Załącznik V

1. Gatunki świniowatych (Suidae)

Zwierzęta z gatunków w ramach rodziny Suidae z rodzajów Babyrousa ssp., Hylochoerus ssp., Phacochoerus ssp., Porcula ssp., Potamochoerus ssp. i Sus ssp. oraz potomstwo uzyskane w wyniku krzyżowania tych gatunków, które są karmione, hodowane lub utrzymywane w celu produkcji żywności do spożycia przez ludzi, w tym zwierzęta, które nie są wykorzystywane do spożycia przez ludzi, ale należą do gatunków, które spośród wyżej wymienionej grupy gatunków są zwykle wykorzystywane do spożycia przez ludzi w Unii.

Gatunek główny: świnie (Sus scrofa domesticus).

Gatunki podrzędne: gatunki świniowatych inne niż świnie (Sus scrofa domesticus).

2. Drób

Ptaki gatunków karmionych, hodowanych lub utrzymywanych w celu produkcji żywności przeznaczonej do spożycia przez ludzi, włączając odnowę zasobów ptaków łownych oraz włączając ptaki, które nie są wykorzystywane do produkcji żywności przeznaczonej do spożycia przez ludzi, ale należą do gatunków zwykle wykorzystywanych do spożycia przez ludzi w Unii.

Gatunek główny: kurczęta (w tym nioski) (Gallus gallus domesticus) i indyki (Meleagris gallopavo).

Gatunki podrzędne: drób inny niż kurczęta i indyki, w tym przepiórki (np. Coturnix japonica, Coturnix coturnix), kaczki (np. Anas platyrhynchos, Cairina moschata), gęsi (np. Anser anser), perlice (Numida meleagris), gołębie (np. Columba livia domestica), bażanty (np. Phasianus colchicus), gołębie indyjskie (Pavo cristatus), kuropatwy (np. Perdix perdix, Alectoris rufa), ptaki bezgrzebieniowe, w tym strusie (Struthio sp.), emu (Dromaius novaehollandiae) i rea (Rhea sp.).

3. Przeżuwacze

Gatunki bydła, gatunki z rodzaju Ovis, gatunki z rodzaju Capra i jeleniowate, jak określono poniżej.

a) Gatunki bydła: zwierzęta z gatunków zwierząt kopytnych w ramach rodzaju Bison, Bos (w tym podrodzaj Bos, Bibos, Novibos, Poephagus) i Bubalus (w tym podrodzaj Anoa) oraz potomstwo uzyskane w wyniku krzyżowania tych gatunków, które są karmione, hodowane lub utrzymywane w celu produkcji żywności do spożycia przez ludzi, w tym zwierzęta, które nie są wykorzystywane do spożycia przez ludzi, ale należą do gatunków, które spośród wyżej wymienionej grupy gatunków są zwykle wykorzystywane do spożycia przez ludzi w Unii.

Gatunek główny: bydło domowe (Bos taurus).

Gatunki podrzędne: wszystkie gatunki bydła inne niż bydło domowe (Bos taurus), w tym bawoły (Bubalus bubalis) i bizony (Bison bison).

b) Gatunki z rodzaju Ovis

: zwierzęta z gatunków zwierząt kopytnych w ramach rodzaju Ovis oraz potomstwo uzyskane w wyniku krzyżowania tych gatunków, które są karmione, hodowane lub utrzymywane w celu produkcji żywności do spożycia przez ludzi, w tym zwierzęta, które nie są wykorzystywane do spożycia przez ludzi, ale należą do gatunków, które spośród wyżej wymienionej grupy gatunków są zwykle wykorzystywane do spożycia przez ludzi w Unii.

Gatunek główny: owce (Ovis aries) przeznaczone do produkcji mięsa (zwierzęta typu mięsnego).

Gatunki podrzędne: gatunki z rodzaju Ovis inne niż owce (Ovis aries) przeznaczone do produkcji mięsa.

c) Gatunki z rodzaju Capra

: zwierzęta z gatunków zwierząt kopytnych w ramach rodzaju Capra oraz potomstwo uzyskane w wyniku krzyżowania tych gatunków, które są karmione, hodowane lub utrzymywane w celu produkcji żywności do spożycia przez ludzi, w tym zwierzęta, które nie są wykorzystywane do spożycia przez ludzi, ale należą do gatunków, które spośród wyżej wymienionej grupy gatunków są zwykle wykorzystywane do spożycia przez ludzi w Unii.

Gatunki podrzędne: wszystkie gatunki z rodzaju Capra.

d) Jeleniowate (Cervidae): zwierzęta z gatunków zwierząt kopytnych w ramach rodziny Cervidae oraz potomstwo uzyskane w wyniku krzyżowania tych gatunków, które są karmione, hodowane lub utrzymywane w celu produkcji żywności do spożycia przez ludzi, w tym zwierzęta, które nie są wykorzystywane do spożycia przez ludzi, ale należą do gatunków, które spośród wyżej wymienionej grupy gatunków są zwykle wykorzystywane do spożycia przez ludzi w Unii.

Gatunki podrzędne: wszystkie jeleniowate.

4. Zwierzęta wodne, od których lub z których pozyskuje się żywność

Zwierzęta z gatunków w ramach:

a) ryb należących do klas Chondrichthyes, Sarcopterygii, Actinopterygii i Hyperoartia;

b) mięczaków wodnych należących do typu Mollusca;

c) skorupiaków wodnych należących do podtypu Crustacea;

d) pozostałych bezkręgowców wodnych;

które są karmione, hodowane lub utrzymywane w celu produkcji żywności do spożycia przez ludzi, w tym zwierzęta, które nie są wykorzystywane do spożycia przez ludzi, ale należą do gatunków, które spośród wyżej wymienionej grupy gatunków są zwykle wykorzystywane do spożycia przez ludzi w Unii.

