Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2021/1319 z dnia 9 sierpnia 2021 r. zezwalające na zmiany w specyfikacji nowej żywności „olej z kolendry Coriandrum sativum” oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) 2017/2470
Załącznik
W mocyW tabeli 2 (Specyfikacje) w załączniku do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470 pozycja dotycząca „oleju z kolendry Coriandrum sativum
” otrzymuje brzmienie:
„Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie
Specyfikacje
Olej z kolendry Coriandrum sativum
Opis/definicja:
Olej z kolendry to olej zawierający glicerydy kwasów tłuszczowych wytwarzany z nasion kolendry Coriandrum sativum L.
Kolor żółtawy do brązowego, mdły smak
Nr CAS: 8008-52-4
Skład kwasów tłuszczowych:
Kwas palmitynowy (C16:0): 2–5 %
Kwas stearynowy (C18:0): < 1,5 %
Kwas petroselinowy (cis-C18:1 (n-12)): 60–75 %
Kwas oleinowy (cis-C18:1 (n-9)): 7–15 %
Kwas linolowy (C18:2): 12–19 %
Kwas alfa-linolenowy (C18:3): < 1,0 %
Kwasy tłuszczowe typu trans: ≤ 1,0 %
Czystość:
Współczynnik załamania światła (20 °C): 1,466–1,474
Liczba kwasowa: ≤ 4 mg KOH/g
Liczba nadtlenkowa (PV): ≤ 5,0 meq/kg
Liczba jodowa: 88–110 jednostek
Liczba zmydlenia: 179–200 mg KOH/g
Substancje niezmydlające się: ≤ 15 g/kg”
Tekst urzędowy w EUR-Lex. Lexeva pokazuje treść przepisu, nie udziela porad prawnych. Moc prawną ma wyłącznie tekst opublikowany w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.