Załącznik

W załącznikach I, IV, VIII, IX, XIII oraz XIV do rozporządzenia (UE) nr 142/2011 wprowadza się następujące zmiany:

1) w załączniku I pkt 59 otrzymuje nowe brzmienie, po czym dodaje się pkt 60:

„59.

»podłoża uprawowe« oznaczają materiały, w tym ziemię doniczkową, inne niż gleba in situ, w których uprawiane są rośliny lub grzyby i które stosowane są niezależnie od gleby in situ;

60. »kryterium higieny procesu« oznacza kryterium wskazujące na akceptowalne funkcjonowanie procesu produkcji. Kryterium tego nie stosuje się do produktów wprowadzanych do obrotu. Określa ono wskaźnikową wartość zanieczyszczenia, powyżej której wymagane są działania naprawcze w celu utrzymania higieny procesu zgodnie z wymogami ogólnymi dotyczącymi bezpieczeństwa pasz.”;

2) załącznik IV rozdział IV sekcja 2 pkt E.2 lit. d) otrzymuje brzmienie:

„d)

Każda jednostka przeprowadzająca proces musi być wyposażona w dwa palniki i dwa dodatkowe wentylatory dla zapewnienia rezerwy na wypadek uszkodzenia palnika lub wentylatora. Komora wtórna musi być zaprojektowana w sposób zapewniający minimalny czas przebywania cząstek w temperaturze co najmniej 850 °C wynoszący 2 sekundy, jeżeli spełnione są wszystkie warunki spalania.”;

3) w załączniku VIII rozdział II pkt 2 lit. b) wprowadza się następujące zmiany:

(i) ppkt (vii) otrzymuje brzmienie:

„(vii)

w przypadku surowej karmy dla zwierząt domowych: »wyłącznie jako karma dla zwierząt domowych. Przechowywać osobno od żywności. Po użyciu tego produktu należy umyć ręce i oczyścić odpowiednie narzędzia, przybory i powierzchnie«;”;

(ii) dodaje się ppkt (xxi) w brzmieniu:

»(xxi)

w przypadku materiałów do detoksykacji, o których mowa w załączniku VIII rozdział VII – napis: »materiały przeznaczone do detoksykacji. Nie nadają się do wprowadzenia do obrotu.««;

4) załącznik IX rozdział II lit. j) otrzymuje nowe brzmienie, po czym dodaje się lit. k):

„j)

przesiewanie;

k) procesy przejścia fazowego materiałów kategorii 3, takie jak termokoagulacja krwi, wirowanie krwi, metody kontenerowe określone w rozdziale V załącznika IX, hydroliza kopyt, szczeciny, piór i sierści, przeznaczone do przetwarzania metodami przetwarzania określonymi w niniejszym rozporządzeniu.”;

5) w załączniku XIII wprowadza się następujące zmiany:

a) rozdział II pkt 6 otrzymuje brzmienie:

„6.

Podczas produkcji lub przechowywania (przed wysyłką) z surowej karmy dla zwierząt domowych należy wyrywkowo pobrać próbki w celu sprawdzenia zgodności z następującymi normami:

Salmonella: nieobecna w 25 g, n = 5, c = 0, m = 0, M = 0.

Proces produkcji surowej karmy dla zwierząt domowych spełnia następujące kryterium higieny procesu:

Enterobakterie: n = 5, c = 2, m = 500 w 1 g, M = 5 000 w 1 g

gdzie:

n

=

liczba badanych próbek;

m

=

wartość graniczna liczby bakterii; wynik uznaje się za zadowalający, jeżeli liczba bakterii we wszystkich próbkach nie przekracza m;

M

=

maksymalna wartość dla liczby bakterii; wynik uznaje się za niezadowalający, jeżeli liczba bakterii w jednej lub kilku próbkach równa się M lub więcej; oraz

c

=

liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera się między m i M; próbkę w dalszym ciągu uznaje się za zadowalającą, jeżeli liczba bakterii w pozostałych próbkach nie przekracza m.

W ramach procedur opartych na zasadach systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) podmioty wprowadzają środki w celu zapewnienia, aby dostawę i przetwarzanie surowców i surowej karmy dla zwierząt domowych pod ich kontrolą oraz czynności na takich surowcach i surowej karmie prowadzono w sposób, który zapewnia spełnienie wyżej wymienionych norm bezpieczeństwa i kryterium higieny procesu. Jeżeli normy bezpieczeństwa i kryteria higieny procesu nie są spełnione, operator podejmuje proporcjonalne działania korygujące zgodnie z procedurą pisemną, o której mowa w art. 29 ust. 1 formuła wprowadzająca rozporządzenia (WE) nr 1069/2009, oraz procedurami opartymi na zasadach HACCP określonymi w art. 29 ust. 2 lit. e) i f) tego rozporządzenia.

