Rozporządzenie Komisji (UE) 2015/647 z dnia 24 kwietnia 2015 r. w sprawie zmiany i sprostowania załączników II i III do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w odniesieniu do stosowania określonych dodatków do żywności

Załącznik I

W mocy

W załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 wprowadza się następujące zmiany:

w części A wprowadza się następujące zmiany:

1) sekcja 1 tiret pierwsze otrzymuje brzmienie:

„—

nazwę dodatku do żywności i jego numer E; w ramach alternatywy dopuszczone jest stosowanie bardziej szczegółowych numerów E i nazw wymienionych w rozporządzeniu Komisji (UE) nr 231/2012 (*1), z wyłączeniem synonimów, jeśli dane dodatki do żywności rzeczywiście dodano do określonych środków spożywczych.

(*1) Rozporządzenie Komisji (UE) nr 231/2012 z dnia 9 marca 2012 r. ustanawiające specyfikacje dla dodatków do żywności wymienionych w załącznikach II i III do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 83 z 22.3.2012, s. 1).”

;

2) sekcja 2 pkt 1 otrzymuje brzmienie:

„1.

Tylko substancje wymienione w części B, określone rozporządzeniem (UE) nr 231/2012, mogą być stosowane jako dodatki do żywności, chyba że część E zawiera bardziej szczegółowe przepisy.”

;

3) sekcja 2 pkt 5 otrzymuje brzmienie:

„5.

Barwniki E 123, E 127, E 160b, E 161g, E 173 i E 180 ani ich mieszaniny nie mogą być sprzedawane bezpośrednio konsumentowi.”

;

II.

w części C sekcja 1 „Grupa I” wpis dotyczący E 425 otrzymuje brzmienie:

„E 425

Konjac

(i) Guma Konjac

(ii) Glukomannan Konjac

10 g/kg, pojedynczo lub łącznie (1) (2) (3)”

;

III.

w części E wprowadza się następujące zmiany:

1) w kategorii 01.7.2 „Sery dojrzewające” we wpisie dotyczącym E 235 wprowadza się następujące zmiany:

a) wpis dotyczący E 235 otrzymuje brzmienie:

„E 235

Natamycyna

1 mg/dm2 powierzchni (nieobecna w powierzchniowej 5 mm warstwie produktu)

Tylko do stosowania zewnętrznego na niekrojone sery twarde, półtwarde i półmiękkie”

b) skreśla się przypis 8;

2) w kategorii 01.7.3 „Jadalne skórki serów” przypis 67 otrzymuje brzmienie:

„(67)

Maksymalny poziom glinu pochodzącego z laków glinowych barwnika E 120 – koszenila, kwas karminowy, karminy oraz E 180 – czerwień litolowa BK wynosi 10 mg/kg. Inne laki glinowe nie mogą być stosowane. Do celów art. 22 ust. 1 lit. g) niniejszego rozporządzenia poziom ten stosuje się od dnia 1 lutego 2013 r.”

;

3) w kategorii 01.7.5 „Sery topione” przypis 66 otrzymuje brzmienie:

„(66)

Maksymalny poziom glinu pochodzącego z laków glinowych barwnika E 120 – koszenila, kwas karminowy oraz karminy wynosi 1,5 mg/kg. Inne laki glinowe nie mogą być stosowane. Do celów art. 22 ust. 1 lit. g) niniejszego rozporządzenia poziom ten stosuje się od dnia 1 lutego 2013 r.”

;

4) w kategorii 01.7.6 „Produkty serowe, z wyłączeniem produktów należących do kategorii 16” wpis dotyczący E 235 otrzymuje brzmienie:

„E 235

Natamycyna

1 mg/dm2 powierzchni (nieobecna w powierzchniowej 5 mm warstwie produktu)

Tylko do stosowania zewnętrznego na niekrojone produkty twarde, półtwarde i półmiękkie”

5) w kategorii 02.1 „Tłuszcze i oleje zasadniczo bezwodne, wyłączając bezwodny tłuszcz mleczny” wprowadza się następujące zmiany:

a) wpis dotyczący E 270 otrzymuje brzmienie:

