Załącznik

W załączniku do rozporządzenia (UE) nr 231/2012 wprowadza się następujące zmiany:

1) we wpisie dotyczącym dodatku do żywności E 420 (i) sorbitol specyfikacje dotyczące czystości otrzymują brzmienie:

„Czystość

Zawartość wody

Nie więcej niż 1,5 % (metoda Karla Fischera)

Przewodnictwo

Nie więcej niż 20 μS/cm (w 20 % roztworze suchej substancji) w temperaturze 20 °C

Cukry redukujące

Nie więcej niż 0,3 % (w przeliczeniu na suchą masę, jako glukoza)

Cukry ogółem

Nie więcej niż 1 % (w przeliczeniu na suchą masę, jako glukoza)

Nikiel

Nie więcej niż 2 mg/kg (w przeliczeniu na suchą masę)

Arsen

Nie więcej niż 3 mg/kg (w przeliczeniu na suchą masę)

Ołów

Nie więcej niż 1 mg/kg (w przeliczeniu na suchą masę)”

2) we wpisie dotyczącym dodatku do żywności E 420 (ii) syrop sorbitolowy specyfikacje dotyczące czystości otrzymują brzmienie:

„Czystość

Zawartość wody

Nie więcej niż 31 % (metoda Karla Fischera)

Przewodnictwo

Nie więcej niż 10 μS/cm (w produkcie jako takim) w temperaturze 20 °C

Cukry redukujące

Nie więcej niż 0,3 % (w przeliczeniu na suchą masę, jako glukoza)

Nikiel

Nie więcej niż 2 mg/kg (w przeliczeniu na suchą masę)

Arsen

Nie więcej niż 3 mg/kg (w przeliczeniu na suchą masę)

Ołów

Nie więcej niż 1 mg/kg (w przeliczeniu na suchą masę)”

3) wpis dotyczący dodatku do żywności E 421(i) mannitol otrzymuje brzmienie:

a) nagłówek otrzymuje brzmienie:

„

E 421 (i) MANNITOL PRODUKOWANY PRZEZ UWODORNIENIE”

b) definicja otrzymuje brzmienie:

„Definicja

Wytwarzany w wyniku katalitycznego uwodornienia węglowodanowych roztworów zawierających glukozę lub fruktozę.

Produkt zawiera min. 96 % mannitolu. Ta część produktu, która nie jest mannitolem, składa się głównie z sorbitolu (maks. 2 %), maltitolu (maks. 2 %) i izomaltu (1,1 GPM (bezwodnik 1-O-α-D-glukopiranozolo-D-mannitol): maks. 2 % oraz 1,6 GPS (6-O-α-D-glukopiranozylo-D-sorbitol): maks. 2 %). Nieznane zanieczyszczenia nie powinny wynosić więcej niż 0,1 % każde.”

c) specyfikacje dotyczące czystości otrzymują brzmienie:

„Czystość

Zawartość wody

Nie więcej niż 0,5 % (metoda Karla Fischera)

Przewodnictwo

Nie więcej niż 20 μS/cm (w 20 % roztworze suchej substancji) w temperaturze 20 °C

Cukry redukujące

Nie więcej niż 0,3 % (w przeliczeniu na glukozę)

Cukry ogółem

Nie więcej niż 1 % (w przeliczeniu na glukozę)

Nikiel

Nie więcej niż 2 mg/kg

Ołów

Nie więcej niż 1 mg/kg”

4) we wpisie dotyczącym dodatku do żywności E 421 (ii) mannitol otrzymywany w drodze fermentacji specyfikacje dotyczące czystości otrzymują brzmienie:

„Czystość

Arabitol

Nie więcej niż 0,3 %

Zawartość wody

Nie więcej niż 0,5 % (metoda Karla Fischera)

Przewodnictwo

Nie więcej niż 20 μS/cm (w 20 % roztworze suchej substancji) w temperaturze 20 °C

Cukry redukujące

Nie więcej niż 0,3 % (w przeliczeniu na glukozę)

Cukry ogółem

Nie więcej niż 1 % (w przeliczeniu na glukozę)

Ołów

Nie więcej niż 1 mg/kg”

