Artykuł 2

1. Stosuje się następujące definicje:

a) „szafa chłodnicza lub mroźnicza” oznacza izolowane urządzenie chłodnicze łączące przynajmniej jedną komorę dostępną przez przynajmniej jedne drzwi lub przynajmniej jedną szufladę, zdolne do stałego utrzymywania temperatury środków spożywczych w przepisanych granicach w temperaturze roboczej chłodzenia lub mrożenia, wykorzystujące cykl sprężania par i przeznaczone do przechowywania środków spożywczych w środowisku innym niż gospodarstwo domowe, ale nieprzeznaczone do prezentacji lub udostępniania takich środków klientom;

b) „schładzarka lub zamrażarka szokowa” oznacza izolowane urządzenie chłodnicze przeznaczone głównie do szybkiego obniżania temperatury gorącej żywności do poziomu poniżej 10 °C w przypadku schładzania i poniżej – 18 °C w przypadku mrożenia;

c) „komora szokowa” oznacza zamknięte pomieszczenie, o drzwiach i przestrzeni wewnętrznej tak dużych rozmiarów, że może do niego wejść człowiek, przeznaczone głównie do szybkiego obniżania temperatury gorącej żywności do poziomu poniżej 10 °C w przypadku schładzania i poniżej – 18 °C w przypadku mrożenia;

d) „wydajność” oznacza – w przypadku schładzarek lub zamrażarek szokowych – wagę żywności, której temperaturę schładzarka lub zamrażarka szokowa jest w stanie obniżyć w ramach jednej operacji do poziomu poniżej 10 °C w przypadku chłodzenia i poniżej – 18 °C w przypadku mrożenia;

e) „urządzenie nadmuchowe do pracy w trybie ciągłym” oznacza schładzarkę lub zamrażarkę szokową wyposażoną w przenośnik taśmowy służący przemieszczaniu żywności przez to urządzenie w celu umożliwienia ciągłego procesu schładzania lub mrożenia nadmuchowego żywności;

f) „środki spożywcze” oznaczają żywność, składniki, napoje, w tym wino, i inne artykuły przeznaczone głównie do spożycia, wymagające schłodzenia do określonych temperatur;

g) „szafa do zabudowy” oznacza stacjonarne, izolowane urządzenie chłodnicze przeznaczone do montażu w szafie, w odpowiedniej niszy w ścianie lub podobnym miejscu, wymagające zabudowy meblowej;

h) „szafa rolkowa” oznacza szafę chłodniczą lub mroźniczą wyposażoną w pojedynczą komorę umożliwiającą wsuwanie zawierających towary półek osadzonych na rolkach;

i) „szafa dwustronna” oznacza szafę chłodniczą lub mroźniczą dostępną z obu stron;

j) „szafa ze statycznym układem chłodzenia” oznacza szafę chłodniczą lub mroźniczą niemającą wewnętrznego wymuszonego obiegu powietrza, skonstruowaną specjalnie w celu przechowywania środków spożywczych podatnych na działanie temperatury lub w celu uniknięcia efektu wysuszenia środków spożywczych nieprzechowywanych w zamkniętych pojemnikach, przy czym pojedyncza komora o statycznym obiegu powietrza nie wystarcza, by szafę określić mianem szafy ze statycznym układem chłodzenia;

k) „szafa o dużym obciążeniu” oznacza szafę chłodniczą lub mroźniczą zdolną do stałego utrzymywania temperatury roboczej chłodzenia lub mrożenia we wszystkich komorach w warunkach otoczenia odpowiadających klasie klimatycznej 5, jak wyszczególniono w tabeli 3 w załączniku IV;

l) „otwarta szafa” oznacza szafę chłodniczą lub mroźniczą, której przestrzeń chłodnicza jest dostępna z zewnątrz bez otwierania drzwi lub szuflady, przy czym fakt posiadania przez szafę jednej komory, która jest dostępna z zewnątrz bez otwierania drzwi lub szuflady i która posiada pojemność netto równą mniej niż 20 % całkowitej pojemności szafy chłodniczej lub mroźniczej, nie wystarcza, by została skwalifikowana jako otwarta szafa;

