§ 15

Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.

Minister Zdrowia: E. Kopacz

Załącznik nr 1 WYKAZ SUBSTANCJI, KTÓRYCH STOSOWANIE JEST DOZWOLONE W PROCESIE WYTWARZANIA LUB PRZETWARZANIA MATERIAŁÓW I WYROBÓW Z REGENEROWANEJ CELULOZY, Z UWZGLĘDNIENIEM DOPUSZCZALNYCH LIMITÓW MIGRACJI LUB ZAWARTOŚCI TYCH SUBSTANCJI ORAZ INNYCH OGRANICZEŃ I SPECYFIKACJI DLA SUBSTANCJI LUB MATERIAŁÓW I WYROBÓW

1. Procenty w niniejszym załączniku podane w części I i części II wyrażone są w procentach wagowych w przeliczeniu na ilość niepowlekanej folii z regenerowanej bezwodnej celulozy.

2. W nawiasach kwadratowych podano zwyczajowe określenia techniczne.

3. Używane substancje powinny być dobrej technicznej jakości pod względem czystości.

C z ę ś ć I

Wykaz substancji, których stosowanie jest dozwolone w procesie wytwarzania lub przetwarzania niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy*)

Nazwa w języku polskim/

Nazwa w języku angielskim

1

A. Regenerowana celuloza

B. Substancje dodatkowe

1. Zmiękczacze

Eter bis(2-hydroksyetylowy) [= glikol dietylenowy]/ Bis (2-hydroxyethyl) ether [= diethyleneglycol]

Etanodiol [= glikol monoetylenowy]/

Ethanediol [= monoethyleneglycol]

1,3-Butanodiol/

1,3-Butanediol

Glicerol/

Glycerol

1,2-Propanodiol [= glikol 1,2-propylenowy]/

1,2-Propanediol [= 1,2-propyleneglykol]

Poli(tlenek etylenu) [=poliglikol oksyetylenowy]/ Polyethylene oxide [=polyethyleneglycol]

Poli(1,2-tlenek propylenu) [=poliglikol

1,2-oksypropylenowy]/

1,2-polypropylene oxide [=1,2-polypropylene-glycol] Sorbitol/

Sorbitol

Glikol tetraetylenowy/

Tetraethyleneglycol

Glikol trietylenowy/

Triethyleneglycol

Mocznik/

Urea

Ograniczenia

2

Nie mniej niż 72 % (w/w)

Nie więcej niż 27 % (w/w) łącznej zawartości tych substancji w folii z regenerowanej celulozy

Tylko do folii z regenerowanej celulozy przeznaczonych do powlekania, do kontaktu z żywnością, która nie jest wilgotna, tj. która nie zawiera wody na powierzchni.

Łączna zawartość tych związków obecna w żywności kontaktującej się z tego typu folią nie może przekraczać 30 mg/kg środka spożywczego

Średnia masa cząsteczkowa od 250 do 1200

Średnia masa cząsteczkowa nie większa niż 400, a zawartość wolnego propanodiolu-1,3 w substancji nie większa niż 1 % (w/w)

1

2. Inne substancje dodatkowe grupa I

Kwas octowy i jego sole NH , Ca, Mg, K, Na/

Acetic acid and its NH , Ca, Mg, K and Na salts

Kwas askorbinowy i jego sole NH , Ca, Mg, K, Na/ Ascorbic acid and its NH , Ca, Mg, K and Na salts Kwas benzoesowy i benzoesan sodu/

Benzoic acid and sodium benzoate

Kwas mrówkowy i jego sole NH , Ca, Mg, K, Na/ Formic acid and its NH , Ca, Mg, K and Na salts Liniowe nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe o parzystej liczbie atomów węgla (C -C ) oraz kwas behenowy, kwas rycynolowy i ich sole NH , Ca, Mg, K, Na, Al, Zn/

Linear fatty acids, saturated or unsaturated, with an even number of carbon atoms from 8 to 20 inclusive and also behenic and ricinoleic acids and the NH , Ca, Mg, K, Na, Al, Zn salts of these acids

Kwas cytrynowy, D-(-)-mlekowy, L-(+)-mlekowy, maleinowy, L-(+)-winowy i ich sole Na i K/

Citric, d and l lactic, maleic, l-tartaric acids and their Na and K salts

Kwas sorbowy i jego sole NH , Ca, Mg, K i Na/

Sorbic acid and its NH , Ca, Mg, K and Na salts Amidy liniowych, nasyconych lub nienasyconych kwasów tłuszczowych o parzystej liczbie atomów węgla (C -C ) oraz amidy kwasu behenowego i rycynolowego/