5) wpis dotyczący dodatku do żywności E 953 izomalt otrzymuje brzmienie:

a) specyfikacje dotyczące opisu otrzymują brzmienie:

„Opis

Bezwonna, biała, lekko higroskopijna, krystaliczna substancja lub roztwór wodny o minimalnym stężeniu 60 %”

b) specyfikacje dotyczące czystości otrzymują brzmienie:

„Czystość

Zawartość wody

Nie więcej niż 7 % dla postaci stałej (metoda Karla Fischera)

Przewodnictwo

Nie więcej niż 20 μS/cm (w 20 % roztworze suchej substancji) w temperaturze 20 °C

D-mannitol

Nie więcej niż 3 %

D-sorbitol

Nie więcej niż 6 %

Cukry redukujące

Nie więcej niż 0,3 % (w przeliczeniu na suchą masę, jako glukoza)

Nikiel

Nie więcej niż 2 mg/kg (w przeliczeniu na suchą masę)

Arsen

Nie więcej niż 3 mg/kg (w przeliczeniu na suchą masę)

Ołów

Nie więcej niż 1 mg/kg (w przeliczeniu na suchą masę)”

6) we wpisie dotyczącym dodatku do żywności E 965 (i) maltitol specyfikacje dotyczące czystości otrzymują brzmienie:

„Czystość

Barwa roztworu wodnego

Roztwór jest przejrzysty i bezbarwny

Zawartość wody

Nie więcej niż 1 % (metoda Karla Fischera)

Przewodnictwo

Nie więcej niż 20 μS/cm (w 20 % roztworze suchej substancji) w temperaturze 20 °C

Cukry redukujące

Nie więcej niż 0,1 % (w przeliczeniu na bezwodną masę, jako glukoza)

Nikiel

Nie więcej niż 2 mg/kg (w przeliczeniu na bezwodną masę)

Arsen

Nie więcej niż 3 mg/kg (w przeliczeniu na bezwodną masę)

Ołów

Nie więcej niż 1 mg/kg (w przeliczeniu na bezwodną masę)”

7) we wpisie dotyczącym dodatku do żywności E 965 (ii) syrop maltitolowy specyfikacje dotyczące czystości otrzymują brzmienie:

„Czystość

Barwa roztworu wodnego

Roztwór jest przejrzysty i bezbarwny

Zawartość wody

Nie więcej niż 31 % (metoda Karla Fischera)

Przewodnictwo

Nie więcej niż 10 μS/cm (w produkcie jako takim) w temperaturze 20 °C

Cukry redukujące

Nie więcej niż 0,3 % (w przeliczeniu na bezwodną masę, jako glukoza)

Nikiel

Nie więcej niż 2 mg/kg

Ołów

Nie więcej niż 1 mg/kg”

8) we wpisie dotyczącym dodatku do żywności E 967 ksylitol specyfikacje dotyczące czystości otrzymują brzmienie:

„Czystość

Zawartość wody

Nie więcej niż 1 % (metoda Karla Fischera)

Przewodnictwo

Nie więcej niż 20 μS/cm (w 20 % roztworze suchej substancji) w temperaturze 20 °C

Cukry redukujące

Nie więcej niż 0,2 % (w przeliczeniu na suchą masę, jako glukoza)

Pozostałe alkohole wielowodorotlenowe

Nie więcej niż 1 % (w przeliczeniu na suchą masę)

Nikiel

Nie więcej niż 2 mg/kg (w przeliczeniu na suchą masę)

Arsen

Nie więcej niż 3 mg/kg (w przeliczeniu na suchą masę)

Ołów

Nie więcej niż 1 mg/kg (w przeliczeniu na suchą masę)”

9) we wpisie dotyczącym dodatku do żywności E 968 erytrytol specyfikacje dotyczące czystości otrzymują brzmienie:

„Czystość

Strata przy suszeniu

Nie więcej niż 0,2 % (70 °C, 6 godz. w eksykatorze próżniowym)

Przewodnictwo

Nie więcej niż 20 μS/cm (w 20 % roztworze suchej substancji) w temperaturze 20 °C

Substancje redukujące

Nie więcej niż 0,3 % w przeliczeniu na D-glukozę

Ribitol i glicerol

Nie więcej niż 0,1 %

Ołów

Nie więcej niż 0,5 mg/kg”