Załącznik I

1. WARTOŚĆ ENERGETYCZNA

Wartość energetyczna dostarczana przez środki spożywcze zastępujące całodzienną dietę, do kontroli masy ciała, wynosi nie mniej niż 2 510 kJ (600 kcal) oraz co najwyżej 5 020 kJ (1 200 kcal) w odniesieniu do całkowitej dziennej dawki pokarmowej.

2. BIAŁKO

2.1.

Zawartość białka w środkach spożywczych zastępujących całodzienną dietę, do kontroli masy ciała, nie może być mniejsza niż 75 g ani przekraczać 105 g w odniesieniu do całkowitej dziennej dawki pokarmowej.

2.2.

Do celów pkt 2.1 „białko” należy rozumieć jako białko, którego skorygowany wskaźnik strawności aminokwasów białek wynosi 1,0 w porównaniu z białkiem wzorcowym określonym w załączniku II.

2.3.

Aminokwasy mogą być dodawane jedynie w celu poprawienia wartości odżywczej białek zawartych w środkach spożywczych zastępujących całodzienną dietę, do kontroli masy ciała, i wyłącznie w proporcjach niezbędnych dla osiągnięcia tego celu.

3. CHOLINA

Zawartość choliny w środkach spożywczych zastępujących całodzienną dietę, do kontroli masy ciała, nie może być mniejsza niż 400 mg w odniesieniu do całkowitej dziennej dawki pokarmowej.

4. TŁUSZCZE

4.2.

Kwas alfa-linolenowy

Zawartość kwasu alfa-linolenowego w środkach spożywczych zastępujących całodzienną dietę, do kontroli masy ciała, nie może być mniejsza niż 0,8 g w odniesieniu do całkowitej dziennej dawki pokarmowej.

5. WĘGLOWODANY

Zawartość węglowodanów w środkach spożywczych zastępujących całodzienną dietę, do kontroli masy ciała, nie może być mniejsza niż 30 g w odniesieniu do całkowitej dziennej dawki pokarmowej.

6. WITAMINY I SKŁADNIKI MINERALNE

Środki spożywcze zastępujące całodzienną dietę, do kontroli masy ciała, dostarczają witaminy i składniki mineralne co najmniej w ilości wymienionej w tabeli 1 w odniesieniu do całkowitej dziennej dawki pokarmowej.

Środki spożywcze zastępujące całodzienną dietę, do kontroli masy ciała, nie mogą zawierać więcej niż 350 mg magnezu w odniesieniu do całkowitej dziennej dawki pokarmowej.

Tabela 1

Witamina A

(μg RE (1))

700

Witamina D

(μg)

10

Witamina E (2)

(mg) 10

Witamina C

(mg) 110

Witamina K

(μg)

70

Tiamina

(mg) 0,8

Ryboflawina

(mg) 1,6

Niacyna

(mg-NE (3))

17

Witamina B6

(mg) 1,6

Foliany

(μg-DFE (4))

330

Witamina B12

(μg)

3

Biotyna

(μg)

40

Kwas pantotenowy

(mg) 5

Wapń

(mg) 950

Fosfor

(mg) 730

Potas

(g) 3,1

Żelazo

(mg) 9

Cynk

(mg) 9,4

Miedź

(mg) 1,1

Jod

(μg)

150

Molibden

(μg)

65

Selen

(μg)

70

Sód

(mg) 575

Magnez

(mg) 150

Mangan

(mg) 3

Chlorki

(mg) 830

(1) Równoważniki retinolu

(2) Aktywność witaminy E jako RRR-α-tokoferolu.

(3) Równoważniki niacyny

(4) Równoważniki folianów w diecie: 1 μg DFE = 1 μg folianów z żywności = 0,6 μg kwasu foliowego ze środka spożywczego zastępującego całodzienną dietę, do kontroli masy ciała.