Amides of linear fatty acids, saturated or unsaturated, with an even number of carbon atoms from 8 to 20 inclusive and also the amides of behenic and ricinoleic acids

Naturalne jadalne skrobie i mąki/

Natural edible starches and flours

Jadalne skrobie i mąka, chemicznie zmodyfikowane/ Edible starches and flour modified by chemical treatment

Amyloza/

Amylose

Węglany i chlorki wapnia i magnezu/

Calcium and magnesium carbonates and chlorides 2

Łączna zawartość nie więcej niż 1 % (w/w) Zawartość poszczególnych substancji lub grup substancji wymienionych w grupie I w każdej rubryce nie może przekraczać 2 mg/dm² niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy 1

Estry glicerolu z liniowymi, nasyconymi lub nienasyconymi kwasami tłuszczowymi o parzystej liczbie atomów węgla (C -C ) i/lub estry z kwasem adypinowym, cytrynowym,

12-hydroksy-stearynowym (oksystearynowym), rycynolowym/

Esters of glycerol with linear fatty acids saturated or unsaturated, with an even number of carbon atoms from 8 to 20 inclusive and/or with adipic, citric,

12-hydroxystearic (oxystearin), ricinoleic acids

Estry poliglikolu oksyetylenowego (8-14 grup oksyetylenowych) z liniowymi nasyconymi lub nienasyconymi kwasami tłuszczowymi o parzystej liczbie atomów węgla (C -C )/

Esters of polyoxyethylene (8 to 14 oxyethylene groups) with linear farty acids, saturated or unsaturated, with an even number of carbon atoms from 8 to 20 inclusive

Estry sorbitolu z liniowymi, nasyconymi lub nienasyconymi kwasami tłuszczowymi o parzystej liczbie atomów węgla (C -C )/

Esters of sorbitol with linear fatty acids saturated or unsaturated, with an even number of carbon atoms from 8 to 20 inclusive

Mono i/lub diestry kwasu stearynowego z etanodiolem i/lub eterem bis(2-hydroksyetylowym) i/lub glikolem trietylenowym/

Mono and/or di-esters of stearic acid with ethanediol and/or bis(2-hydroxyethyl) ether and/or triethylene glycol

Tlenki i wodorotlenki glinu, wapnia, magnezu i krzemu oraz krzemiany i uwodnione krzemiany glinu, wapnia, magnezu i potasu/

Oxides and hydroxides of aluminium, calcium, magnesium and silicon and silicates and hydrated silicates of aluminium, calcium, magnesium and potassium

Poli(tlenek etylenu) [=poliglikol oksyetylenowy]/ Polyethylene oxide [= polyethyleneglycol]

Propionian sodu/

Sodium propionate grupa II

Sól sodowa kwasu alkilo(C -C )benzenosulfonowego/ Sodium alkyl (C to C ) benzene sulphonate

Sól sodowa kwasu izopropylonaftalenosulfonowego/ Sodium isopropyl naphthalene sulphonate

2

Średnia masa cząsteczkowa od 1200 do 4000 Łączna zawartość substancji wymienionych w grupie II nie może przekraczać 1 mg/dm² niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy oraz zawartość poszczególnych substancji lub grup substancji w każdej rubryce nie może przekraczać 0,2 mg/dm² niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy (lub niższego limitu, jeżeli został podany) 1

Sól sodowa kwasu alkilo(C -C )siarkowego/

Sodium alkyl (C -C ) sulphate

Sól sodowa kwasu alkilo(C -C )sulfonowego/

Sodium alkyl (C -C ) sulphonate

Dioktylosulfobursztynian sodu/

Sodium dioctylsulphosuccinate

Distearynian monooctanu dihydroksyetylodietylenotriaminy/

Distearate of dihydroxyethyl diethylene triamine monoacetate

Laurylosiarczany amonu, magnezu i potasu/

Ammonium, magnesium and potassium lauryl sulphates

N,N’-distearoilodiaminoetan, N,N’-dipalmitoil- odiaminoetan i N,N’-dioleoilodiaminoetan/

N,N’-distearoyl diaminoethane, N,N’-dipalmitoyl diaminoethane and N,N’-dioleoyl diaminoethane

2-Heptadecylo-4,4-bis(metylenostearyniano) oksazolina/

2-Heptadecyl-4,4-bis(methylene-stearate) oxazoline

Etylosiarczan polietyleno-aminostearamidu/

Polyethylene-aminostearamide ethylsulphate grupa III

Środki zwiększające przyczepność powłoki

Produkt kondensacji melaminy z formaldehydem, niemodyfikowany lub zmodyfikowany jedną lub kilkoma z następujących substancji: butanol, dietylenotriamina, etanol, trietylenoamina, tetraetylenopentaamina, tris-(2-hydroksyetylo)amina,

