Załącznik

Dodatek

Skład, wzór chemiczny, opis, metoda analityczna

Gatunek lub kategoria zwierzęcia

Maksymalny wiek

Minimalna zawartość

Maksymalna zawartość

Pozostałe przepisy

Data ważności zezwolenia

mg substancji czynnej/kg mieszanki paszowej pełnoporcjowej o wilgotności 12 %

Kategoria: dodatki sensoryczne. Grupa funkcjonalna: substancje aromatyzujące

2b957i

Taumatyna

Skład dodatku

Taumatyna

Charakterystyka substancji czynnej

Białka taumatyna I i taumatyna II ekstrahowane z osnówek owoców Thaumatococcus daniellii (Benth)

Numer wg EINECS: 258-822-2

Numer CAS: 53850-34-3

Specyfikacja

Wzór chemiczny:

Polipeptyd z 207 aminokwasów

Masa cząsteczkowa: taumatyna I: 22209, taumatyna II: 22293

Oznaczenie: minimum 15,1 % azotu w przeliczeniu na suchą masę, co odpowiada nie mniej niż 93 % białka

Czystość:

— Węglowodany: nie więcej niż 3 % w przeliczeniu na suchą masę

— Popiół siarczanowy: nie więcej niż 2 % w przeliczeniu na suchą masę.

— Glin: nie więcej niż 100 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę.

Metoda analizy

(1) Identyfikacja taumatyny w dodatku paszowym: zawartość azotu w dodatku do żywności metoda Kjeldahla (Monografia JECFA dotycząca taumatyny. 2006. Taumatyna. Monografia specyfikacji).

Wszystkie gatunki zwierząt

- -

- 1.

W informacjach na temat stosowania dodatku i premiksów należy podać warunki przechowywania oraz stabilność przy obróbce cieplnej.

2. Na etykiecie dodatku podaje się następujące informacje:

„Zalecana maksymalna zawartość substancji czynnej na kg mieszanki paszowej pełnoporcjowej o wilgotności 12 %: 5 mg.”

3. Jeżeli stosowanie zgodnie z poziomem podanym na etykiecie premiksu skutkowałoby przekroczeniem poziomu, o którym mowa w pkt 2, na etykiecie premiksu podaje się grupę funkcjonalną, numer identyfikacyjny, nazwę i dodaną ilość substancji czynnej.

4. Podmioty działające na rynku pasz ustanawiają procedury postępowania i środki organizacyjne dla użytkowników dodatku i premiksów, tak aby ograniczyć ewentualne zagrożenia wynikające z ich stosowania. Jeżeli takich zagrożeń nie można wyeliminować za pomocą tych procedur i środków, dodatek i premiksy należy stosować przy użyciu środków ochrony indywidualnej dla dróg oddechowych i skóry.

21 marca 2034 r.

(1) Szczegółowe informacje na temat metod analitycznych można uzyskać pod następującym adresem laboratorium referencyjnego: https://joint-research-centre.ec.europa.eu/eurl-fa-eurl-feed-additives/eurl-fa-authorisation/eurl-fa-evaluation-reports_en