Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2023/2745 z dnia 8 grudnia 2023 r. ustanawiające zasady stosowania rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2022/2379 w odniesieniu do statystyk dotyczących produkcji zwierzęcej

Załącznik I

W mocy

Zwierzęta gospodarskie i mięso

Zbiór danych i.1

Pogłowie zwierząt gospodarskich

Dziedzina:

Statystyka dotycząca produkcji zwierzęcej

Temat:

Zwierzęta gospodarskie i mięso

Temat szczegółowy:

i.1

Pogłowie zwierząt gospodarskich

SEKCJA I

Zawartość danych

Dane obejmują liczbę zwierząt utrzymywanych przez gospodarstwa rolne na terytorium państwa członkowskiego w dniu odniesienia lub średnio w okresie odniesienia, w tym zwierząt, których hodowla jest certyfikowana jako ekologiczna.

Zbiór danych i.1, część 1

Pogłowie zwierząt gospodarskich w dniu odniesienia

Kategorie zwierząt gospodarskich

Częstotliwość

Dane roczne

Dzień odniesienia

Maj/czerwiec

Listopad/grudzień

Terminy

Wstępne – 15 września N

Ostateczne – 15 października N

Wstępne – 15 lutego N+1

Ostateczne – 15 maja N+1

30 czerwca N+1

Bydło

HD, RHD

OHD

Bydło w wieku poniżej 1 roku

HD, RHD

Przeznaczone do uboju

HD, RHD

Nieprzeznaczone do uboju

HD, RHD

Byki w wieku poniżej 1 roku nieprzeznaczone do uboju

HD, RHD

Samice bydła w wieku poniżej 1 roku nieprzeznaczone do uboju

HD, RHD

Bydło w wieku od 1 roku do poniżej 2 lat

HD, RHD

Byczki w wieku od 1 roku do poniżej 2 lat

HD, RHD

Jałówki w wieku od 1 roku do poniżej 2 lat

HD, RHD

Jałówki w wieku od 1 roku do poniżej 2 lat przeznaczone do uboju

HD, RHD

Jałówki w wieku od 1 roku do poniżej 2 lat nieprzeznaczone do uboju

HD, RHD

Bydło w wieku 2 lat i powyżej

HD, RHD

Byki w wieku 2 lat i powyżej

HD, RHD

Jałówki w wieku 2 lat i powyżej

HD, RHD

Jałówki w wieku 2 lat i powyżej przeznaczone do uboju

HD, RHD

Jałówki w wieku 2 lat i powyżej nieprzeznaczone do uboju

HD, RHD

Krowy

HD, RHD

Krowy mleczne

HD, RHD

OHD

Krowy niemleczne

HD, RHD

w tym bawoły

HD, RHD

Bawolice

HD, RHD

Inne bawoły

HD, RHD

Trzoda chlewna

HD, RHD

OHD

Świnie o żywej wadze mniejszej niż 50 kg

HD, RHD

Prosięta o żywej wadze mniejszej niż 20 kg

HD, RHD

Inne świnie o żywej wadze od 20 kg do mniejszej niż 50 kg

HD, RHD

Świnie przeznaczone do uboju, w tym wybrakowane knury i wybrakowane lochy, o wadze żywej 50 kg i większej

HD, RHD

Świnie o żywej wadze od 50 kg do mniejszej niż 80 kg

HD, RHD

Świnie o żywej wadze od 80 kg do mniejszej niż 110 kg

HD, RHD

Świnie o żywej wadze 110 kg lub większej

HD, RHD

Świnie zarodowe o żywej wadze 50 kg i większej

HD, RHD

Knury rozpłodowe

HD, RHD

Lochy prośne

HD, RHD

w tym loszki prośne

HD, RHD

Lochy nieprośne

HD, RHD

w tym loszki do tej pory nieprośne

HD, RHD

Owce

HD, RHD

OHD

Maciorki i jarki

HD, RHD

Mleczne maciorki i jarki

HD, RHD

Niemleczne maciorki i jarki

HD, RHD

Inne owce

HD, RHD

Kozy

HD, RHD

OHD

Samice kozy do dalszego chowu

HD, RHD

Inne kozy

HD, RHD

Rok, którego dotyczą dane

Liczba zwierząt (1 000 szt.) na poziomie krajowym

RHD

Liczba zwierząt (1 000 szt.) na poziomie regionalnym

OHD

Liczba zwierząt w chowie ekologicznym (1 000 szt.) na poziomie krajowym

Dzień odniesienia: Dane odnoszą się do określonego dnia w okresach wskazanych w tabeli. Państwa członkowskie wskazują ten dzień w metadanych dostarczonych wraz z danymi.

Zbiór danych i.1, część 2

Średnie pogłowie zwierząt gospodarskich

Kategorie zwierząt gospodarskich

Częstotliwość

Raz w roku

Trzy razy na dziesięć lat (1)

Terminy

30 kwietnia N+1

30 czerwca N+1

30 kwietnia N+1

Drób (z wyłączeniem piskląt)

Kurczęta

Brojlery

AHD, RAHD

OAHD

Kury nioski

AHD, RAHD

OAHD

Kury nioski produkujące jaja spożywcze

AHD, RAHD

OAHD

Drób inny niż kurczęta

AHD

Kaczki

AHD

Gęsi

AHD

Indyki

AHD

Strusie

AHD

Inny drób i ptactwo, gdzie indziej niesklasyfikowane

AHD

Króliki

AHD

Gatunki chowane celów innych niż spożycie przez ludzi

Zwierzęta futerkowe

Lisy

AHD

Jenoty

AHD

Norki

AHD

Szynszyle

AHD

Inne zwierzęta futerkowe, gdzie indziej niesklasyfikowane

AHD

Rok, którego dotyczą dane

AHD

Średnia liczba zwierząt (1 000 szt.) na poziomie krajowym

RAHD

Średnia liczba zwierząt (1 000 szt.) na poziomie regionalnym

OAHD

Średnia liczba zwierząt w chowie ekologicznym (1 000 szt.) na poziomie krajowym

Okres odniesienia

Rok kalendarzowy

Dane obejmują średnią liczbę zwierząt w ciągu roku kalendarzowego.

SEKCJA II

Opis jednostek miary

Liczba zwierząt odnosi się do całkowitej liczby zwierząt w gospodarstwach rolnych, z wyłączeniem zwierząt transportowanych lub w rzeźniach.

Liczba zwierząt w chowie ekologicznym odnosi się do zwierząt, których chów jest w pełni zgodny z zasadami i przepisami produkcji ekologicznej i przebiega w ramach zarządzania certyfikowanego jako ekologiczne na poziomie gospodarstw, jak określono w (i) rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/848 (2) lub, w stosownych przypadkach, w najnowszym prawodawstwie Unii oraz (ii) odpowiednich krajowych przepisach wykonawczych. Zwierzęta te są włączone do całkowitej liczby zwierząt.

Średnia liczba zwierząt odnosi się do średniej dziennej liczby zwierząt w gospodarstwach rolnych, z wyłączeniem zwierząt transportowanych lub w rzeźniach. Liczba ta uwzględnia wahania sezonowe, jak również tymczasowe przerwy w produkcji.

Zwolnienia z przekazywania danych

Progowe wartości odniesienia, o których mowa w art. 5 ust. 1, są następujące:

Odnośna zmienna

Próg odniesienia

Zwolnienie z przekazywania danych

Łączna liczba bydła

600 000 szt.

Dane dotyczące pogłowia w maju/czerwcu

Łączna liczba trzody chlewnej

1 300 000 szt.

Dane dotyczące pogłowia w maju/czerwcu

Łączna liczba owiec

600 000 szt.

Dane dotyczące pogłowia w listopadzie/grudniu (3)

Łączna liczba kóz

130 000 szt.

Dane dotyczące pogłowia w listopadzie/grudniu (3)

Łączna liczba brojlerów

8 000 000 szt.

Dane roczne (3)

Łączna liczba kur niosek

5 000 000 szt.

Dane roczne (3)

Źródło danych:

Najnowsze dostępne dane ostateczne z listopada/grudnia

Przekazywanie danych regionalnych

Państwa członkowskie przekazują dane regionalne:

— dotyczące bydła, jeżeli w regionie hodowanych jest ponad 75 000 sztuk lub ponad 5 % krajowego pogłowia żywego bydła,

— dotyczące trzody chlewnej, jeżeli w regionie hodowanych jest ponad 150 000 sztuk lub ponad 5 % krajowego pogłowia trzody,

— dotyczące owiec, jeżeli w regionie hodowanych jest ponad 100 000 sztuk lub ponad 5 % krajowego pogłowia owiec,

— dotyczące kóz, jeżeli w regionie hodowanych jest ponad 25 000 sztuk lub ponad 5 % krajowego pogłowia kóz,

— dotyczące brojlerów, jeżeli w regionie hodowanych jest ponad 1 500 000 sztuk lub ponad 5 % krajowego pogłowia brojlerów,

— dotyczące kur niosek, jeżeli w regionie hodowanych jest ponad 1 000 000 sztuk lub ponad 5 % krajowego pogłowia kur niosek.

Dane regionalne są wymagane dla tych samych lat lub dni odniesienia co dane krajowe.

Zbiór danych i.2

Produkcja mięsa

Dziedzina:

Statystyka dotycząca produkcji zwierzęcej

Temat:

Zwierzęta gospodarskie i mięso

Temat szczegółowy:

i.2

Produkcja mięsa

SEKCJA I

Zawartość danych

Dane obejmują masę tusz i liczbę zwierząt poddanych ubojowi na terytorium państwa członkowskiego w okresie odniesienia, niezależnie od tego, czy ubój nastąpił w rzeźni czy nie, zdatnych do spożycia przez ludzi, w tym z produkcji ekologicznej.

Kategorie zwierząt gospodarskich

2.1

Ubój w rzeźniach

2.2.

Ubój poza rzeźniami

Częstotliwość i terminy

Dane miesięczne

Dane roczne

Dane miesięczne

Dane roczne

M + 60 dni

31 maja N + 1

30 czerwca N+1

M + 120 dni

30 czerwca N+1

Bydło

HD, T

OHD, OT

HD, T

Cielęta

HD, T

Młode bydło

HD, T

Jałówki

HD, T

Krowy

HD, T

Byki

HD, T

Woły

HD, T

Trzoda chlewna (świniowate gatunków domowych)

HD, T

OHD, OT

HD, T

Owce

HD, T

OHD, OT

HD, T

Jagnięta

HD, T

Inne owce

HD, T

Kozy

HD, T

OHD, OT

HD, T

Drób

HD, T

Kurczęta

HD, T

OHD, OT

Kaczki

HD, T

Gęsi

HD, T

Indyki

HD, T

Strusie

HD, T

Inny drób i ptactwo, gdzie indziej niesklasyfikowane

HD, T

Koniowate

HD, T

Króliki (gatunki domowe)

HD, T

OHD, OT

Rok, którego dotyczą dane

Miesiąc, którego dotyczą dane

Liczba poddanych ubojowi zwierząt (1 000 tusz) na poziomie krajowym

Waga tusz (1 000 ton) na poziomie krajowym.

OHD

Liczba poddanych ubojowi zwierząt z chowu ekologicznego (tusz) na poziomie krajowym

Masa tusz (w tonach) zwierząt z chowu ekologicznego na poziomie krajowym

Okresy odniesienia

Miesiąc, rok kalendarzowy

SEKCJA II

Opis jednostek miary

Liczba poddanych ubojowi zwierząt: Liczba tusz zwierząt, których mięso uznaje się za zdatne do spożycia przez ludzi.

Masa tusz: masa poubojowa schłodzona poddanych ubojowi zwierząt, których mięso uznaje się za zdatne do spożycia przez ludzi.

Zwierzęta z chowu ekologicznego odnosi się do zwierząt gospodarskich, których chów jest w pełni zgodny z zasadami i przepisami produkcji ekologicznej i przebiega w ramach zarządzania certyfikowanego jako ekologiczne na poziomie gospodarstw w państwie członkowskim i które są certyfikowane jako ekologiczne zgodnie z (i) rozporządzeniem (UE) 2018/848 lub, w stosownych przypadkach, najnowszym prawodawstwem Unii oraz (ii) odpowiednimi krajowymi przepisami wykonawczymi. Poddane ubojowi zwierzęta z chowu ekologicznego to zwierzęta, które zostały poddane ubojowi na terytorium tego samego państwa członkowskiego. Ujmuje się je w całkowitej liczbie zwierząt poddanych ubojowi.

