Rozporządzenie Komisji (UE) 2016/683 z dnia 2 maja 2016 r. zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w odniesieniu do stosowania kwasu propionowego – propionianów (E 280–283) w plackach tortilla

ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) 2016/683

z dnia 2 maja 2016 r.

zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w odniesieniu do stosowania kwasu propionowego – propionianów (E 280–283) w plackach tortilla

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

KOMISJA EUROPEJSKA,

uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,

uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (1), w szczególności jego art. 10 ust. 3,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) W załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 ustanowiono unijny wykaz dodatków do żywności dopuszczonych do stosowania w żywności oraz warunki ich stosowania.

(2) Unijny wykaz dodatków do żywności może zostać zaktualizowany z inicjatywy Komisji lub na wniosek zgodnie z jednolitą procedurą, o której mowa w art. 3 ust. 1 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1331/2008 (2).

(3) W dniu 14 lipca 2015 r. złożono wniosek o rozszerzenie stosowania propionianu wapnia (E 282) jako substancji konserwującej w celu przedłużenia okresu trwałości placków tortilla. Wniosek ten udostępniono państwom członkowskim zgodnie z art. 4 rozporządzenia (WE) nr 1331/2008.

(4) Stosowanie kwasu propionowego – propionianów jest potrzebne do wydłużenia okresu trwałości placków tortilla, jako że produkt ten bardzo szybko ulega zepsuciu ze względu na dużą zawartość wilgoci i na swój skład, który jest podatny na rozwój mikroorganizmów.

(5) Kwas propionowy – propioniany są szeroko stosowane w celu zapobieżenia wzrostowi pleśni w wyrośniętych wyrobach piekarskich; powodem tego jest ich minimalny wpływ na drożdże oraz zapach lub smak produktu końcowego.

(6) Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności („Urząd”) stwierdził w swojej opinii na temat ponownej oceny kwasu propionowego (E 280), propionianu sodu (E 281), propionianu wapnia (E 282) i propionianu potasu (E 283) jako dodatków do żywności (3), że maksymalne stężenia tych substancji nie budzą obaw co do bezpieczeństwa przy obecnie dopuszczonych zastosowaniach i poziomach stosowania jako dodatki do żywności. Dopuszczenie stosowania propionianów w plackach tortilla stanowi rozszerzenie zastosowania niepowodujące powstania dodatkowych obaw w odniesieniu do oceny narażenia dokonanej przez Urząd, obejmującej kategorię żywności 07.1 „Chleb i bułki”.

(7) Zgodnie z art. 3 ust. 2 rozporządzenia (WE) nr 1331/2008 Komisja powinna zasięgnąć opinii Urzędu w celu uaktualnienia unijnego wykazu dodatków do żywności określonego w załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, z wyjątkiem przypadków gdy taka aktualizacja nie ma wpływu na zdrowie człowieka. Ponieważ rozszerzenie stosowania kwasu propionowego – propionianów (E 280–283) jako substancji konserwujących w plackach tortilla stanowi aktualizację tego wykazu niemającą wpływu na zdrowie człowieka, zasięgnięcie opinii Urzędu nie jest konieczne.

(8) Należy zatem odpowiednio zmienić załącznik II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008.

(9) Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt,

PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE: