Załącznik

W załączniku do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470 wprowadza się następujące zmiany:

1) w tabeli 1 (Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie) dodaje się wpis w brzmieniu:

Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie

Warunki stosowania nowej żywności

Dodatkowe szczególne wymogi dotyczące etykietowania

Inne wymogi

„Suszone orzechy Canarium indicum L. (kenari) (tradycyjna żywność z państwa trzeciego)

Określona kategoria żywności

Maksymalne poziomy (g/100 g)

1. Tradycyjna żywność jest oznaczana w ramach etykietowania zawierających ją środków spożywczych jako »suszone orzechy kenari (Canarium indicum)«.

2. W ramach etykietowania środków spożywczych zawierających suszone orzechy Canarium indicum L. zamieszcza się informację, że orzechy te mogą wywoływać reakcje alergiczne u konsumentów, u których stwierdzono alergię na orzechy laskowe, orzechy nerkowca i pistacje. Informację tę zamieszcza się w pobliżu wykazu składników lub – w przypadku braku wykazu składników – w bliskiej odległości od nazwy żywności.”

Nie określono

2) w tabeli 2 (Specyfikacje) dodaje się wpis w brzmieniu:

Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie

Specyfikacje

„Suszone orzechy Canarium indicum L. (kenari) (tradycyjna żywność z państwa trzeciego)

Opis/definicja:

Tradycyjną żywnością są przetworzone suszone orzechy kenari. Określenie »orzechy kenari« odnosi się do pestek dojrzałych owoców kenari, o nazwie systematycznej Canarium indicum L. (lub Canarium amboinense Hochr.; rodzina: Burseraceae).

Skład:

Popiół: ≤ 5 (g/100 g)

Wilgotność: ≤ 6 (g/100 g)

Białko: 12,8–14,4 g/100 g

Węglowodany: 11,0–16,4 g/100 g

Tłuszcz: 59,3–66,3 g/100 g

Włókno pokarmowe: 4,4–9,8 g/100 g

Kryteria mikrobiologiczne:

Ogólna liczba drobnoustrojów tlenowych: ≤ 5,0 x 103 jtk/g

Bakterie z grupy coli: < 3 NPL/g

E. coli: < 3 NPL/g

Drożdże i pleśnie: < 10 jtk/g

Salmonella: brak w 25 g

Staphylococcus aureus (brak/25 g)

Listeria monocytogenes (brak/25 g)

Aflatoksyny

Aflatoksyna B1: ≤ 2 μg/kg

Aflatoksyny (suma B1, B2, G1, G2): ≤ 4 μg/kg

Dioksyny i dioksynopodobne PCB:

Suma dioksyn: ≤ 0,75 pg/g tłuszczu

Suma dioksyn i dioksynopodobnych PCB: ≤ 1,5 pg/g tłuszczu

Metale ciężkie:

Kadm (Cd): ≤ 0,02 mg/kg

Ołów (Pb): ≤ 0,07 mg/kg

jtk: jednostki tworzące kolonię”