3,3’-diaminodipropyloamina,

4,4’-diaminodibutyloamina/

Condensation product of melamine-formaldehyde unmodified, or which may be modified with one or more of the following products: butanol, diethylenetriamine, ethanol, triethyleneamine, tetraethylenepentamine, tri-(2-hydroxyethyl)amine, 3,3’-diaminodipropyl amine,

4,4’-diaminodibutyl-amine

Produkt kondensacji melaminy z mocznikiem i formaldehydem zmodyfikowany tris-(2-hydroksyetylo)aminą/

Condensation product of melamine-urea-formaldehyde modified with tris-(2-hydroxyethyl) amine

2

Nie więcej niż 0,05 mg/dm² niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy

Nie więcej niż 0,1 mg/dm² niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy

Łączna zawartość wszystkich substancji wymienionych w grupie III nie może przekraczać 1 mg/dm² niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy

Zawartość wolnego formaldehydu nie większa niż 0,5 mg/dm² niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy.

Zawartość wolnej melaminy nie większa niż

0,3 mg/dm² niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy

Zawartość wolnego formaldehydu nie większa niż 0,5 mg/dm² niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy.

Zawartość wolnej melaminy nie większa niż

0,3 mg/dm² niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy

1

Usieciowane kationowe aminy polialkilenowe:

1) żywica poliamidowo-epichlorohydrynowa na bazie diaminopropylometyloaminy i epichlorohydryny;

2) żywica poliamidowo-epichlorohydrynowa na bazie epichlorohydryny, kwasu adypinowego, kaprolaktamu dietylenotriaminy i/lub etylenodiaminy;

3) żywica poliamido-epichlorohydrynowa na bazie kwasu adypinowego, dietylenotriaminy i epichlorohydryny lub mieszaniny epichlorohydryny i amoniaku;

4) żywica poliamidowo-poliaminowo-epichlorohydrynowa na bazie epichlorohydryny, dimetyloadypinianu i dietylenotriaminy;

5) żywica poliamidowo-poliaminowo-epichlorohydrynowa na bazie epichlorohydryny, amidu kwasu adypinowego i diaminopropylo-metyloaminy/

Cross — linked cationic polyalkyleneamines:

1) Polyamide-epichlorohydrin resin based on diaminopropylmethylamine and epichlorohydrin;

2) Polyamide-epichlorohydrin resin based on epichlorohydrin, adipic acid, caprolactam, diethylenetriamine and/or ethylenediamine;

3) Polyamide-epichlorohydrin resin based on adipic acid, diethylenetriamine and epichlorohydrin, or a mixture of epichlorohydrin and ammonia;

4) Polyamide-polyamine-epichlorohydrin resin based on epichlorohydrin, dimethyladipate and diethylenetriamine

5) Polyamide-polyamine-epichlorohydrin resin based on epichlorohydrin, adipamide and diaminopropylmethylamine

Polietylenoaminy i polietylenoiminy/

Polyethyleneamines and polyethyleneimines

Produkt kondensacji mocznika z formaldehydem, niemodyfikowany lub zmodyfikowany jedną lub kilkoma z poniższych substancji: kwas aminometylosulfonowy, kwas sulfanilowy, butanol, diaminobutan, diaminodietyloamina, diaminodipropylamina, diaminopropan, dietylenotriamina, etanol, guanidyna, metanol, tetraetylenopentamina, trietylenotetramina, siarczyn sodu/

Condensation product of urea-formaldehyde unmodified, or which may by modified with one or of the following products: aminomethylsulphonic acid, sulphanilic acid, butanol, diaminobutane, diaminodiethylamine, diaminodipropylamine, diaminopropane, diethylenetriamine, ethanol, guanidine, methanol, tetraethylenepentamine, triethylenetetramine, sodium sulphite grupa IV

2

Nie więcej niż 0,75 mg/dm² niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy

Zawartość wolnego formaldehydu nie większa niż 0,5 mg/dm² niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy

Łączna zawartość wszystkich substancji nie może przekraczać 0,01 mg/dm² niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy

1 2

Produkty reakcji amin olejów jadalnych poli(tlenku) etylenu/

Product resulting from the reaction of the amines of edible oils with polyethylene oxide

Siarczan laurylo-monoetanoloaminowy/

Monoethanolamine lauryl sulphate

*) U w a g i :