„E 270

Kwas mlekowy

quantum satis

Tylko do gotowania lub smażenia lub przygotowania sosów, z wyjątkiem olejów virgin i oliwy z oliwek”

b) wpis dotyczący E 300 otrzymuje brzmienie:

„E 300

Kwas askorbinowy

quantum satis

Tylko do gotowania lub smażenia lub przygotowania sosów, z wyjątkiem olejów virgin i oliwy z oliwek”

c) wpis dotyczący E 472c otrzymuje brzmienie:

„E 472c

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym

quantum satis

Tylko do gotowania lub smażenia lub przygotowania sosów, z wyjątkiem olejów virgin i oliwy z oliwek”

6) w kategorii 04.2.3 „Owoce i warzywa w puszkach lub w słoikach” pierwszy wpis dotyczący E 220–228 otrzymuje brzmienie:

„E 220–228

Dwutlenek siarki – siarczyny

(3) Tylko warzywa białe, włączając nasiona roślin strączkowych i przetworzone grzyby”

7) w kategorii 04.2.5.2 „Dżemy, galaretki i marmolady oraz słodzony przecier z kasztanów w rozumieniu dyrektywy 2001/113/WE” przypis 66 otrzymuje brzmienie:

„(66)

;

8) w kategorii 05.2 „Pozostałe wyroby cukiernicze, w tym pastylki i drażetki odświeżające oddech” piąty wpis dotyczący E 961 otrzymuje brzmienie:

„E 961

Neotam

Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru, jako wzmacniacz smaku”

;

9) w kategorii „05.4 Dekoracje, powłoki i nadzienia, z wyjątkiem nadzień owocowych objętych kategorią 4.2.4” wprowadza się następujące zmiany:

a) drugi wpis dotyczący E 961 otrzymuje brzmienie:

„E 961

Neotam

Tylko wyroby cukiernicze na bazie skrobi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru, jako wzmacniacz smaku”

b) po pozycji dotyczącej E 951 dodaje się nową pozycję dotyczącą E 952 w brzmieniu:

„E 952

Kwas cyklaminowy i jego sole: sodowa i wapniowa

250

(51) Tylko śmietana w aerozolu z dodatkami smakowymi i środkami aromatyzującymi, o obniżonej wartości energetycznej lub bez dodatku cukru”

10) w kategorii żywności 06.4.4 „Gnocchi ziemniaczane” wprowadza się następujące zmiany:

a) wpis dotyczący grupy I otrzymuje brzmienie:

„Grupa I

Dodatki

Z wyjątkiem świeżych, chłodzonych gnocchi ziemniaczanych”

b) po pozycji dotyczącej E 200–203 dodaje się nowe pozycje w brzmieniu:

„E 270

Kwas mlekowy

quantum satis

Tylko świeże, chłodzone gnocchi ziemniaczane

E 304

Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego

quantum satis

Tylko świeże, chłodzone gnocchi ziemniaczane

E 330

Kwas cytrynowy

quantum satis

Tylko świeże, chłodzone gnocchi ziemniaczane

E 334

Kwas winowy (L(+)–)

quantum satis

Tylko świeże, chłodzone gnocchi ziemniaczane

E 471

Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych

quantum satis

Tylko świeże, chłodzone gnocchi ziemniaczane”

11) w kategorii 07.2 „Pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie” wprowadza się następujące zmiany:

a) wpis dotyczący E 220–228 otrzymuje brzmienie:

„E 220–228

Dwutlenek siarki – siarczyny

(3) Tylko suche herbatniki”

b) po przypisie 2 dodaje się przypis 3 w brzmieniu:

„(3)

Maksymalne poziomy podano w przeliczeniu na SO2 i odnoszą się one do całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł; zawartość SO2 nie większa niż 10 mg/kg lub 10 mg/l nie jest uważana za istotną.”

