Rozporządzenie Komisji (UE) 2026/1890 z dnia 29 lipca 2026 r. zmieniające rozporządzenie (UE) 2023/915 w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów sumy furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu w przetworzonej żywności na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci oraz w żywności dla dzieci
Treść z tekstu opublikowanego w Dzienniku Urzędowym UE — w brzmieniu pierwotnym, bez późniejszych zmian. Wersje skonsolidowane mają charakter dokumentacyjny.
Treść aktu
Tytuł i preambuła (motywy)
ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) 2026/1890
z dnia 29 lipca 2026 r.
zmieniające rozporządzenie (UE) 2023/915 w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów sumy furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu w przetworzonej żywności na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci oraz w żywności dla dzieci
(Tekst mający znaczenie dla EOG)
KOMISJA EUROPEJSKA,
uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 315/93 z dnia 8 lutego 1993 r. ustanawiające procedury Wspólnoty w odniesieniu do substancji skażających w żywności (1), w szczególności jego art. 2 ust. 3,
a także mając na uwadze, co następuje:
(1) W rozporządzeniu Komisji (UE) 2023/915 (2) określono najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych.
(2) Furan i alkilofurany, w tym metylofurany, takie jak 2-metylofuran i 3-metylofuran, są zanieczyszczeniami procesowymi powstającymi w żywności podczas ogrzewania.
(3) W 2017 r. panel ds. zanieczyszczeń w łańcuchu żywnościowym („panel CONTAM”) Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności („Urząd”) przyjął opinię naukową w sprawie ryzyka dla zdrowia publicznego związanego z obecnością furanu i metylofuranów w żywności (3). W swojej opinii panel CONTAM stwierdził, że obecne poziomy narażenia na furan wskazują na zagrożenie dla zdrowia. Jeżeli chodzi o metylofurany, panel stwierdził, że mogą one znacząco przyczynić się do ogólnego narażenia na furan i alkilofurany, a tym samym wskazują na zwiększone zagrożenie dla zdrowia. Ponieważ jednak brakuje danych na temat obecności metylofuranów w żywności, panel CONTAM zalecił zebranie dodatkowych danych w tym obszarze.
(4) W 2022 r. Komisja przyjęła zalecenie (4) w sprawie monitorowania przez państwa członkowskie, we współpracy z podmiotami prowadzącymi przedsiębiorstwa spożywcze, furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu w żywności, w szczególności w kawie, żywności dla niemowląt w słoiczkach (w tym żywności dla niemowląt w pojemnikach, tubkach i torebkach), zupach gotowych do spożycia, chipsach na bazie ziemniaków, sokach owocowych, śniadaniowych przetworach zbożowych, herbatnikach, krakersach i pieczywie chrupkim.
(5) W 2024 r. w systemie wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach (RASFF) zarejestrowano szereg powiadomień o obecności w żywności dla dzieci furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu na poziomach, które stanowią zagrożenie dla zdrowia.
(6) Biorąc pod uwagę wnioski zawarte w opinii naukowej panelu CONTAM, dostępność danych o występowaniu oraz powiadomienia RASFF, należy ustanowić najwyższe dopuszczalne poziomy furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu w przetworzonej żywności na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci oraz w żywności dla dzieci.
(7) Należy zatem odpowiednio zmienić rozporządzenie (UE) 2023/915.
(8) Aby umożliwić podmiotom gospodarczym przygotowanie się do nowych przepisów dotyczących przetworzonej żywności na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci oraz żywności dla dzieci, należy przewidzieć rozsądny czas do rozpoczęcia stosowania nowych przepisów. Należy również przewidzieć okres przejściowy w odniesieniu do żywności zawierającej furan, 2-metylofuran lub 3-metylofuran wprowadzonej zgodnie z prawem do obrotu przed datą rozpoczęcia stosowania niniejszego rozporządzenia.
(9) Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i Pasz,
PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
Artykuł 1
W rozporządzeniu (UE) 2023/915 wprowadza się następujące zmiany:
1) w art. 10 ust. 1 wprowadza się następujące zmiany:
a) formuła wprowadzająca otrzymuje brzmienie:
„Żywność wprowadzona zgodnie z prawem do obrotu przed datami, o których mowa w lit. a)–s), może pozostać w obrocie do upływu daty minimalnej trwałości lub terminu przydatności do spożycia:”;
b) dodaje się lit. s) w brzmieniu:
„s)
1 stycznia 2028 r. w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów sumy furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu, wyrażonej jako furan, określonych w załączniku I pkt 5.6.”;
2) w załączniku I wprowadza się zmiany określone w załączniku do niniejszego rozporządzenia.
Artykuł 2
Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
Niniejsze rozporządzenie stosuje się od dnia 1 stycznia 2028 r.
Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
Sporządzono w Brukseli dnia 29 lipca 2026 r.
W imieniu Komisji
Przewodnicząca
Ursula VON DER LEYEN
(1) Dz.U. L 37 z 13.2.1993, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/1993/315/oj.
(2) Rozporządzenie Komisji (UE) 2023/915 z dnia 25 kwietnia 2023 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów niektórych zanieczyszczeń w żywności oraz uchylające rozporządzenie (WE) nr 1881/2006 (Dz.U. L 119 z 5.5.2023, s. 103, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2023/915/oj).
(3) Panel CONTAM (panel EFSA ds. zanieczyszczeń w łańcuchu żywnościowym), „Scientific Opinion on the risk for public health related to the presence of furan and methylfurans in food” (Opinia naukowa dotycząca ryzyka dla zdrowia publicznego związanego z obecnością furanu i metylofuranów w żywności), Dziennik EFSA 2017; 15(10):5005, 142 s., https://doi.org/10.2903/j.efsa.2017.5005.
(4) Zalecenie Komisji (UE) 2022/495 z dnia 25 marca 2022 r. w sprawie monitorowania obecności furanu i alkilofuranów w żywności (Dz.U. L 100 z 28.3.2022, s. 60, ELI: http://data.europa.eu/eli/reco/2022/495/oj).
Załącznik
W sekcji 5 „Zanieczyszczenia procesowe” załącznika I do rozporządzenia (UE) 2023/915 dodaje się pkt 5.6 „Suma furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu, wyrażona jako furan”:
„5.6
Suma furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu, wyrażona jako furan
Najwyższe dopuszczalne poziomy (μg/kg)
Uwagi
W przypadku sumy furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu, wyrażonej jako furan, najwyższe dopuszczalne poziomy odnoszą się do dolnych granic stężeń, które oblicza się przy założeniu, że wszystkie wartości poniżej granicy oznaczalności wynoszą zero.
Do poziomu 2-metylofuranu i 3-metylofuranu stosuje się współczynnik 0,83, a najwyższy dopuszczalny poziom odnosi się do sumy: furan + 0,83 × 2-metylofuran + 0,83 × 3-metylofuran.
5.6.1
Przetworzona żywność na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci (3)
40
5.6.2
Żywność dla dzieci (3)
5.6.2.1
Żywność dla dzieci na bazie produktów mlecznych i owoców
Żywność dla dzieci składająca się z mieszanki produktów mlecznych i owoców
30
Najwyższy dopuszczalny poziom ma zastosowanie do żywności dla dzieci zawierającej co najmniej 80 % produktów mlecznych, owoców lub mieszanki produktów mlecznych i owoców.”
5.6.2.2
Pozostała żywność dla dzieci
80
ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2026/1890/oj
ISSN 1977-0766 (electronic edition)
Źródło: Urząd Publikacji Unii Europejskiej, dokument 32026R1890. Moc prawną ma wyłącznie tekst opublikowany w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej. To nie jest porada prawna.