1) w procesie wytwarzania lub przetwarzania folii z regenerowanej celulozy mogą być stosowane barwniki, pigmenty lub kleje, pod warunkiem braku ich migracji do żywności, stwierdzanej zwalidowanymi metodami; jeżeli metoda taka nie istnieje, do czasu jej opracowania może być zastosowana metoda analityczna spełniająca odpowiednie kryteria;

2) zadrukowane powierzchnie opakowań wytworzonych z folii z regenerowanej celulozy nie mogą stykać się z żywnością. C z ę ś ć I I

Wykaz substancji, których stosowanie jest dozwolone w procesie wytwarzania lub przetwarzania powlekanej folii z regenerowanej celulozy*)

Nazwa w języku polskim/

Nazwa w języku angielskim

1

A. Regenerowana celuloza

B. Substancje dodatkowe

C. Powłoka

1. Polimery

Etylowe, hydroksyetylowe, hydroksypropylowe i metylowe etery celulozy/

Ethyl, hydroxyethyl, hydroxypropyl and methyl ethers of cellulose

Azotan celulozy/

Cellulose nitrate

2. Żywice

Kazeina/

Casein

Kalafonia i/lub jej produkty polimeryzacji, uwodornienia lub dysproporcjacji oraz ich estry z metanolem, etanolem lub wielowodorotlenowymi alkoholami (C -C ) lub mieszaninami tych alkoholi/ Colophony and/or its products of polymerization, hydrogenation, or disproportionation and their esters of methyl, ethyl or C to C polyvalent alcohols, or mixtures of these alcohols

Ograniczenia

2

Nie mniej niż 72 % (w/w)

Łącznie nie więcej niż 27 % (w/w) (patrz część I) Łączna zawartość wszystkich substancji nie może przekraczać 50 mg/dm² powłoki od strony kontaktującej się z żywnością

Nie więcej niż 20 mg/dm² powłoki od strony kontaktującej się z żywnością. Zawartość azotu w azotanie celulozy od 10,8 % (w/w) do 12,2 % (w/w) Łączna zawartość wszystkich substancji nie może przekraczać 12,5 mg/dm² powłoki od strony kontaktującej się z żywnością; wyłącznie do produkcji folii z regenerowanej celulozy z powłokami na bazie azotanu celulozy

1

Kalafonia i/lub produkty jej polimeryzacji, uwodornienia lub dysproporcjacji skondensowane z kwasami akrylowym, maleinowym, cytrynowym, fumarowym i/lub kwasem ftalowym i/lub

2,2-bis(4-hydroksy-fenylo)propanoformaldehydem i które estryfikowano metanolem, etanolem lub polihydroksylowymi alkoholami (C -C ) lub mieszaninami tych alkoholi/

Colophony and/or its products of polymerization, hydrogenation, or disproportionation condensed with acrylic, maleic, citric, fumaric, and/or phthalic acids and/or 2,2-bis(4-hydroxyphenyl) propane formaldehyde and esterified with methyl, ethyl or C to C polyvalent alcohols or mixtures of these alcohols

Estry pochodnych eteru bis(2-hydroksyetylowego) produktów addycji b–pinenu i/lub dipentenu i/lub diterpenu z bezwodnikiem maleinowym/

Esters derived from bis(2-hydroxyethyl) ether with addition products of betapinene and/or dipentene and/or diterpene and maleic anhydride

Żelatyna spożywcza/

Edible gelatine

Olej rycynowy i produkty jego odwodnienia lub uwodornienia oraz produkty jego kondensacji z poliglicerolem lub kwasami adypinowym, cytrynowym, maleinowym, ftalowym i sebacynowym/

Castor oil and its products of dehydration or hydrogenation and its condensation products with polyglycerol, adipic, citric, maleic, phthalic and sebacic acids

Żywica naturalna [= damara]/

Natural gum [= damar]

Poli-b-pinen [= żywice terpenowe]/

Poly-b-pinene [= terpenic resins]

Żywice mocznikowo-formaldehydowe (patrz środki zwiększające przyczepność powłoki)/

Urea - formaldehyde resins

3. Zmiękczacze

Cytrynian acetylotributylu/

Acetyl tributyl citrate

Cytrynian acetylotris(2-etyloheksylu)/

Acetyl tri(2-ethylhexyl) citrate

Adypinian diizobutylu/

Di-isobutyl adipate

Adypinian di-n-butylu/

Di-n-butyl adipate

2

Łączna zawartość wszystkich substancji nie może przekraczać 6 mg/dm² powłoki od strony kontaktującej się z żywnością