;

12) w kategorii 8.2 „Surowe wyroby mięsne w rozumieniu rozporządzenia (WE) nr 853/2004” wprowadza się następujące zmiany:

a) wpisy dotyczące E 249–250 i E 261 otrzymują brzmienie:

„E 249–250

Azotyny

150

(7) Tylko lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, kiełbasa surowa biała, kiełbasa surowa metka i tatar wołowy (danie tatarskie)

E 261

Octany potasu

quantum satis

Tylko pakowane wyroby mięsne ze świeżego mięsa mielonego oraz surowe wyroby mięsne, do których dodano składniki inne niż dodatki lub sól”

b) przypis 7 otrzymuje brzmienie:

„(7)

Maksymalna ilość, jaką można dodać w trakcie produkcji, wyrażona jako NaNO2 lub NaNO3.”

;

c) skreśla się przypis 7′;

d) przypis 66 otrzymuje brzmienie:

„(66)

;

13) w kategorii 08.3.1 „Produkty mięsne niepoddane obróbce cieplnej” wprowadza się następujące zmiany:

a) skreśla się wpisy dotyczące E 315 i E 316 w brzmieniu:

„E 315

Kwas erytrobowy

500

Tylko peklowane produkty mięsne i konserwowane produkty mięsne

E 316

Izoaskorbinian sodu

500

Tylko peklowane produkty mięsne i konserwowane produkty mięsne”

b) przypis 7 otrzymuje brzmienie:

„(7)

Maksymalna ilość, jaką można dodać w trakcie produkcji, wyrażona jako NaNO2 lub NaNO3.”

;

c) przypis 66 otrzymuje brzmienie:

„(66)

Maksymalny poziom glinu pochodzącego z laków glinowych barwnika E 120 – koszenila, kwas karminowy oraz karminy wynosi 1,5 mg/kg. Inne laki glinowe nie mogą być stosowane. Do celów art. 22 ust. 1 lit. g) rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 poziom ten stosuje się od dnia 1 lutego 2013 r.”

;

14) w kategorii 08.3.2 „Produkty mięsne poddane obróbce cieplnej” wprowadza się następujące zmiany:

a) po pozycji dotyczącej E 316 dodaje się nową pozycję dotyczącą E 310–320 w brzmieniu:

„E 310–320

Galusany, TBHQ i BHA

200

(1) (13)

Tylko mięso suszone”

b) przypis 7 otrzymuje brzmienie:

„(7)

Maksymalna ilość, jaką można dodać w trakcie produkcji, wyrażona jako NaNO2 lub NaNO3.”

;

c) po przypisie 9 dodaje się przypis 13 w brzmieniu:

„(13)

Maksymalny poziom w przeliczeniu na zawartość tłuszczu.”

;

d) przypis 66 otrzymuje brzmienie:

„(66)

;

15) w kategorii 08.3.3 „Osłonki i powłoki oraz dekoracje mięsa” wprowadza się następujące zmiany:

a) wpis dotyczący E 339 otrzymuje brzmienie:

„E 339

Fosforany sodu

12 600

(4) (89)

Tylko w naturalnych osłonkach do kiełbas”

b) przypis 78 otrzymuje brzmienie:

„(78)

Maksymalny poziom glinu pochodzącego z laków glinowych barwnika E 120 – koszenila, kwas karminowy oraz karminy wynosi 10 mg/kg. Inne laki glinowe nie mogą być stosowane. Do celów art. 22 ust. 1 lit. g) niniejszego rozporządzenia poziom ten stosuje się od dnia 1 lutego 2013 r.”

;

c) przypis 80 otrzymuje brzmienie:

„(89)

Zawartość w produkcie końcowym (wynikająca z przeniesienia) nie może przekraczać 250 mg/kg.”

;

16) w kategorii 08.3.4.1 „Tradycyjne produkty mięsne peklowane zalewowo (produkty mięsne zanurzane w roztworze peklującym zawierającym azotyny lub azotany, sól i inne składniki)” wprowadza się następujące zmiany:

a) przypis 7 otrzymuje brzmienie:

„(7)

Maksymalna ilość dodatku, wyrażona jako NaNO2 lub NaNO3.”

