Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2018/723 z dnia 16 maja 2018 r. zmieniające załączniki I i II do rozporządzenia Rady (WE) nr 1099/2009 w sprawie ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania w odniesieniu do zatwierdzenia ogłuszania zwierząt z wykorzystaniem niskiego ciśnienia atmosferycznego (Tekst mający znaczenie dla EOG. )
Treść z tekstu opublikowanego w Dzienniku Urzędowym UE — w brzmieniu pierwotnym, bez późniejszych zmian. Wersje skonsolidowane mają charakter dokumentacyjny.
Treść aktu
Tytuł i preambuła (motywy)
ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) 2018/723
z dnia 16 maja 2018 r.
zmieniające załączniki I i II do rozporządzenia Rady (WE) nr 1099/2009 w sprawie ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania w odniesieniu do zatwierdzenia ogłuszania zwierząt z wykorzystaniem niskiego ciśnienia atmosferycznego
(Tekst mający znaczenie dla EOG)
KOMISJA EUROPEJSKA,
uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
uwzględniając rozporządzenie Rady (WE) nr 1099/2009 z dnia 24 września 2009 r. w sprawie ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania (1), w szczególności jego art. 4 ust. 2 i art. 14 ust. 3 akapit pierwszy lit. b),
po zasięgnięciu opinii Stałego Komitetu ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i Pasz,
a także mając na uwadze, co następuje:
(1) W załączniku I do rozporządzenia (WE) nr 1099/2009 znajduje się wykaz zatwierdzonych metod ogłuszania, związanych z nimi specyfikacji oraz specjalnych wymogów dotyczących niektórych metod.
(2) W załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1099/2009 określono wymogi dotyczące rozplanowania, budowy i wyposażenia rzeźni.
(3) W związku z wnioskiem prywatnego podmiotu gospodarczego Komisja zwróciła się do Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności („Urząd”) o wydanie opinii dotyczącej stosowania systemu niskiego ciśnienia atmosferycznego („metoda”) do ogłuszania broilerów (kurcząt utrzymywanych z przeznaczeniem na produkcję mięsa).
(4) W opinii (2) z dnia 25 października 2017 r. Urząd stwierdził, że:
— metodę można uznać za co najmniej równoważną – pod względem dobrostanu zwierząt – co najmniej jednej z obecnie dostępnych metod ogłuszania,
— metoda jest uzasadniona tylko przy zapewnieniu określonych warunków, a w szczególności: zgodności ze specyfikacjami technicznymi (takimi jak tempo dekompresji, czas trwania każdej fazy oraz całkowity czas ekspozycji), cech zwierzęcia (brojlery) oraz pewnych warunków otoczenia (np. temperatury i wilgotności),
— ograniczenia stosowania do brojlerów rzeźnych o wadze do 4 kg bez możliwości rozszerzenia na inne kategorie ptaków.
(5) Aby umożliwić właściwym organom prowadzenie regularnych ocen zgodności z warunkami dotyczącymi metody, należy określić szczegółowe wymogi dla tej metody.
(6) Oprócz uboju komercyjnego metoda została uznana za odpowiednią w przypadku uśmiercania kurcząt w celu zmniejszenia liczebności.
(7) Metoda jest również odpowiednia w innych przypadkach, gdy uśmiercanie dużej liczby kurcząt jest niezbędne ze względów innych niż zdrowie publiczne, zdrowie zwierząt, dobrostan zwierząt czy kwestie środowiskowe.
(8) Z uwagi na to, że metoda jest równoważna, pod względem dobrostanu zwierząt, co najmniej jednej z istniejących zatwierdzonych metod, należy zmienić załącznik I do rozporządzenia (WE) nr 1099/2009.
(9) Aby umożliwić skuteczne stosowanie i monitorowanie metody, należy przestrzegać pewnych szczegółowych wymogów dotyczących rozplanowania, budowy i wyposażenia rzeźni. Z tego względu należy zmienić również załącznik II do rozporządzenia (WE) nr 1099/2009.