Gatunek główny: łososiowate (Salmonidae), w tym łosoś (Salmo) i pstrąg (Oncorhynchus).

Gatunki podrzędne: wszystkie gatunki zwierząt wodnych, od których lub z których pozyskuje się żywność, inne niż łososiowate.

5. Zającowate (Leporidae)

Zwierzęta z gatunków w ramach rodziny Leporidae, które są karmione, hodowane lub utrzymywane w celu produkcji żywności do spożycia przez ludzi, w tym zwierzęta, które nie są wykorzystywane do spożycia przez ludzi, ale należą do gatunków, które spośród wyżej wymienionej grupy gatunków są zwykle wykorzystywane do spożycia przez ludzi w Unii.

Gatunki podrzędne: wszystkie zającowate, w tym króliki (Oryctolagus cuniculus) i zające (Lepus europaeus).

6. Koniowate (Equidae)

Zwierzęta z gatunków w ramach rodzaju Equus oraz potomstwo z krzyżówek między tymi gatunkami, które są karmione, hodowane lub utrzymywane w celu produkcji żywności do spożycia przez ludzi, w tym zwierzęta, które nie są wykorzystywane do spożycia przez ludzi, ale należą do gatunków, które spośród wyżej wymienionej grupy gatunków są zwykle wykorzystywane do spożycia przez ludzi w Unii.

Gatunki podrzędne: wszystkie koniowate, w tym konie (Equus caballus) i osły (Equus asinus).

7. Inne zwierzęta, od których lub z których pozyskuje się żywność

Zwierzęta z gatunków innych niż gatunki świniowatych, drób, przeżuwacze, gatunki zwierząt wodnych, od których lub z których pozyskuje się żywność, zającowate i koniowate zdefiniowane powyżej oraz potomstwo uzyskane w wyniku krzyżowania tych gatunków w ramach:

a) wielbłądowatych (Camelidae): zwierzęta należące do rodziny wielbłądowatych, w tym wielbłądy jednogarbne (Camelus dromedarius), wielbłądy dwugarbne (Camelus bactrianus), dzikie wielbłądy dwugarbne (Camelus ferus), lamy (Lama glama), alpaki (Lama pacos), wikunie andyjskie (Lama vicugna) i guanaki (Lama guanicoe);

b) pszczół miodnych (Apis mellifera);

c) gatunków owadów, od których lub z których pozyskuje się żywność, innych niż pszczoły miodne;

d) innych zwierząt, od których lub z których pozyskuje się żywność;

które są karmione, hodowane lub utrzymywane w celu produkcji żywności do spożycia przez ludzi, w tym zwierzęta, które nie są wykorzystywane do spożycia przez ludzi, ale należą do gatunków, które spośród wyżej wymienionej grupy gatunków są zwykle wykorzystywane do spożycia przez ludzi w Unii.

Gatunki podrzędne: wszystkie gatunki pozostałych zwierząt, od których lub z których pozyskuje się żywność.

8. Zwierzęta domowe i inne zwierzęta, od których ani z których nie pozyskuje się żywności

Zgodnie z definicją zawartą w art. 1 pkt 1 do zwierząt domowych i zwierząt, od których ani z których nie pozyskuje się żywności, zalicza się następujące gatunki:

a) zwierzęta domowe:

(i) Psy (Canis lupus familiaris);

(ii) Koty (Felis silvestris catus);

(iii) Fretki domowe (Mustela putorius furo)

(iv) Gryzonie: zwierzęta należące do rzędu Rodentia;

(v) Ptaki ozdobne; gatunki ptaków inne niż drób, w tym dzikie ptactwo;

(vi) Ozdobne gatunki wodne: gatunki wodne inne niż wymienione w pozycji »zwierzęta wodne, od których lub z których pozyskuje się żywność«;

(vii) Ozdobne gatunki płazów: gatunki płazów inne niż te, które są zwykle wykorzystywane do spożycia przez ludzi w Unii;

(viii) Ozdobne gatunki gadów: gatunki gadów inne niż te, które są zwykle wykorzystywane do spożycia przez ludzi w Unii;

(ix) Ozdobne gatunki bezkręgowców lądowych: gatunki bezkręgowców lądowych inne niż wymienione jako »inne zwierzęta, od których lub z których pozyskuje się żywność« i inne niż te, które są zwykle wykorzystywane do spożycia przez ludzi w Unii;

b) inne zwierzęta, od których ani z których nie pozyskuje się żywności:

(x) zwierzęta futerkowe (norki, lisy, jenoty);

(xi) inne, w tym zwierzęta z ogrodów zoologicznych, cyrków i zwierzęta laboratoryjne, inne niż należące do gatunków zwykle wykorzystywanych do spożycia przez ludzi w Unii.

Króliki i konie, w tym zwierzęta nieprzeznaczone do spożycia przez ludzi, nie należą do grupy zwierząt domowych i zwierząt, od których ani z których nie pozyskuje się żywności, lecz odpowiednio do grupy zającowatych (Leporidae) i koniowatych (Equidae).

9. Wszystkie gatunki zwierząt

Zwierzęta:

a) wszystkich gatunków zwierząt lądowych: z gatunków świniowatych, drobiu, przeżuwaczy, zającowatych, koniowatych, inne zwierzęta, od których lub z których pozyskuje się żywność, zwierzęta domowe i inne zwierzęta, od których ani z których nie pozyskuje się żywności, z wyjątkiem ozdobnych gatunków wodnych;

b) wszystkich gatunków zwierząt wodnych: zwierzęta wodne, od których lub z których pozyskuje się żywność, oraz ozdobne gatunki wodne.

”.