Załącznik I

W specyfikacji chronionej nazwy pochodzenia „Prosciutto di Parma” zatwierdza się następujące zmiany:

1) w części H pkt 2 otrzymuje brzmienie:

„c)

w odniesieniu do »Prosciutto di Parma« w plastrach wstępnie pakowanej:

— opakowania mają wspólną część, stanowiącą 25 % górnej powierzchni opakowań, w kształcie trójkąta w lewym górnym rogu, zgodnie z warunkami określonymi w załączonej dyrektywie w sprawie krojenia i pakowania »Prosciutto di Parma«, na którego czarnym lub przezroczystym tle znajduje się znak »korony książęcej« oraz zapisy:”;

2) w rozdziale 5 załącznika do specyfikacji zatytułowanego „Dyrektywa ustanawiająca czynności krojenia i pakowania”, załączonego do specyfikacji, tabela znajdująca się w art. 12 pkt 3 otrzymuje brzmienie:

„Masa produktu

Dojrzewanie

Minimalna data przydatności do spożycia w atmosferze ochronnej

Minimalna data przydatności spożycia w opakowaniu próżniowym

7–8,5 kg

12 miesięcy

60 dni

90 dni

7–8,5 kg

14 miesięcy

90 dni

90 dni

7–8,5 kg

15 miesięcy

120 dni

120 dni

8,5–10 kg

14 miesięcy

60 dni

90 dni

8,5–10 kg

16 miesięcy

90 dni

90 dni

8,5–10 kg

17 miesięcy

120 dni

120 dni

> 10 kg

16 miesięcy

60 dni

90 dni

> 10 kg

18 miesięcy

90 dni

90 dni

> 10 kg

19 miesięcy

120 dni

120 dni”

3) w rozdziale 6 tego samego dokumentu art. 13 ust. 1 otrzymuje brzmienie:

„1. Opakowania »Prosciutto di Parma« niezależnie od ich kształtu, wielkości i masy, powinny mieć wspólną część, stanowiącą 25 % górnej powierzchni opakowań, o kształcie trójkąta znajdującego się w lewym górnym rogu, na którego czarnym tle znajduje się znak konsorcjum oraz zapisy wymagane przez prawo: »Prosciutto di Parma« – denominazione di origine protetta ai sensi della legge 13 febbraio ’90 no 26 e del Reg. CE n. 1107/96 – confezionato sotto il controllo dell’Istituto Parma Qualità. Aspekt graficzny opakowania odpowiada wzorowi graficznemu załączonemu do niniejszej dyrektywy (załącznik 1) i stanowi jego integralną część.”;

4) w art. 13 dodaje się ustępy w brzmieniu:

„3. Jeżeli pakowanie »Prosciutto di Parma« odbywa się zgodnie z wszystkimi warunkami określonymi w pkt. 4 poniżej, wspomniana wspólna część opakowania ma kształt trójkąta na przezroczystym tle, z umieszczoną w jego górnym rogu częścią, na której czarnym tle znajduje się wspólnotowe logo ChNP. Aspekt graficzny opakowania odpowiada wzorowi graficznemu załączonemu do niniejszej dyrektywy (załącznik 2) i stanowi jego integralną część.

4. Wymogi, o których mowa w pkt 3, są następujące:

a) produkt jest pakowany w atmosferze ochronnej, bez oddzielających przekładek;

b) minimalny okres przydatności do spożycia nie przekracza 25 dni (począwszy od daty pakowania);

c) masa opakowań jest różna, jej minimalna wielkość wynosi 110 g;

d) okres dojrzewania »Prosciutto di Parma« powinien trwać minimalnie 16 miesięcy;

e) opakowanie jest całkowicie przezroczyste, zarówno w części wierzchniej jak i od spodu;

f) w drodze odstępstwa od przepisów pkt. 2, na opakowaniu nie ma żadnego znaku graficznego, ani innego oznakowania bądź zapisu, z wyjątkiem informacji umieszczonych we wspomnianym trójkącie lub na etykiecie technicznej (którą można umieścić na części wierzchniej lub na spodzie opakowania);

g) powierzchnia etykiety technicznej nie może przekraczać 13 % powierzchni części wierzchniej lub spodu opakowania;

h) etykieta techniczna musi zawierać, poza zapisami wymaganymi przez prawo (takimi jak zapis: »Garantito dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ai sensi dell’art. 10 del reg. CE 510/06«), nazwę/nazwę firmy i/lub nazwę handlową przedsiębiorstwa odpowiedzialnego za pakowanie lub producenta lub, w odpowiednim przypadku, spółki dominującej.

Aspekt graficzny oraz wielkość zapisów i znaków znajdujących się w trójkącie konsorcjum, o którym mowa w pkt. 1 i 3, zostały określone we wzorach graficznych załączonych do niniejszej dyrektywy (załącznik 3 i 4), i stanowią jej integralną część.”