(10) Należy zatem odpowiednio zmienić załączniki I i II do rozporządzenia (WE) nr 1099/2009.
(11) Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i Pasz,
PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
Artykuł 1
W rozporządzeniu Rady (WE) nr 1099/2009 wprowadza się następujące zmiany:
1) w załączniku I wprowadza się następujące zmiany:
a) w tabeli 3 w rozdziale I wprowadza się następujące zmiany:
(i) tytuł otrzymuje brzmienie:
„
Tabela 3 – Metody atmosfery kontrolowanej
”;
(ii) dodaje się wiersz 7 w brzmieniu:
Nr
Nazwa
Opis
Warunki użycia
Najważniejsze parametry
Szczegółowe wymogi rozdziału II niniejszego załącznika
„7
Ogłuszanie z wykorzystaniem niskiego ciśnienia atmosferycznego
Ekspozycja przytomnego zwierzęcia na stopniowe obniżenie ciśnienia przy redukcji ilości dostępnego tlenu do poniżej 5 %.
Brojlery o masie ciała do 4 kg.
Ubój, zmniejszanie liczebności i inne sytuacje.
Tempo dekompresji.
Czas ekspozycji.
Temperatura otoczenia i wilgotność.
Punkty 10.1–10.5”
b) w rozdziale II dodaje się pkt 10 w brzmieniu:
„10. Ogłuszanie z wykorzystaniem niskiego ciśnienia atmosferycznego
10.1. W pierwszej fazie tempo dekompresji może być maksymalnie równoważne spadkowi ciśnienia ze standardowego ciśnienia atmosferycznego na poziomie morza wynoszącego 760 Tr do 250 Tr w czasie co najmniej 50 sekund.
10.2. W drugiej fazie w ciągu kolejnych 210 sekund należy uzyskać minimalne standardowe ciśnienie atmosferyczne na poziomie morza wynoszące 160 Tr.
10.3. Należy tak dostosować krzywą obniżenia ciśnienia w czasie, aby mieć pewność, że wszystkie ptaki zostały nieodwracalnie ogłuszone w czasie cyklu.
10.4. Komora musi być poddawana badaniu szczelności, a manometry kalibrowane przed każdym zastosowaniem metody i nie rzadziej niż raz dziennie.
10.5. Zarejestrowane dane dotyczące podciśnienia bezwzględnego, czasu ekspozycji, temperatury i wilgotności należy przechowywać przez co najmniej rok.”;
2) w załączniku II dodaje się pkt 7 w brzmieniu:
„7. Ogłuszanie z wykorzystaniem niskiego ciśnienia atmosferycznego
7.1. Sprzęt do ogłuszania z wykorzystaniem niskiego ciśnienia atmosferycznego musi być zaprojektowany i wykonany w taki sposób, aby w komorze wytworzyć próżnię, co pozwoli na powolną i stopniową dekompresję przy jednoczesnej redukcji ilości dostępnego tlenu oraz utrzymanie minimalnego ciśnienia.
7.2. System musi być wyposażony w funkcję ciągłego pomiaru, wyświetlania i rejestrowania podciśnienia bezwzględnego, czasu ekspozycji, temperatury i wilgotności oraz generowania dobrze widocznych i słyszalnych ostrzeżeń, jeżeli ciśnienie odbiega od wymaganych poziomów. Wyświetlacz urządzenia musi być dobrze widoczny dla personelu.”.
Artykuł 2
Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie następnego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
Sporządzono w Brukseli dnia 16 maja 2018 r.
W imieniu Komisji
Jean-Claude JUNCKER
Przewodniczący
(1) Dz.U. L 303 z 18.11.2009, s. 1.
(2) Dziennik EFSA 2017; 15(12):5056.
Źródło: Urząd Publikacji Unii Europejskiej, dokument 32018R0723. Moc prawną ma wyłącznie tekst opublikowany w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej. To nie jest porada prawna.