Załącznik

W załączniku do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470 wprowadza się następujące zmiany:

1) w tabeli 1 (Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie) dodaje się wpis w brzmieniu:

Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie

Warunki stosowania nowej żywności

Dodatkowe szczególne wymogi dotyczące etykietowania

Inne wymogi

„Suszone orzechy Canarium ovatum Engl.

Określona kategoria żywności

Maksymalne poziomy

1. Nowa żywność jest oznaczana w ramach etykietowania zawierających ją środków spożywczych jako »orzechy Canarium ovatum«, »orzechy pili« lub »orzechy pili (Canarium ovatum)«.

2. Na etykietach środków spożywczych zawierających suszone orzechy Canarium ovatum Engl. zamieszcza się oświadczenie, że suszone orzechy Canarium ovatum Engl. mogą wywoływać reakcje alergiczne u konsumentów, u których stwierdzono alergię na orzechy nerkowca i orzechy włoskie. Informację tę zamieszcza się w pobliżu wykazu składników lub – w przypadku braku wykazu składników – w bliskiej odległości od nazwy żywności.”

Nie określono

2) w tabeli 2 (Specyfikacje) dodaje się następujący wpis:

Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie

Specyfikacje

„Suszone orzechy Canarium ovatum Engl.

Opis/definicja:

Tradycyjną żywność stanowią nieprażone suszone orzechy Canarium ovatum Engl. (rodzina: Burseraceae), powszechnie znane jako orzechy pili. Orzechy pili są produkowane wyłącznie przez rośliny Canarium ovatum Engl. należące do odmian Laysa, Magnaye, M. Orolfo, Lanuza i Magayon i mogą być wprowadzane na rynek z łupiną lub bez. Jadalną część orzecha stanowi jądro.

Typowy skład:

Tłuszcz: 57–73 %

Białko: 11–15 %

Woda: 1–5 %

Węglowodany: 8–16,5 %

Popiół: 2,8–3,4 %

Kryteria mikrobiologiczne:

Drożdże i pleśnie: ≤ 100 jtk/g

Ogólna liczba drobnoustrojów w temperaturze 30 °C: ≤ 10 000 jtk/g

Bakterie z grupy coli: ≤ 100 jtk/g

Escherichia coli: ≤ 10 jtk/g

Staphylococcus aureus: brak w 25 g

Salmonella spp.: brak w 25 g

Listeria monocytogenes: brak w 25 g

Bakterie beztlenowe redukujące siarczyny: ≤ 10 jtk/g

jtk: jednostki tworzące kolonię”