O niezgodności oraz, w przypadku ustalenia, o jej przyczynie, o zastosowanych środkach zaradczych oraz o wynikach środków kontrolnych powiadamia się właściwy organ. Jeżeli właściwy organ nie jest przekonany, że wprowadzono niezbędne środki zaradcze, może nakazać operatorowi dodatkowe działania, w tym etykietowanie dotyczące przeprowadzania czynności na produkcie, i może zażądać od operatora przeprowadzenia badania mikrobiologicznego kolejnych próbek.”;

b) rozdział VI pkt C.1 lit. e) otrzymuje brzmienie:

„e)

są obiektami w kolekcjach historii naturalnej lub służą wspieraniu nauki oraz:

(i) zostały zakonserwowane w różnych środkach, takich jak alkohol lub formaldehyd, które umożliwiają ich prezentację,

(ii) są trwale zamknięte między szkiełkami mikroskopowymi, lub

(iii) składają się z całych szkieletów lub ich części, kości lub zębów, wymienianych wyłącznie między muzeami i placówkami oświatowymi;”;

c) rozdział XI pkt 1 lit. a) otrzymuje brzmienie:

„a)

transestryfikacja lub hydroliza w temperaturze co najmniej 200 °C, pod odpowiednim ciśnieniem, przez co najmniej 20 minut (gliceryna, kwasy tłuszczowe i estry);”;

6) w załączniku XIV wprowadza się następujące zmiany:

a) rozdział II sekcja 7 pkt 2 lit. d) otrzymuje brzmienie:

„d)

potwierdzenie, że produkt na żadnym etapie nie jest przeznaczony do wykorzystania w żywności, materiałach paszowych, nawozach organicznych ani polepszaczach gleby, oraz

(i) został pozyskany ze zdrowych zwierząt poddanych ubojowi w rzeźni; oraz

(ii) był suszony przez okres 42 dni w średniej temperaturze co najmniej 20 °C; lub

(iii) był ogrzewany przez jedną godzinę do temperatury wnętrza wynoszącej co najmniej 80 °C; lub

(iv) był spopielany przez jedną godzinę do temperatury wnętrza wynoszącej co najmniej 800 °C; lub

(v) został poddany procesowi zakwaszania w taki sposób, że odczyn pH był utrzymywany na poziomie poniżej 6 we wnętrzu produktu przez co najmniej jedną godzinę.”;

b) rozdział II sekcja 9 lit. a) ppkt (i) otrzymuje brzmienie:

„(i)

w przypadku materiałów przeznaczonych do produkcji biodiesla, produktów oleochemicznych lub do produkcji paliw odnawialnych, które zostały poddane obróbce, o której mowa w załączniku IV rozdział IV sekcja 2 pkt L – z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, o których mowa w art. 8, 9 i 10 rozporządzenia (WE) nr 1069/2009;”;

c) tabela w rozdziale V otrzymuje brzmienie:

„Produkty pochodne

Zasady wywozu

1

— Przetworzony obornik;

— nawozy organiczne, kompost lub pozostałości fermentacyjne po przekształceniu biogazu niezawierające produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego ani produktów pochodnych innych niż przetworzony obornik;

— przetworzone białko zwierzęce zawierające przetworzony obornik jako jeden ze składników mieszaniny;

Następujące produkty pochodne muszą spełniać co najmniej warunki określone w załączniku XI rozdział I sekcja 2 lit. a), b), d) i e):

— przetworzony obornik;

— nawozy organiczne, kompost lub pozostałości fermentacyjne po przekształceniu biogazu niezawierające produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego ani produktów pochodnych innych niż przetworzony obornik;

— przetworzony obornik jako jeden ze składników mieszaniny w przetworzonym białku zwierzęcym;

2

Produkty z krwi i produkty pośrednie

Krew, produkty z krwi i produkty pośrednie wyprodukowane w UE lub przywożone do UE zgodnie z wymogami dotyczącymi zdrowia określonymi w załączniku XII lub w rozdziale II sekcja 2 i 3 niniejszego załącznika do stosowania poza łańcuchem paszowym zwierząt gospodarskich, pod warunkiem że spełniają one wymogi dotyczące przywozu państwa trzeciego przeznaczenia.”