Załącznik II

A. NAZWY HANDLOWE I OPISY WIN AROMATYZOWANYCH

1) Wino aromatyzowane

Produkty zgodne z definicją zawartą w art. 3 ust. 2.

2) Aperitif na bazie wina

Wino aromatyzowane, do którego mógł zostać dodany alkohol.

Używanie nazwy „aperitif” w tym kontekście nie wpływa na jej używanie do określenia produktów nieobjętych zakresem niniejszego rozporządzenia.

3) Wermut

Wino aromatyzowane:

— do którego mógł zostać dodany alkohol; oraz

— którego charakterystyczny aromat uzyskano przez użycie odpowiednich substancji, pochodzących w szczególności z gatunków Artemisia.

4) Gorzkie wino aromatyzowane

Wino aromatyzowane o charakterystycznym gorzkim aromacie, do którego dodano alkohol.

Po nazwie handlowej „gorzkie wino aromatyzowane” podaje się nazwę głównej substancji nadającej gorzki aromat.

Nazwa handlowa „gorzkie wino aromatyzowane” może być uzupełniona lub zastąpiona następującą nazwą:

— „wino chininowe”, w którym głównym środkiem aromatyzującym jest naturalny aromat chininy,

— „wino gorzkie” („

Bitter vino

”), w którym głównym środkiem aromatyzującym jest korzeń goryczki żółtej i które zostało zabarwione dopuszczalnym żółtym lub czerwonym barwnikiem; używanie wyrazu „gorzkie” w tym kontekście nie wpływa na jego używanie do definiowania produktów nieobjętych zakresem niniejszego rozporządzenia,

— „

Americano

”, w którym smak jest wynikiem obecności naturalnych substancji aromatyzujących uzyskanych z piołunu i korzeni goryczki i które zostało zabarwione dopuszczalnym barwnikiem żółtym lub czerwonym.

5) Wino aromatyzowane jajeczne

Wino aromatyzowane:

— do którego dodano alkohol,

— do którego dodano wysokiej jakości żółtko jaj lub jego ekstrakty,

— które zawiera cukier w przeliczeniu na cukier inwertowany powyżej 200 gramów, oraz

— do którego przy przygotowywaniu dodaje się co najmniej 10 gramów żółtka jaj na litr mieszaniny.

Nazwie handlowej „wino aromatyzowane jajeczne” może towarzyszyć nazwa „

cremovo

”, kiedy taki produkt zawiera wino z chronioną nazwą pochodzenia „Marsala” w proporcji nie mniejszej niż 80 %.

Nazwie handlowej „wino aromatyzowane jajeczne” może towarzyszyć nazwa „

cremovo zabaione

”, kiedy taki produkt zawiera wino z chronioną nazwą pochodzenia „Marsala” w proporcji nie mniejszej niż 80 % i zawiera żółtka jaj w ilości nie mniejszej niż 60 gramów na litr.

6) Väkevä viiniglögi/Starkvinsglögg

Wino aromatyzowane:

— do którego dodano alkohol, oraz

— o charakterystycznym smaku, który uzyskiwany jest poprzez stosowanie goździków lub cynamonu.

B. NAZWY HANDLOWE I OPISY AROMATYZOWANYCH NAPOJÓW NA BAZIE WINA

1) Aromatyzowany napój na bazie wina

Produkty zgodne z definicją zawartą w art. 3 ust. 3.

2) Aromatyzowany napój na bazie wina wzmocniony

Aromatyzowany napój na bazie wina:

— do którego dodano alkohol,

— który ma rzeczywistą objętościową zawartość alkoholu nie mniejszą niż 7 % obj.,

— który został dosłodzony,

— który jest otrzymywany z białego wina,

— do którego dodano destylat z suszonych winogron, oraz

— który poddano aromatyzacji wyłącznie ekstraktem kardamonu,

lub

— do którego dodano alkohol,

— który ma rzeczywistą objętościową zawartość alkoholu nie mniejszą niż 7 % obj.,

— który został dosłodzony,

— który jest otrzymywany z czerwonego wina, oraz

— do którego dodano preparaty aromatyczne uzyskiwane wyłącznie z przypraw korzennych, żeń-szenia, orzechów, esencji owoców cytrusowych oraz ziół aromatycznych.