1

Azelainian di-n-heksylu/

Di-n-hexyl azelate

Ftalan dicykloheksylu/

Dicyclohexyl phtalate

Fosforan difenylo-2-etyloheksylu (synonim: ester difenylo-2-etyloheksylo kwasu fosforowego)/

2-ethylhexyl diphenyl phosphate

Monooctan glicerolu [= acetyna]/

Glycerol monoacetate [= monoacetin]

Dioctan glicerolu [= diacetyna]/

Glycerol diacetate [= diacetin]

Trioctan glicerolu [= triacetyna]/

Glycerol triacetate [= triacetin]

Sebacynian dibutylu/

Di-butyl sebacate

Winian di-n-butylu/

Di-n-butyl tartrate

Winian diizobutylu/

Di-isobutyl tartrate

4. Inne substancje dodatkowe

4.1. Substancje dodatkowe wymienione w części I 4.2. Specyficzne substancje dodatkowe powlekające 1-heksadekanol i 1-oktadekanol/

1-hexadecanol and 1-octadecanol

Estry liniowych, nasyconych lub nienasyconych kwasów tłuszczowych o parzystej liczbie atomów węgla (C –C ) oraz kwasu rycynolowego z etanolem i liniowymi alkoholami butylowym, amylowym i oleilowym/

Esters of linear fatty acids, saturated or unsaturated, with an even number of carbon atoms from 8 to 20 inclusive, and of ricinoleic acid with ethyl, butyl, amyl and oleyl linear alcohols

Woski montanowe, obejmujące oczyszczone kwasy montanowe (C -C ) i/lub ich estry z etanodiolem i/lub 1,3-butano-diolem i/lub sole wapniowe i potasowe tych kwasów/

Montan waxes, comprising purified montanic (C to C ) acids and/or their esters with ethanediol and/or 1,3-butanediol and/or their calcium and potassium salts

2

Nie więcej niż 4,0 mg/dm² powłoki od strony kontaktującej się z żywnością

Ilość tej substancji nie może przekraczać:

a) 2,4 mg/kg żywności kontaktującej się z tym typem folii lub

b) 0,4 mg/dm² w powłoce od strony przeznaczonej do kontaktu z żywnością

Łączna zawartość substancji nie może przekraczać 6 mg/dm² w niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy, włączając powłokę od strony kontaktującej się z żywnością

Ograniczenia takie jak w części I (jednakże zawartość wyrażona w mg/dm² odnosi się do niepowlekanej folii z regenerowanej celulozy oraz powłoki po stronie kontaktującej się z żywnością)

Zawartość poszczególnych substancji lub grup kilku substancji wymienionych w pkt 4.2. nie może przekraczać 2 mg/dm² powłoki od strony kontaktującej się z żywnością (lub niższego limitu, jeżeli został podany)

1

Wosk karnauba/

Carnauba wax

Wosk pszczeli/

Beeswax

Wosk esparto/

Esparto wax

Wosk kandelilla/

Candelilla wax

Polidimetylosiloksan/

Dimethylpolysiloxane

Epoksydowany olej sojowy (zawartość tlenku etylenu 6 do 8 %)/

Epoxidized soya — bean oil (oxirane content 6 to 8 %)

Rafinowana parafina i woski mikrokrystaliczne/ Refined paraffin and microcrystalline waxes

Tetrastearynian pentaerytrytolu/

Pentaerythritol tetrastearate

Fosforany mono- i bis tlenku oktadecylo-dietylenu/ Mono and bis

(octadecyldiethyleneoxide)-phosphates

Estry kwasów alifatycznych (C -C ) z mono- lub bis-(2-hydroksyetylo)aminą/

Aliphatic acids (C to C ) esterified with mono- or di-(2-hydroxyethyl)amine

2- i 3-tert-butylo-4-hydroksyanizol

[= butylohydroksyanizol — BHA]/

2- and 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole

[= butylated hydroxyanisole — BHA]

2,6-di-tert-butylo-4-metylofenol

[= butylohydroksytoluen — BHT]/

2,6–di–tert-butyl–4–methylophenol

[= butylated hydroxytoluene — BHT]

Di-n-oktylo-bis(2-etyloheksylo)maleinian cyny/ Di-n-octyltin-bis(2-ethylhexyl) maleate