;

b) przypis 39 otrzymuje brzmienie:

„(39)

Maksymalna ilość pozostałości, poziom pozostałości przy końcu procesu produkcji, wyrażona jako NaNO2 lub NaNO3.”

;

17) w kategorii 08.3.4.2 „Tradycyjne produkty mięsne peklowane na sucho (peklowanie na sucho polega na nałożeniu na sucho mieszanki peklującej, zawierającej azotyny lub azotany, sól i inne składniki, na powierzchnię mięsa, po czym mięso poddaje się stabilizacji/dojrzewaniu)” wprowadza się następujące zmiany:

a) wpis dotyczący E 249–250 otrzymuje brzmienie:

„E 249–250

Azotyny

100

(39) Tylko presunto, presunto da pá i paio do lombo oraz produkty podobne: Peklowane na sucho przez 10–15 dni, następnie poddawane procesowi stabilizacji przez 30–45 dni i procesowi dojrzewania przez co najmniej 2 miesiące; j amón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina i produkty podobne: Peklowanie na sucho z okresem stabilizacji wynoszącym co najmniej 10 dni i okresem dojrzewania przekraczającym 45 dni”

b) przypis 39 otrzymuje brzmienie:

„(39)

Maksymalna ilość pozostałości, poziom pozostałości przy końcu procesu produkcji, wyrażona jako NaNO2 lub NaNO3.”

;

18) w kategorii 08.3.4.3 „Inne tradycyjne produkty mięsne peklowane (peklowanie w zalewie i na sucho stosowane łącznie lub gdy azotyn lub azotan jest zawarty w produkcie złożonym, lub gdy produkt jest nastrzykiwany roztworem peklującym przed gotowaniem)” wprowadza się następujące zmiany:

a) przypis 7 otrzymuje brzmienie:

„(7)

Maksymalna ilość dodatku, wyrażona jako NaNO2 lub NaNO3.”

;

b) przypis 39 otrzymuje brzmienie:

„(39)

Maksymalna ilość pozostałości, poziom pozostałości przy końcu procesu produkcji, wyrażona jako NaNO2 lub NaNO3.”

;

19) w kategorii 09.1.2 „Nieprzetworzone mięczaki i skorupiaki” wprowadza się następujące zmiany:

a) wpisy dotyczące E 220–228 i E 586 otrzymują brzmienie:

„E 220–228

Dwutlenek siarki – siarczyny

150

(3) (10)

Tylko świeże, mrożone i głęboko mrożone głowonogi i skorupiaki z rodzin Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae do 80 jednostek na kg

E 220–228

Dwutlenek siarki – siarczyny

200

(3) (10)

Tylko skorupiaki z rodzin Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae od 80 do 120 jednostek na kg

E 220–228

Dwutlenek siarki – siarczyny

300

(3) (10)

Tylko skorupiaki z rodzin Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae powyżej 120 jednostek na kg

E 586

4-heksylorezorcynol

(90) Tylko świeże, mrożone lub głęboko mrożone skorupiaki”

b) przypis 42 otrzymuje brzmienie:

„(90)

Jako pozostałość w mięsie.”

;

20) w kategorii 09.2 „Przetworzone ryby i produkty rybołówstwa, w tym mięczaki i skorupiaki” wprowadza się następujące zmiany:

a) trzeci wpis dotyczący E 171 otrzymuje brzmienie:

„E 171

Dwutlenek tytanu

quantum satis

Tylko wędzone ryby”

b) drugi wpis dotyczący E 172 otrzymuje brzmienie:

„E 172

Tlenki i wodorotlenki żelaza

quantum satis

Tylko wędzone ryby”

c) trzeci wpis dotyczący E 200–213 otrzymuje brzmienie:

„E 200–213

Kwas sorbowy – sorbiniany; kwas benzoesowy – benzoesany

6 000

(1) (2)

Tylko gotowane Crangon crangon i Crangon vulgaris”

d) drugi wpis dotyczący E 220–228 otrzymuje brzmienie:

„E 220–228

Dwutlenek siarki – siarczyny

135

(3) (10)

