Załącznik I

W specyfikacji chronionej nazwy pochodzenia „Oignon doux des Cévennes” zatwierdza się następujące zmiany:

— Opis produktu

Skreślenie odniesienia do „dużej” bulwy, którego nie było w przepisach krajowych zawierających definicję produktu objętego ChNP z 2003 r.: specyfikacja produktu objętego nazwą nie obejmuje szczególnych przepisów dotyczących rozmiarów cebuli. W przepisach krajowych z 2003 r. zawierających specyfikację produktu objętego ChNP nie przewidziano szczególnych przepisów dotyczących rozmiarów cebuli. Odniesienie do „dużej bulwy” było elementem opisu odmiany produktu objętego ChNP (zob. art. 4 dekretu z dnia 14 października 2003 r.) a nie pojedynczej cebuli. Nie przewidziano zatem przepisów mających na celu określenie dopuszczalnych rozmiarów produktu objętego ChNP.

Opis produktu objętego ChNP dotyczy innych kryteriów wyglądu, wykorzystywanych przy ocenie właściwości organoleptycznych, której poddaje się cebulę: barwy, kształtu bulwy, tego czy jest błyszcząca, grubości i przezroczystości jej łusek.

Ponadto, jak podkreślono w punkcie „związek z obszarem geograficznym”, prowadzona przez rolników selekcja, która umożliwiła uzyskanie materiału roślinnego dostosowanego do warunków lokalnych, prowadzona była w oparciu o inne kryteria, a mianowicie: odporność na przechowywanie, cykl wegetacyjny dostosowany do warunków lokalnych oraz smak cebuli. Wielkość bulwy nie stanowi cechy charakterystycznej produktu objętego ChNP.

— Obszar geograficzny

Dodanie procedury identyfikacji działek, przewidzianej w przepisach krajowych dotyczących ChNP.

— Dowody potwierdzające, że produkt pochodzi z określonego obszaru geograficznego

Nagłówek uzupełniono o przepisy dotyczące kontroli i gwarancji pochodzenia oraz identyfikowalności produktu objętego nazwą. Przepisy te uległy zmianie po reformie systemu kontroli francuskich chronionych nazw pochodzenia.

— Metoda produkcji

Zmiany związane z włączeniem do specyfikacji przepisów przewidzianych w krajowych aktach prawnych zawierających definicję produktu objętego ChNP.

Nasiona: wprowadzono przepisy dotyczące wykorzystywania nasion produkowanych w gospodarstwach rolnych, przewidziane w krajowych aktach prawnych zawierających definicję produktu objętego ChNP.

Nawożenie: wprowadzono przepisy dotyczące zastosowania nawozów azotowych (ograniczone do maksymalnie 100 jednostek azotu na hektar i jednorazowego stosowania maksymalnie dawki 50 jednostek), przewidziane w krajowych aktach prawnych zawierających definicję produktu objętego ChNP.

Zbiór: sprecyzowano warunki dotyczące rozpoczynania zbiorów: gdy 50 % roślin ma złamany szczypior.

Wydajność: wprowadzono definicję działki rolnej przeznaczonej do uprawy.

— Etykietowanie

Wprowadzono kod dla podmiotów pakujących w celu grupowania partii dostarczonych jednego dnia. Wprowadzona zmiana ma na celu uzupełnienie numeracji pakowanych partii: w przypadku stosowania opakowań poniżej 5 kg wprowadzono możliwość zastąpienia numeru identyfikacyjnego łączącego identyfikację producenta z identyfikacją działki, numerem identyfikacyjnym wspólnym dla wszystkich partii dostarczonych jednego dnia. W praktyce siatki cebuli o masie poniżej 5 kg zawierają często cebulę pochodzącą od różnych producentów, co wymaga od zakładu pakującego specjalnego identyfikowania tych partii. Zmiana ta nie utrudnia jednak identyfikowalności łańcucha produkcji gdyż umożliwia ją rejestracja dostaw oraz odpowiadających im numerów partii (rejestry produktów wchodzących i wychodzących, o których mowa w pkt IV.1 specyfikacji produktu).

Wprowadzono obowiązek umieszczania symbolu ChNP Unii Europejskiej i wyrażenia „appellation d’origine protégée” lub „AOP” zamiast określeń krajowych;

— Wymogi krajowe

Wymogi krajowe uzupełnia się o tabelę głównych punktów podlegających kontroli oraz metodę oceny zgodnie z francuskimi przepisami krajowymi.

— Pozostałe

Wprowadzono przepisy dotyczące pakowania (warunki transportu) oraz zmieniono maksymalną dopuszczalną masę kartonów z 10 na 12 kg. Łuski „Oignon doux des Cévennes” są delikatne i wrażliwe i doświadczenie wykazało, że przy mniejszych rozmiarach bulw napełnianie kartonów do maksymalnej masy 10 kg nie daje zadowalających wyników. W odniesieniu do produktu o mniejszych rozmiarach bulw stwierdzono, że przy stosowaniu kartonów jednego rozmiaru i maksymalnej dopuszczalnej masy 10 kg, niemożliwe jest właściwe (tj. całkowite) napełnienie opakowania. Powstały w związku z tym luz między bulwami cebuli zwiększa ryzyko uderzeń, a co za tym idzie ryzyko uszkodzenia produktu. Zwiększenie maksymalnej dopuszczalnej masy kartonów do 12 kg prowadzi do ich szczelniejszego wypełnienia, unieruchamiając tym samym bulwy cebuli „Oignon doux des Cévennes”. Zmiana ta przyczynia się więc do unikania uderzeń i zmniejszenia ryzyka uszkodzenia podczas licznych manipulacji.

Dokonano aktualizacji danych grupy producentów składającej wniosek.