3) Sangría/Sangria

Aromatyzowany napój na bazie wina:

— który jest otrzymywany z wina,

— który jest aromatyzowany naturalnymi ekstraktami lub esencjami z owoców cytrusowych i który może zawierać sok z takich owoców,

— do którego mogły zostać dodane przyprawy korzenne,

— do którego mógł zostać dodany ditlenek węgla,

— który nie został zabarwiony,

— który ma rzeczywistą zawartość alkoholu nie mniejszą niż 4,5 % obj., ale mniejszą niż 12 % obj., oraz

— który może zawierać cząstki stałe pulpy owoców cytrusowych lub skórki, a jego kolor musi pochodzić wyłącznie od użytego surowca.

Nazwa „

Sangría

” lub „

Sangria

” może być wykorzystywana jako nazwa handlowa jedynie wówczas, gdy produkt jest wytwarzany w Hiszpanii lub Portugalii. W przypadku gdy produkt wytwarzany jest w innych państwach członkowskich, nazwa „

Sangría

” lub „

Sangria

” może być wykorzystywana jedynie jako uzupełnienie nazwy handlowej „aromatyzowany napój na bazie wina”, pod warunkiem że towarzyszyć jej będzie sformułowanie: „wyprodukowane w …”, po którym następuje nazwa państwa członkowskiego produkującego napój bądź mniejszego regionu, w którym produkuje się napój.

4) Clarea

Aromatyzowany napój na bazie wina, który otrzymuje się z białego wina z zachowaniem takich samych warunków jak w przypadku napoju „

Sangría/Sangria

”.

Nazwa „

Clarea

” może być wykorzystywana jako nazwa handlowa jedynie wówczas, gdy produkt jest wytwarzany w Hiszpanii. W przypadku gdy produkt wytwarzany jest w innych państwach członkowskich, nazwa „

Clarea

” może być wykorzystywana jedynie jako uzupełnienie nazwy handlowej „aromatyzowany napój na bazie wina”, pod warunkiem że towarzyszyć jej będzie sformułowanie: „wyprodukowane w …”, po którym następuje nazwa państwa członkowskiego produkującego napój bądź mniejszego regionu, w którym produkuje się napój.

5) Zurra

Aromatyzowany napój na bazie wina otrzymywany poprzez dodanie brandy lub okowity z wina gronowego, określonych w rozporządzeniu (WE) nr 110/2008, do napojów Sangría/Sangria i Clarea, z możliwością dodania kawałków owocu. Rzeczywista objętościowa zawartość alkoholu musi wynosić co najmniej 9 % obj., ale mniej niż 14 % obj.

6) Bitter soda

Aromatyzowany napój na bazie wina:

— który jest otrzymywany z „

bitter vino

”, którego zawartość w gotowym produkcie nie może być mniejsza niż 50 % objętości,

— do którego dodano ditlenek węgla lub wodę nasyconą ditlenkiem węgla, oraz

— który ma rzeczywistą zawartość alkoholu nie mniejszą niż 8 % obj., ale mniejszą niż 10,5 % obj.

Używanie wyrazu „gorzki” w tym kontekście pozostaje bez wpływu na jego używanie do definiowania produktów nieobjętych zakresem niniejszego rozporządzenia.

7) Kalte Ente

Aromatyzowany napój na bazie wina:

— który jest otrzymywany ze zmieszania wina, wina półmusującego lub gazowanego wina półmusującego z winem musującym lub gazowanym winem musującym,

— do którego dodano naturalne substancje cytrynowe lub ich ekstrakty,

— który ma rzeczywistą zawartość alkoholu nie mniejszą niż 7 % obj.