m) „lada sałatkowa” oznacza szafę chłodniczą lub mroźniczą z przynajmniej jednymi drzwiami lub jedną szufladą o froncie ustawionym w płaszczyźnie pionowej, posiadającą w górnej powierzchni wycięcia, w które można włożyć pojemniki do przechowywania tymczasowego umożliwiające łatwy dostęp do przechowywanych artykułów spożywczych, takich jak np. dodatki do pizzy lub składniki sałatek;

n) „zamrażarka skrzyniowa” oznacza zamrażarkę żywności, w której komory dostępne są od góry urządzenia lub w której występują zarówno komory otwierane od góry, jak i komory pionowe, ale w przypadku której pojemność brutto komór otwieranych od góry przekracza 75 % całkowitej pojemności brutto urządzenia;

o) „urządzenie skraplające” oznacza produkt, który łączy przynajmniej jedną sprężarkę napędzaną elektrycznie i jeden skraplacz i który jest zdolny do schładzania i stałego utrzymywania niskiej lub średniej temperatury we wnętrzu urządzenia lub układu chłodniczego przy wykorzystaniu – po uprzednim podłączeniu do wyparownika i do urządzenia rozprężającego – cyklu sprężania par;

p) „niska temperatura” oznacza, że urządzenie skraplające jest w stanie osiągnąć znamionową wydajność chłodniczą przy temperaturze pary nasyconej wynoszącej – 35 °C;

q) „średnia temperatura” oznacza, że urządzenie skraplające jest w stanie osiągnąć znamionową wydajność chłodniczą przy temperaturze pary nasyconej wynoszącej – 10 °C;

r) „znamionowa wydajność chłodnicza” oznacza wydajność chłodniczą możliwą do osiągnięcia dzięki urządzeniu skraplającemu poprzez cykl sprężania par, po uprzednim podłączeniu do wyparownika i do urządzenia rozprężającego, przy pełnym obciążeniu i pomiarze w warunkach znamionowych znormalizowanych przy referencyjnej temperaturze otoczenia ustalonej na 32 °C, wyrażona w kW;

s) „agregat do oziębiania cieczy” oznacza produkt, który łączy przynajmniej jedną sprężarkę i jeden skraplacz i który jest zdolny do schładzania i stałego utrzymywania niskiej lub średniej temperatury cieczy przeznaczonej do schładzania urządzenia lub układu chłodniczego; może on integrować skraplacz, osprzęt obiegu czynnika chłodniczego lub inne urządzenia pomocnicze;

t) „niska temperatura” oznacza, że agregat do oziębiania cieczy jest w stanie osiągnąć znamionową wydajność chłodniczą, gdy temperatura na wyjściu znajdującego się w pomieszczeniu wymiennika ciepła wynosi – 25 °C, w warunkach znamionowych znormalizowanych;

u) „średnia temperatura” oznacza, że agregat do oziębiania cieczy jest w stanie osiągnąć znamionową wydajność chłodniczą, gdy temperatura na wyjściu znajdującego się w pomieszczeniu wymiennika ciepła wynosi – 8 °C, w warunkach znamionowych znormalizowanych;

v) „wysoka temperatura” oznacza, że agregat do oziębiania cieczy jest w stanie osiągnąć znamionową wydajność chłodniczą, gdy temperatura na wyjściu znajdującego się w pomieszczeniu wymiennika ciepła wynosi 7 °C, w warunkach znamionowych znormalizowanych;

w) „znamionowa wydajność chłodnicza”, wyrażona w kW, oznacza wydajność chłodniczą, którą jest w stanie osiągnąć agregat do oziębiania cieczy przy pełnym obciążeniu i pomiarze w warunkach znamionowych znormalizowanych przy referencyjnej temperaturze otoczenia wynoszącej 35 °C w przypadku agregatów chłodzonych powietrzem i przy temperaturze dopływu wody wynoszącej przy skraplaczu 30 °C w przypadku agregatów chłodzonych wodą;

x) „zespół sprężarkowy” oznacza produkt obejmujący przynajmniej jedną sprężarkę zasilaną elektrycznie oraz system kontrolny;

y) „agregat absorpcyjny” oznacza agregat do oziębiania cieczy, w którym chłodzenie następuje w wyniku procesu absorpcji przy wykorzystaniu ciepła jako źródła energii;

z) „agregat ze skraplaczem wyparnym” oznacza agregat do oziębiania cieczy wyposażony w skraplacz wyparny, w którym czynnik chłodniczy chłodzony jest kombinacją ruchu powietrza i zraszania wodą.