5. Rozpuszczalniki

Octan butylu/

Butyl acetate

Octan etylu/

Ethyl acetate

Octan izobutylu/

Isobutyl acetate

Octan izopropylu/

Isopropyl acetate

2

Nie więcej niż 1 mg/dm² powłoki od strony kontaktującej się z żywnością

Nie więcej niż 0,2 mg/dm² powłoki od strony kontaktującej się z żywnością

Nie więcej niż 0,06 mg/dm² powłoki od strony kontaktującej się z żywnością

Nie więcej niż 0,06 mg/dm² powłoki od strony kontaktującej się z żywnością

Nie więcej niż 0,06 mg/dm² powłoki od strony kontaktującej się z żywnością

Łączna zawartość wszystkich substancji nie może przekraczać 0,6 mg/dm² powłoki od strony kontaktującej się z żywnością

1

Octan propylu/

Propyl acetate

Aceton/

Acetone

1-Butanol [= n-Butanol]/

1-Butanol

Etanol/

Ethanol

2-Butanol/

2-Butanol

2-Propanol [= Izopropanol]/

2-Propanol

1-Propanol [= n-Propanol]/

1-Propanol

Cykloheksan/

Cyclohexane

Eter monobutylowy glikolu etylenowego/

Ethyleneglycol monobutyl ether

Octan eteru monobutylowego glikolu etylenowego/ Ethyleneglycol monobutyl ether acetate

Keton etylowo-metylowy/

Methyl ethyl ketone

Keton izobutylowo-metylowy/

Methyl isobutyl ketone

Tetrahydrofuran/

Tetrahydrofuran

Toluen/

Toluene

*) U w a g i :

2

Nie więcej niż 0,06 mg/dm² powłoki od strony kontaktującej się z żywnością

1) w procesie wytwarzania lub przetwarzania folii z regenerowanej celulozy mogą być stosowane barwniki, pigmenty lub kleje, pod warunkiem braku ich migracji do żywności, stwierdzanej zwalidowanymi metodami; jeżeli metoda taka nie istnieje, do czasu jej opracowania może być zastosowana metoda analityczna spełniająca odpowiednie kryteria;

2) zadrukowane powierzchnie opakowań wytworzonych z folii z regenerowanej celulozy nie mogą stykać się z żywnością.

Załącznik nr 2 MAKSYMALNE DOPUSZCZALNE ILOŚCI OŁOWIU I KADMU UWALNIANYCH Z WYROBÓW CERAMICZNYCH PRZEZNACZONYCH DO KONTAKTU Z ŻYWNOŚCIĄ

Kategorie wyrobów ceramicznych

Kategoria 1 (naczynia płaskie):

Wyroby, których nie można napełniać, i wyroby, które mogą być napełniane, których wewnętrzna głębokość mierzona od najniższego punktu do płaszczyzny poziomej przechodzącej przez górny brzeg nie przekracza 25 mm Kategoria 2 (naczynia głębokie):

Wszystkie wyroby, które mogą być napełniane, inne niż określone w kategorii 1

Kategoria 3:

Naczynia do gotowania

Opakowania i naczynia do przechowywania o objętości powyżej 3 litrów

Pb (ołów) Cd (kadm) 0,8 mg/dm² 0,07 mg/dm² 4,0 mg/l 0,3 mg/l 1,5 mg/l 0,1 mg/l

Załącznik nr 3 METODA OZNACZANIA ILOŚCI OŁOWIU I KADMU UWALNIANYCH Z WYROBÓW CERAMICZNYCH I. O g ó l n e z a s a d y o z n a c z a n i a o ł o w i u i k a d m u u w a l n i a n y c h z n a c z y ń c e r a m i c z n y c h

1. Płyn modelowy jest to świeżo przygotowany 4 % (v/v) roztwór wodny kwasu octowego.

2. Warunki badania:

1) przeprowadzać badania w temperaturze 22 ± 2 °C w ciągu 24 ± 0,5 godziny;

2) w przypadku oznaczania uwalniania ołowiu badaną próbkę odpowiednio zabezpieczyć przed zanieczyszczeniem i stratami w wyniku parowania. Badanie wykonywać w warunkach normalnego oświetlenia laboratoryjnego;

3) w przypadku określania stopnia uwalniania kadmu lub ołowiu i kadmu próbkę przykrywa się w taki sposób, aby badana powierzchnia znajdowała się w całkowitych ciemnościach.

