Załącznik I

W specyfikacji chronionej nazwy pochodzenia „Muscat du Ventoux” zatwierdza się następującą zmianę:

1. Rubryka „Opis produktu”

Opis produktu uzupełniono przepisami przewidzianymi w aktach krajowych definiujących „appellation d'origine contrôlée”

„Muscat du Ventoux”, w szczególności dotyczącymi analitycznych cech charakterystycznych dotyczących tej nazwy (współczynnik refraktometryczny, stosunek zawartości cukru do kwasowości), jak również cech charakterystycznych grona (kształt, minimalna masa). Elementy te występowały już w specyfikacji zarejestrowanej na poziomie Unii Europejskiej w rubryce „metoda produkcji”.

2. Rubryka „Obszar geograficzny”

Przypomniano wykaz etapów produkcji, które muszą odbywać się w wyznaczonym obszarze geograficznym, co wynika ze stosowania przepisów przewidzianych w metodzie produkcji.

Wykaz gmin wchodzących w skład wyznaczonego obszaru geograficznego włączono do specyfikacji w oparciu o wykaz zawarty w dekrecie z dnia 22 sierpnia 1997 r. definiującym AOC („appellation d'origine contrôlée”). W wyniku błędu w wyliczeniu gmin poprawiono liczbę gmin w wyznaczonym obszarze geograficznym.

W specyfikacji określono szczegółowe zasady identyfikacji działek nadających się do otrzymywania produktu objętego nazwą chronioną.

3. Rubryka „Elementy świadczące o pochodzeniu produktu z obszaru geograficznego”

W świetle zmian w przepisach prawa krajowego rubryka „Elementy świadczące o pochodzeniu produktu z obszaru geograficznego” zostaje ujednolicona i zawiera obecnie między innymi wymogi dotyczące sprawozdawczości i prowadzenia rejestrów zapewniających identyfikowalność produktu i monitorowanie warunków produkcji.

Zmiany te wiążą się z reformą systemu kontroli nazw pochodzenia wprowadzoną na mocy rozporządzenia nr 2006-1547 z dnia 7 grudnia 2006 r. dotyczącego podnoszenia wartości produktów rolnych, leśnych lub spożywczych i owoców morza.

Ponadto elementy dotyczące historii produktu przeniesiono do rubryki „Związek z obszarem geograficznym”.

4. Rubryka „Metoda produkcji”

Rubryka „Metoda produkcji” została uzupełniona o przepisy znajdujące się w pierwotnym dekrecie uznającym AOC „Muscat du Ventoux”, który był załączony do pierwotnego wniosku o uznanie nazwy jako ChNP, w szczególności jeśli chodzi o:

— minimalny wiek winorośli w chwili wejścia do produkcji,

— gęstość obsady,

— sposoby przycinania,

— dozwolona liczba gron i wysokość roślin,

— zasady określania początku zbiorów i wymogi w zakresie wydajności,

— szczegółowe przepisy dotyczące winogron poddanych długiemu przechowywaniu w chłodni.

Usunięto również przepisy pozwalające, w razie nadzwyczajnych warunków klimatycznych, na odejście od zasad dotyczących wskaźnika refraktometrycznego, daty rozpoczęcia zbiorów i wydajności, jako że przepisy te nie są już właściwe.

5. Rubryka „Szczegółowe elementy dotyczące etykietowania”

Zmieniono przepisy dotyczące etykietowania w celu:

— wprowadzenia obowiązku nanoszenia symbolu ChNP Unii Europejskiej,

— uspójnienia ich ze zniesieniem obowiązku pakowania w wyznaczonym obszarze oraz zmianą zasad identyfikacji produktów. Obecnie identyfikacja produktów jest zapewniona dzięki taśmie klejącej, stanowiącej instrument identyfikowalności i umieszczanej na opakowaniach. Ze względu na wniosek dotyczący zniesienia obowiązku pakowania w wyznaczonym obszarze taśma klejąca jest umieszczana na paletach z zebranymi owocami lub, w odniesieniu do winogron długo przechowywanych, przy wyjściu z chłodni. Jeśli produkt jest poddawany innym zabiegom ze względu na końcowe pakowanie, na opakowaniu zachowuje się tylko numer taśmy klejącej, aby umożliwić zagwarantowanie identyfikowalności produktu.

6. Rubryka „Wymogi krajowe”

Zgodnie z krajową reformą systemu kontroli do specyfikacji załączono tabelę zawierającą główne punkty, które należy skontrolować, oraz metodę ich oceny.

7. Inne

— Zniesiono obowiązek pakowania na wyznaczonym obszarze, gdyż przepis ten przestał być niezbędny.

— Rubryki „Odesłania dotyczące organów kontroli” i „Grupa składająca wniosek”: zaktualizowano nazwy i dane kontaktowe oficjalnych organów kontroli oraz dane kontaktowe grupy, w szczególności w celu uwzględnienia zmian, jakie zaszły w zasadach kontroli.