to podsumowanie, sporządzone dla celów informacyjnych. W celu uzyskania kompletnych informacji, w szczególności przeznaczonych dla producentów danych produktów, objętych PDO lub PGI, należy sięgnąć po integralną wersję opisu bądź na poziomie krajowym, bądź zwrócić się z prośbą o nią do właściwych służb Komisji Europejskiej (1).

1. Departament właściwy w Państwie Członkowskim

Nazwa

:

Department of Environment, Food and Rural Affairs Food Chain Marketing and Competitiveness Division

Adres

:

Room 338

Nobel House

17 Smith Square

London – SW1P 3JR

Tel.

:

(44-207) 238 66 87

Fax

:

(44-207) 238 57 28

E-mail

:

rlf.feedback@defra.gsi.gov.uk

2. Wnioskodawca

2.1.

Nazwa

:

Quality Meat Scotland

2.2.

Adres

:

Rural Centre

West Mains

Ingliston

Newbridge

Midlothian – EH28 8NZ

Tel.

:

(44-131) 472 40 40

Fax

:

(44-131) 472 40 38

E-mail

:

info@qmscotland.co.uk

2.3.

Skład

: producenci (6 633), przetwórcy (32), inni (310)

3. Typ produktu:

Klasa 1.1 – Świeże mięso

4. Opis dokumentu specyfikacji

(Podsumowanie warunków określonych w art. 4 ust. 2)

4.1.

Nazwa

„Scotch Lamb”

4.2.

Opis

„Produkt pochodzi z jagniąt narodzonych i hodowanych w ciągu całego cyklu życia na określonym obszarze geograficznym oraz na tym obszarze ubitych i rozebranych. Zwierzęta urodzą się i zostaną ubite zgodnie z systemami gwarantującymi jakość, odpowiadającą europejskiej normie EN 45011 (Przewodnik ISO 65) i których standardy, ocena i jej częstotliwość są zgodne z normami ustalonymi przez składającego wniosek.”

4.3.

Obszar geograficzny

Określony obszar to Szkocja kontynentalna, włącznie z wyspami wzdłuż zachodniego wybrzeża, Orkady i Szetlandy.

4.4.

Dowód pochodzenia

Od XIX w. Scotch Lamb znany jest ze swoich wyjątkowych wartości, które zawdzięcza stosowanym tradycyjnym systemom żywienia. Zdobył sobie wielką renomę na rynkach mięsnych w Zjednoczonym Królestwie i poza jego granicami.

4.5.

Metoda otrzymywania

„Jagnięta narodziły się i były hodowane przez cały cykl życia na określonym obszarze geograficznym. Zwierzęta zostały wydane na świat i ubite zgodnie z systemami gwarantującymi jakość, odpowiadającą europejskiej normie EN 45011 (Przewodnik ISO 65) i których standardy, ocena i jej częstotliwość są zgodne z normami ustalonymi przez składającego wniosek. Są one ubijane i rozbierane na tym obszarze zgodnie z opisem.”

4.6.

Związek

Jakość i szczególne cechy Scotch Lamb wynikają z ekstensywnego wypasania na charakterystycznych preriach Szkocji.

4.7.

Struktura kontroli

Nazwa

:

Scottish Food Quality Certification

Adres

:

Royal Highland Centre

10th Avenue

Ingliston

Edinburgh – EH28 8NF

Tel.

:

(44-131) 335 66 15

Fax

:

(44-131) 335 66 01

E-mail

:

enquiries@sfqc.co.uk

4.8.

Oznakowanie:

C.O.G.

4.9.

Wymogi krajowe:

— (1)

Komisja Europejska – Dyrekcja Generalna ds. Rolnictwa – Departament ds. polityki jakości produktów rolnych – B-1049 Bruksela.