3. Napełnianie:

1) wyroby, które mogą być napełnione — wyrób napełnić 4 % (v/v) roztworem kwasu octowego do poziomu nie wyższego niż 1 mm od punktu przelewu; odległość jest mierzona od górnego brzegu wyrobu; próbki z płaskim lub lekko nachylonym brzegiem napełnia się w taki sposób, aby odległość pomiędzy powierzchnią cieczy a punktem przelewu nie była większa niż 6 mm, mierząc wzdłuż nachylonego brzegu;

2) wyroby, które nie mogą być napełnione — powierzchnię wyrobu, która nie jest przeznaczona do kontaktu ze środkami spożywczymi, pokrywa się odpowiednią warstwą ochronną, odporną na działanie 4 % (v/v) roztworu kwasu octowego, a następnie wyrób zanurza się w naczyniu zawierającym znaną ilość roztworu kwasu octowego w taki sposób, aby powierzchnia przeznaczona do kontaktu z żywnością była całkowicie przykryta płynem modelowym.

4. Określanie powierzchni — powierzchnia wyrobów należących do kategorii 1 jest równa powierzchni menisku utworzonego przez swobodną powierzchnię cieczy, uzyskaną przy spełnieniu wymogów dotyczących napełniania, określonych w ust. 3.

I I . M e t o d y a n a l i t y c z n e o z n a c z a n i a o ł o w i u i k a d m u u w a l n i a n y c h z n a c z y ń c e r a m i c z n y c h 1. Cel i zakres stosowania

Metody analityczne pozwalają na oznaczanie specyficznej migracji ołowiu i kadmu z wyrobów ceramicznych. 2. Zasada

Oznaczanie migracji specyficznej ołowiu i/lub kadmu wykonuje się przy zastosowaniu instrumentalnej metody analitycznej, która spełnia kryteria sprawności określone w ust. 4.

3. Odczynniki

Wszystkie odczynniki muszą mieć stopień czystości „czysty do analizy”, chyba że określono inaczej. Jeżeli wymieniana jest woda, zawsze jest to woda destylowana lub woda o równorzędnej jakości.

Sporządzanie roztworów:

1) 4 % (v/v) roztwór wodny kwasu octowego — dodać 40 ml kwasu octowego lodowatego do wody i dopełnić wodą do 1000 ml;

2) roztwory wzorcowe — przygotować roztwory wzorcowe zawierające odpowiednio 1000 mg ołowiu/litr oraz co najmniej 500 mg kadmu/litr w 4 % roztworze kwasu octowego, otrzymanym zgodnie z pkt 1. 4. Kryteria sprawności instrumentalnej metody analitycznej

1. Granica wykrywalności

Granica wykrywalności ołowiu i kadmu nie może być większa niż:

— 0,1 mg/l w przypadku ołowiu,

— 0,01 mg/l w przypadku kadmu.

———————

Podane kryteria spełnia w szczególności metoda podana w PN-EN 1388-1:2000. Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z produktami spożywczymi. Powierzchnie krzemianowe. Oznaczanie ołowiu i kadmu uwalnianego z wyrobów ceramicznych.

Granicę wykrywalności określa się jako takie stężenie pierwiastka badanego w 4 % roztworze kwasu octowego otrzymanego zgodnie z ust. 3 pkt 1, które wywołuje sygnał równy dwukrotnemu poziomowi szumów aparatu.

2. Granica oznaczalności

Granica oznaczalności ołowiu i kadmu nie może być większa niż:

— 0,2 mg/l w przypadku ołowiu,

— 0,02 mg/l w przypadku kadmu.

3. Odzysk

Odzysk ołowiu i kadmu dodanych do 4 % roztworu kwasu octowego otrzymanego zgodnie z ust. 3 pkt 1 musi mieścić się w przedziale 80—120 % ilości dodanej.

4. Specyficzność

Instrumentalna metoda analityczna musi być wolna od interferencji matrycy i interferencji spektralnych. 5. Sposób postępowania

1. Przygotowanie próbek:

1) próbka musi być czysta oraz wolna od tłuszczu i innych substancji, które mogą wpłynąć na wyniki oznaczenia;

2) próbkę należy umyć w roztworze wodnym płynnego środka myjącego stosowanego w gospodarstwie domowym, o temperaturze ok. 40 °C; próbkę opłukuje się najpierw wodą wodociągową, a następnie wodą destylowaną lub wodą o równorzędnej jakości;

3) próbkę należy osuszyć tak, aby uniknąć wszelkich pozostałości i nie wprowadzić zanieczyszczeń;

4) nie należy dotykać oczyszczonej powierzchni, która ma być poddana badaniu.

2. Oznaczanie zawartości ołowiu i/lub kadmu:

1) próbka przygotowana w powyższy sposób jest badana w warunkach określonych w części I;

2) przed pobraniem roztworu badanego do oznaczenia zawartości ołowiu i kadmu należy wymieszać zawartość próbki w sposób, który wyklucza jakąkolwiek stratę roztworu lub ścieranie badanej powierzchni;

3) w każdej serii oznaczeń należy wykonać pomiar ślepej próby odczynnikowej;

4) przeprowadzić oznaczenie zawartości ołowiu i/lub kadmu w odpowiednich warunkach.