Zwolnienia z przekazywania danych

Progi odniesienia dla kategorii zwierząt, o których mowa w art. 5 ust. 1, są następujące:

Odnośne zmienne

Warunki zwolnienia

Zwolnienie z przekazywania danych

Masa tusz według kategorii zwierząt

Roczna masa tusz zwierząt poddanych ubojowi poza rzeźniami jest niższa niż

Cielęta i młode bydło

500 ton

Dane miesięczne dotyczące uboju poza rzeźniami w odniesieniu do kategorii zwierząt

Inne bydło

650 ton

Trzoda chlewna

3 700 ton

Owce

1 100 ton

Kozy

300 ton

Dane miesięczne

Brak wartości poufnej

Odpowiednie dane roczne

Źródło danych:

Dane statystyczne dotyczące uboju przekazywane regularnie do Eurostatu

Zbiór danych i.3

Podaż zwierząt

Dziedzina:

Statystyka dotycząca produkcji zwierzęcej

Temat:

Zwierzęta gospodarskie i mięso

Temat szczegółowy:

i.3

Podaż zwierząt

SEKCJA I

Zawartość danych

Dane obejmują prognozę produkcji krajowej brutto (GIP), która oznacza spodziewaną łączną liczbę zwierząt do dostarczenia przez gospodarstwa rolne danego państwa członkowskiego za granicę, do rzeźni w państwie członkowskim, lub poddanych ubojowi w inny sposób. Wyłącza się zwierzęta poddane ubojowi niezdatne do spożycia przez ludzi.

Zbiór danych i.3, część 1

Prognoza podaży bydła

Kategorie zwierząt gospodarskich

Dane półroczne

Okresy odniesienia

1.1 – 30.6 N

1.7 – 31.12 N

1.1 – 30.6 N+1

1.7 – 31.12 N

1.1 – 30.6. N+1

1.7 – 31.12 N+1

Terminy

15 lutego N

15 września N

Bydło

Cielęta i młode bydło

Jałówki

Krowy

Byki w wieku 1 roku i powyżej

Rok, którego dotyczą dane

Produkcja krajowa brutto wyrażona liczbą zwierząt (1 000 szt.)

Częstotliwość

Dwa razy w roku (3 okresy półroczne)

Zbiór danych i.3, część 2

Prognoza podaży trzody chlewnej

Kategorie zwierząt gospodarskich

Dane kwartalne

Okresy odniesienia

1.1 – 31.3 N

1.4 – 30.6 N

1.7 – 30.9 N

1.10 – 31.12 N

1.7 – 30.9 N

1.10 – 31.12 N

1.1 – 31.3 N+1

1.4 – 30.6 N+1

Terminy

15 lutego N

15 września N

Trzoda chlewna

Rok, którego dotyczą dane

Produkcja krajowa brutto wyrażona liczbą zwierząt (1 000 szt.)

Częstotliwość

Dwa razy w roku (4 kwartały)

Zbiór danych i.3, część 3

Prognoza podaży owiec i kóz

Kategorie zwierząt gospodarskich

Dane półroczne

Okresy odniesienia

1.1 – 30.6 N

1.7 – 31.12 N

Termin

15 lutego N

Owce

Kozy

Rok, którego dotyczą dane

Produkcja krajowa brutto wyrażona liczbą zwierząt (1 000 szt.)

Częstotliwość

Raz w roku (2 okresy półroczne)

SEKCJA II

Opis jednostek miary

Prognozę produkcji krajowej brutto podaje się w liczbie zwierząt.

Zwolnienia z przekazywania danych

Progowe wartości odniesienia, o których mowa w art. 5 ust. 1, są następujące:

Odnośna zmienna

Warunki zwolnienia

Zwolnienie z przekazywania danych

Łączna liczba bydła

Progi odniesienia zbioru danych i.1

Termin 15 września N

Łączna liczba trzody chlewnej

Termin 15 września N

Łączna liczba owiec

Prognoza podaży owiec

Łączna liczba kóz

Prognoza podaży kóz

SEKCJA III

Prognozy GIP ustala się na podstawie przynajmniej najnowszych statystyk dotyczących zbiorów danych i.1 i i.2 oraz serii osiągniętych GIP. Osiągnięte GIP można ustalić dla każdej kategorii zwierząt gospodarskich poprzez dodanie do liczby zwierząt poddanych ubojowi w państwie członkowskim bilansu handlu wewnątrzunijnego i pozaunijnego (wywóz minus przywóz) w odniesieniu do danej kategorii zwierząt gospodarskich.

(1) Lata kończące się cyfrą 3, 6 lub 0.

(2) Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2018/848 z dnia 30 maja 2018 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych i uchylające rozporządzenie Rady (WE) nr 834/2007 (Dz.U. L 150 z 14.6.2018, s. 1).

(3) Zwolnione państwa członkowskie przekazują dane za lata odniesienia kończące się cyfrą 3, 6 i 0.

Tekst urzędowy w EUR-Lex. Lexeva pokazuje treść przepisu, nie udziela porad prawnych. Moc prawną ma wyłącznie tekst opublikowany w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.