Gotowy produkt nie może zawierać mniej niż 25 % objętości wina musującego lub gazowanego wina musującego.

8) Glühwein

Aromatyzowany napój na bazie wina

— który jest otrzymywany wyłącznie z wina czerwonego, wina białego lub wina różowego, lub z połączenia tych win,

— który jest przyprawiony głównie cynamonem lub goździkami, lub nimi oboma, oraz

— który ma rzeczywistą zawartość alkoholu nie mniejszą niż 7 % obj.

Dodawanie wody jest zakazane, z wyjątkiem ilości wody wynikającej z zastosowania załącznika I pkt 2.

W przypadku gdy do wytworzenia użyto wyłącznie wina białego, nazwa handlowa „Glühwein” musi być uzupełniona określeniem „biały”.

W przypadku gdy do wytworzenia użyto wyłącznie wina różowego, nazwę handlową uzupełnia się określeniem „rosé”. Określenia „rosé” nie używa się jednak w przypadku, gdy Glühwein otrzymuje się poprzez połączenie wina czerwonego z winem białym lub jednego z tych win z winem różowym.

W przypadku gdy uzyskano go z połączenia wina czerwonego, białego lub różowego, nazwę handlową uzupełnia się słowami „wyprodukowany z…”, po których następują określenia wskazujące kolor win użytych do produkcji.

Na zasadzie odstępstwa od art. 5 ust. 1 i 3 niniejszego rozporządzenia oraz akapitu pierwszego tiret pierwsze i trzecie niniejszego punktu, nazwy handlowej „Glühwein” można używać do prezentacji i etykietowania napojów fermentowanych wyprodukowanych zgodnie z powyższymi wymogami, otrzymanych z wina owocowego zdefiniowanego przez państwa członkowskie zgodnie z częścią II pkt 1 akapit piąty lit. a) załącznika VII do rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 i które mają rzeczywistą objętościowo zawartość alkoholu nie mniejszą niż 5 % obj. W takim przypadku w nazwie handlowej tego napoju fermentowanego można stosować określenie „Glühwein”, które uzupełnia się słowem „owocowy” lub nazwą owocu wykorzystywanego do produkcji takiego wina owocowego.

9) Viiniglögi/Vinglögg/Karštas vynas

Aromatyzowany napój na bazie wina

— który jest otrzymywany wyłącznie z czerwonego, białego lub różowego wina,

— który jest przyprawiony głównie cynamonem lub goździkami, lub nimi oboma, oraz

— który ma rzeczywistą objętościową zawartość alkoholu nie mniejszą niż 7 % obj.

W przypadku gdy do wytworzenia użyto wyłącznie wina białego, czerwonego lub różowego, nazwę handlową uzupełnia się odpowiednio określeniami „biały”, „czerwony” lub „rosé”

10) Maiwein

Aromatyzowany napój na bazie wina:

— otrzymywany z wina z dodatkiem roślin Galium odoratum (L.) Scop. (Asperula odorata L.) lub wyciągu z nich w taki sposób, aby zapewnić dominujący smak Galium odoratum (L.) Scop. (Asperula odorata L.), oraz

— który ma rzeczywistą objętościową zawartość alkoholu nie mniejszą niż 7 % obj.

11) Maitrank

Aromatyzowany napój na bazie wina:

— otrzymywany z białego wina, w którym rośliny Galium odoratum (L.) Scop. (Asperula odorata L.) zostały poddane maceracji lub do którego dodano wyciąg z nich, z dodatkiem pomarańczy lub innych owoców, z możliwością dodania ich w formie soku, koncentratu lub wyciągu, z maksymalnym dosłodzeniem do 5 % zawartości cukru, oraz

— który ma rzeczywistą objętościową zawartość alkoholu nie mniejszą niż 7 % obj.