Tylko gotowane skorupiaki z rodzin Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae do 80 jednostek na kg”

e) trzeci wpis dotyczący E 220–228 otrzymuje brzmienie:

„E 220–228

Dwutlenek siarki – siarczyny

180

(3) (10)

Tylko gotowane skorupiaki z rodzin Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae od 80 do 120 jednostek na kg”

f) piąty wpis dotyczący E 220–228 otrzymuje brzmienie:

„E 220–228

Dwutlenek siarki – siarczyny

270

(3) (10)

Tylko gotowane skorupiaki z rodzin Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae powyżej 120 jednostek na kg”

21) w kategorii 09.3 „Ikra rybia” przypis 68 otrzymuje brzmienie:

„(68)

Maksymalny poziom glinu pochodzącego z laków glinowych barwnika E 123 amarant wynosi 10 mg/kg. Inne laki glinowe nie mogą być stosowane. Do celów art. 22 ust. 1 lit. g) niniejszego rozporządzenia poziom ten stosuje się od dnia 1 lutego 2013 r.”

;

22) w kategorii 10.2 „Przetworzone jaja i produkty jajeczne” wprowadza się następujące zmiany:

a) skreśla się pierwszy wpis dotyczący E 1505;

b) drugi wpis dotyczący E 1505 otrzymuje brzmienie:

„E 1505

Cytrynian trietylowy

quantum satis

Tylko suszone białko jaja”

23) w kategorii 14.2.7.1 „Wina aromatyzowane” wprowadza się następujące zmiany:

a) skreśla się wpisy dotyczące grupy II, grupy III oraz dodatków do żywności E 104, E 110, E 124 i E 160d w brzmieniu:

„Grupa II

Barwniki na poziomie quantum satis

Z wyjątkiem americano i bitter vino

Grupa III

Barwniki o łącznym maksymalnym poziomie

200

Z wyjątkiem americano i bitter vino

E 104

Żółcień chinolinowa

(61) Z wyjątkiem americano i bitter vino

E 110

Żółcień pomarańczowa FCF/żółcień pomarańczowa S

(61) Z wyjątkiem americano i bitter vino

E 124

Pąs 4R, czerwień koszenilowa A

(61) Z wyjątkiem americano i bitter vino”

E 160d

Likopen

b) po wpisie dotyczącym E 160d dodaje się wpis dotyczący E163 w brzmieniu:

„E 163

Antocyjany

quantum satis

Tylko americano”

24) w kategorii 14.2.7.2 „Aromatyzowane napoje na bazie wina” wprowadza się następujące zmiany:

a) skreśla się wpisy dotyczące grupy II, grupy III i E 160d;

b) wpisy dotyczące E 104 otrzymują brzmienie:

„E 104

Żółcień chinolinowa

(61) Tylko bitter soda”

c) wpisy dotyczące E 110 otrzymują brzmienie:

„E 110

Żółcień pomarańczowa FCF/żółcień pomarańczowa S

(61) Tylko bitter soda”

d) wpisy dotyczące E 124 otrzymują brzmienie:

„E 124

Pąs 4R, czerwień koszenilowa A

(61) Tylko bitter soda”

e) wpis dotyczący E 150a–d otrzymuje brzmienie:

„E 150a–d

Karmele

quantum satis

Z wyjątkiem sangria, clarea, zurra”

;

25) w kategorii 17.1 „Suplementy diety w postaci stałej, w tym w postaci kapsułek i tabletek, oraz w podobnych postaciach, z wyłączeniem postaci do żucia” wprowadza się następujące zmiany:

a) wpis dotyczący E 900 otrzymuje brzmienie:

„E 900

Dimetylopolisiloksan

(91) Tylko suplementy diety w postaci tabletek musujących”

b) przypis 79 otrzymuje brzmienie:

„(91)

Maksymalny poziom odnosi się do rozpuszczonego suplementu diety gotowego do spożycia po rozcieńczeniu w 200 ml wody.”

”

Tekst urzędowy w EUR-Lex. Lexeva pokazuje treść przepisu, nie udziela porad prawnych. Moc prawną ma wyłącznie tekst opublikowany w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.