Załącznik

W załączniku do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470 wprowadza się następujące zmiany:

1) w tabeli 1 (Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie) dodaje się wpis w brzmieniu:

Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie

Warunki stosowania nowej żywności

Dodatkowe szczególne wymogi dotyczące etykietowania

Inne wymogi

Ochrona danych

„Białko fasoli mung (Vigna radiata)

Określona kategoria żywności

Maksymalne poziomy

Nowa żywność jest oznaczana w ramach etykietowania zawierających ją środków spożywczych jako »białko fasoli mung (Vigna radiata)«.

Zezwolenie wydane w dniu 15 maja 2022 r. Niniejszy wpis opiera się na zastrzeżonych dowodach naukowych i danych naukowych objętych ochroną zgodnie z art. 26 rozporządzenia (UE) 2015/2283.

Wnioskodawca: Eat Just, Inc., 2000 Folsom Street San Francisco, CA 94110 USA. W okresie ochrony danych nowa żywność – białko fasoli mung – może być wprowadzana na rynek w Unii wyłącznie przez przedsiębiorstwo Eat Just, Inc., chyba że kolejny wnioskodawca uzyska zezwolenie dotyczące tej nowej żywności bez powoływania się na zastrzeżone dowody naukowe lub dane naukowe objęte ochroną zgodnie z art. 26 rozporządzenia (UE) 2015/2283 lub za zgodą Eat Just, Inc.

Data zakończenia ochrony danych: 15 maja 2027 r.”

Produkty białkowe

20 g/100 g

2) w tabeli 2 (Specyfikacje) dodaje się wpis w brzmieniu:

Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie

Specyfikacja

„Białko fasoli mung (Vigna radiata)

Opis/definicja:

Nowa żywność to białko fasoli mung w proszku ekstrahowane z nasion rośliny Vigna radiata w kilku etapach, po których następuje pasteryzacja i suszenie rozpyłowe.

Charakterystyka/skład:

Wilgotność: ≤ 6 %

Białko (m/m)(a): ≥ 84 %

Popiół (m/m): ≤ 6,0 %

Tłuszcz (m/m): ≤ 5,5 %

Węglowodany (m/m): ≤ 5,0 według obliczeń

Kryteria mikrobiologiczne:

Ogólna liczba drobnoustrojów tlenowych: < 5 000 jtk/g (b)

Drożdże i pleśnie: < 100 jtk/g

Bakterie z grupy coli: < 100 jtk/g

Escherichia coli: < 10 jtk/g

Listeria monocytogenes: nie wykryto w 25 g

Salmonella spp.: nie wykryto w 25 g

(a) m/m: wartość procentowa masy.

(b) jtk: jednostki tworzące kolonię.”