12) Pelin

Aromatyzowany napój na bazie wina

— który jest otrzymywany z czerwonego, białego lub różowego wina, lub z połączenia tych win oraz z określonej mieszanki ziół,

— który ma rzeczywistą objętościową zawartość alkoholu nie mniejszą niż 8,5 % obj.,

— który ma maksymalną zawartość cukru wyrażoną w cukrze inwertowanym nie większą niż 50 gramów na litr oraz całkowitą kwasowość nie mniejszą niż 3 gramy na litr wyrażoną jako kwas winowy, oraz

— do którego mógł zostać dodany ditlenek węgla.

W przypadku gdy produkt otrzymuje się przez połączenie wina czerwonego z winem białym lub któregokolwiek z tych win z winem różowym, nazwy handlowej nie można uzupełniać określeniem „rosé”.

W przypadku gdy uzyskano go z połączenia wina czerwonego, białego lub różowego, nazwę handlową uzupełnia się słowami „wyprodukowany z …”, po których następują określenia wskazujące kolor win użytych do produkcji.

13) Aromatizovaný dezert

Aromatyzowany napój na bazie wina:

— który jest otrzymywany z białego lub czerwonego wina, cukru oraz z określonej mieszanki ziół,

— który ma rzeczywistą objętościową zawartość alkoholu nie mniejszą niż 9 % obj., ale mniejszą niż 12 % obj., oraz

— który ma zawartość cukru wyrażoną w cukrze inwertowanym wynoszącą 90–130 gramów na litr oraz całkowitą kwasowość, wyrażoną w przeliczeniu na kwas winowy, nie mniejszą niż 2,5 grama na litr.

Nazwa „

Aromatizovaný dezert

” może być wykorzystywana jako nazwa handlowa jedynie wówczas, gdy produkt jest wytwarzany w Republice Czeskiej. W przypadku gdy produkt wytwarzany jest w innych państwach członkowskich, nazwy „

Aromatizovaný dezert

” można używać jedynie jako uzupełnienia nazwy handlowej „aromatyzowany napój na bazie wina”, pod warunkiem że towarzyszy jej sformułowanie „wyprodukowane w…”, po którym następuje nazwa państwa członkowskiego produkującego napój bądź mniejszego regionu, w którym produkuje się napój.

14) Wino ziołowe

Aromatyzowany napój na bazie wina:

a) który jest otrzymywany z wina i w którym produkty sektora wina stanowią co najmniej 85 % całkowitej objętości,

b) który poddano aromatyzacji wyłącznie preparatami aromatycznymi uzyskiwanymi z ziół lub przypraw korzennych,

c) który nie został zabarwiony,

d) który ma rzeczywistą zawartość alkoholu nie mniejszą niż 7 % obj.

C. NAZWY HANDLOWE I OPISY AROMATYZOWANYCH KOKTAJLI NA BAZIE WINA

1) Aromatyzowany koktajl na bazie wina

Produkt zgodny z definicją określoną w art. 3 ust. 4.

Używanie nazwy „koktajl” w tym kontekście nie ma wpływu na jej używanie do określania produktów nieobjętych zakresem niniejszego rozporządzenia.

2) Koktajl na bazie wina

Aromatyzowany koktajl na bazie wina

— w którym proporcja zagęszczonego moszczu winogronowego nie przekracza 10 % całkowitej objętości gotowego produktu,

— który ma rzeczywistą objętościową zawartość alkoholu mniejszą niż 7 % obj., oraz

— w którym zawartość cukru, wyrażonego jako cukier inwertowany, jest mniejsza niż 80 gramów na litr.

3) Aromatyzowany półmusujący koktajl gronowy

Aromatyzowany koktajl na bazie wina

— który jest otrzymywany wyłącznie z moszczu winogronowego,

— który ma rzeczywistą objętościową zawartość alkoholu mniejszą niż 4 % obj., oraz

— który zawiera ditlenek węgla uzyskany wyłącznie z fermentacji użytych produktów.

4) Musujący koktajl winny

Aromatyzowany koktajl na bazie wina , który jest zmieszany z winem musującym.