Załącznik nr 4 ZAKRES INFORMACJI PODAWANYCH W DEKLARACJI ZGODNOŚCI

Pisemna deklaracja, o której mowa w § 9 rozporządzenia, zawiera następujące informacje:

1) nazwę i adres firmy produkującej finalny wyrób ceramiczny oraz nazwę i adres importera wprowadzającego wyrób na terytorium Wspólnoty Europejskiej;

2) dane identyfikujące wyrób ceramiczny;

3) datę wydania deklaracji;

4) potwierdzenie, że wyrób ceramiczny spełnia odpowiednie wymagania dyrektywy Komisji 2005/31/WE z dnia 29 kwietnia 2005 r. zmieniającej dyrektywę Rady 84/500/EWG w odniesieniu do deklaracji zgodności i kryteriów skuteczności metody analizy w przypadku wyrobów ceramicznych przeznaczonych do kontaktu ze środkami spożywczymi (Dz. Urz. UE L 110 z 30.04.2005, str. 36) i dyrektywy Rady 84/500/EWG z dnia 15 października 1984 r. w sprawie zbliżenia ustawodawstw Państw Członkowskich dotyczących wyrobów ceramicznych przeznaczonych do kontaktu ze środkami spożywczymi (Dz. Urz. WE L 277 z 20.10.1984, str. 12; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 7, str. 196, z późn. zm.), wdrożonych w niniejszym rozporządzeniu, a także rozporządzenia (WE) nr 1935/2004.

Pisemna deklaracja powinna umożliwiać łatwe zidentyfikowanie wyrobów, dla których została wydana, oraz powinna być uaktualniana w przypadku zmian w procesie produkcyjnym, które mogą spowodować zmiany migracji ołowiu i kadmu.

Załącznik nr 5 OZNACZANIE N-NITROZOAMIN I ZWIĄZKÓW ULEGAJĄCYCH N-NITROZOWANIU

UWALNIANYCH ZE SMOCZKÓW ORAZ KRYTERIA, JAKIE MUSI SPEŁNIAĆ METODA ANALITYCZNA 1. Roztwór sztucznej śliny

Roztwór sztucznej śliny sporządza się przez rozpuszczenie 4,2 g wodorowęglanu sodu (NaHCO ), 0,5 g chlorku sodu (NaCl), 0,2 g węglanu potasu (K CO ) oraz 30 mg azotynu sodu (NaNO ) w jednym litrze wody destylowanej lub o równoważnej jakości. Roztwór ten musi mieć pH równe 9.

2. Warunki badania

Próbki do badań otrzymane z odpowiedniej ilości smoczków należy zanurzyć w roztworze testowym i utrzymywać w temperaturze 40 ± 2 °C w ciągu 24 godzin.

3. Kryteria dotyczące oznaczania N-nitrozoamin

Poszczególne N-nitrozoaminy uwalniane ze smoczków do roztworu sztucznej śliny należy oznaczać osobno w każdym roztworze otrzymanym zgodnie z ust. 1. N-nitrozoaminy należy ekstrahować z roztworu sztucznej śliny za pomocą dichlorometanu (DCM) wolnego od nitrozoamin i oznaczać metodą chromatografii gazowej*).

4. Kryteria dotyczące oznaczania związków ulegających N-nitrozowaniu

Poszczególne związki ulegające N-nitrozowaniu uwalniane ze smoczków do oddzielnej porcji roztworu sztucznej śliny należy oznaczyć osobno w każdym roztworze otrzymanym zgodnie z ust. 1. Substancje te przekształca się w nitrozoaminy przez zakwaszenie roztworem kwasu solnego. Następnie nitrozoaminy ekstrahuje się za pomocą DCM i oznacza metodą chromatografii gazowej.

———————

*) Szczegółowy opis metody analitycznej do identyfikacji i oznaczania N-nitrozoamin i związków ulegających N-nitrozowaniu uwalnianych ze smoczków, która umożliwia sprawdzanie zgodności wyrobu z kryteriami określonymi w rozporządzeniu, podany jest w PN-EN 12868:2001. Artykuły do pielęgnowania i użytkowania dla dzieci. Metody oznaczania N-nitrozoamin i związków ulegających N-nitrozowaniu uwalnianych ze smoczków do karmienia i smoczków do uspokajania wykonanych z elastomeru lub gumy.

— 1016 —

ISSN 0867-3411 Cena 9,00 zł (w tym 7 % VAT)