Rozporządzenie Komisji (UE) nr 25/2013 z dnia 16 stycznia 2013 r. zmieniające załączniki II i III do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 oraz załącznik do rozporządzenia Komisji (UE) nr 231/2012 w odniesieniu do dodatku do żywności dioctan potasu Tekst mający znaczenie dla EOG
Załącznik II
W mocyW załączniku do rozporządzenia (UE) nr 231/2012 wprowadza się następujące zmiany:
a) w pozycji dotyczącej dodatku E 261 nagłówek otrzymuje brzmienie:
„
E 261 (i) OCTAN POTASU
”;
b) po pozycji dotyczącej dodatku E 261 (i) dodaje się pozycję w brzmieniu:
„
E 261 (ii) DIOCTAN POTASU
Nazwy synonimowe
Definicja
Dioctan potasu jest molekularnym związkiem octanu potasu i kwasu octowego
Numer wg EINECS
224-217-7
Nazwa chemiczna
Wodorodioctan potasu
Wzór chemiczny
C4H7KO4
Masa cząsteczkowa
158,2
Oznaczenie zawartości
Zawiera 36–38 % wolnego kwasu octowego i 61–64 % octanu potasu
Opis
Białe kryształy
Identyfikacja
pH
4,5–5 (10 % roztwór wodny)
Próba na obecność octanów
Wynik dodatni
Próba na obecność potasu
Wynik dodatni
Czystość
Zawartość wody
Nie więcej niż 1 % (metoda Karla Fischera)
Kwas mrówkowy, mrówczany i inne substancje łatwo ulegające utlenieniu
Nie więcej niż 1 000 mg/kg w przeliczeniu na kwas mrówkowy
Arsen
Nie więcej niż 3 mg/kg
Ołów
Nie więcej niż 2 mg/kg
Rtęć
Nie więcej niż 1 mg/kg”
Tekst urzędowy w EUR-Lex. Lexeva pokazuje treść przepisu, nie udziela porad prawnych. Moc prawną ma wyłącznie tekst opublikowany w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.