Załącznik II

Zbiór danych ii.1

Jaja spożywcze

Dziedzina:

a.

Statystyka dotycząca produkcji zwierzęcej

Temat:

ii.

Jaja i pisklęta

Temat szczegółowy:

ii.1

Jaja spożywcze

SEKCJA I

Zawartość danych

Dane obejmują liczbę kurzych jaj spożywczych zebranych w gospodarstwach rolnych w państwie członkowskim w okresie odniesienia, w tym z produkcji ekologicznej. Jaja te mogą być dostarczane do zakładów pakowania, sprzedawane bezpośrednio konsumentom lub przemysłowi rolno-spożywczemu, spożywane w gospodarstwie rolnym lub uznane za straty po opuszczeniu gospodarstwa rolnego.

Kategorie

Termin

30 czerwca N+1

Wyprodukowane jaja spożywcze

EN, OEN

N

:

Rok, którego dotyczą dane

EN

:

Liczba wyprodukowanych jaj spożywczych (mln jaj) na poziomie krajowym

OEN

:

Liczba jaj spożywczych z certyfikowanej produkcji ekologicznej (mln jaj) na poziomie krajowym

Częstotliwość

:

Raz w roku

Okres odniesienia

:

Rok kalendarzowy

SEKCJA II

Opis jednostek miary

Liczba wyprodukowanych jaj spożywczych odnosi się do liczby jaj kurzych przeznaczonych do spożycia, wyprodukowanych przez gospodarstwa rolne w państwie członkowskim i obejmuje jaja dostarczone przez producentów jaj w państwie członkowskim do zakładów pakowania oraz jaja bezpośrednio dostarczone lub wykorzystane przez gospodarstwa rolne.

Liczba jaj spożywczych z certyfikowanej produkcji ekologicznej odnosi się do jaj spożywczych pochodzących od zwierząt, których chów jest w pełni zgodny z zasadami i przepisami produkcji ekologicznej na poziomie gospodarstwa, jak określono w (i) rozporządzeniu (UE) 2018/848 lub, w stosownych przypadkach, w najnowszym prawodawstwie Unii oraz (ii) odpowiednich krajowych przepisach wykonawczych. Jaja te są włączone do całkowitej liczby.

Zwolnienia z przekazywania danych

Państwa członkowskie, które wykorzystują informacje z zakładów pakowania lub innych źródeł administracyjnych, są zwolnione z obowiązku wdrożenia progu. W takim przypadku przedstawiona liczba jaj obejmuje wszystkie jaja spożywcze wyprodukowane przez wszystkie gospodarstwa rolne w tym państwie członkowskim. W przypadku wykorzystania liczby jaj dostarczonych do zakładów pakowania, wyprodukowana ilość obejmuje jaja bezpośrednio dostarczone przez gospodarstwa rolne do przemysłu rolno-spożywczego lub konsumentów, jak również wszelkie inne wykorzystanie jaj nieoznakowanych jako spożywcze w okresie odniesienia.

Progowe wartości odniesienia, o których mowa w art. 5 ust. 1, są następujące:

Odnośna zmienna

Warunki zwolnienia Progi odniesienia

Zwolnienie z przekazywania danych

Liczba kur niosek produkujących jaja spożywcze w gospodarstwach rolnych posiadających co najmniej 50 kur niosek produkujących jaja przeznaczone do spożycia

5 000 000 kur niosek

Dane roczne (1)

Źródła danych:

Krajowe statystyki strukturalne

Pokrycie

95 % produkcji gospodarstw rolnych posiadających co najmniej 50 kur niosek produkujących jaja spożywcze

W przypadku wykorzystania informacji pochodzących z zakładu pakowania lub z innego źródła danych administracyjnych, obejmują one 95 % jaj zakupionych od gospodarstw rolnych.

Zbiór danych ii.2

Jaja wylęgowe i pisklęta drobiu hodowlanego

Dziedzina:

a.

Statystyka dotycząca produkcji zwierzęcej

Temat:

ii.

Jaja i pisklęta

Temat szczegółowy:

ii.2

Jaja wylęgowe i pisklęta drobiu hodowlanego

SEKCJA I

Zawartość danych

Dane obejmują liczbę jaj umieszczonych w inkubatorze oraz liczbę piskląt wyprodukowanych w wylęgarniach o pojemności powyżej 1 000 jaj w państwie członkowskim w okresie odniesienia, jak również liczbę piskląt przywiezionych lub wywiezionych przez to państwo członkowskie.

Kategorie drobiu

Działalność wylęgarni

Handel zagraniczny pisklętami

Terminy

Koniec miesiąca M +4 tygodnie

Koniec miesiąca M(+ 1) + 4 tygodnie

Kurczęta

Wykorzystanie wylęgowe (selekcjonowane)

EP, FCU

II, IX, EI, EX

Wykorzystanie wylęgowe (użytkowe)

EP, FCU

II, IX, EI, EX

Wykorzystanie mięsne (selekcjonowane)

EP, FCU

II, IX, EI, EX

Wykorzystanie mięsne (użytkowe)

EP, CU

II, IX, EI, EX

Wykorzystanie łączone wylęgowo-mięsne

EP, CU

II, IX, EI, EX

Kogutki przeznaczone do seksowania

CU

Kaczki (użytkowe)

EP, CU

II, IX, EI, EX

Gęsi (użytkowe)

EP, CU

II, IX, EI, EX

Indyki (użytkowe)

EP, CU

II, IX, EI, EX

Perlice (użytkowe)

EP, CU

II, IX, EI, EX

M

:

Miesiąc, którego dotyczą dane

EP

:

Liczba jaj umieszczonych w inkubacji (1 000 jaj) na poziomie krajowym

CU

:

Liczba piskląt przeznaczonych do wykorzystania (1 000 piskląt) na poziomie krajowym

FCU

:

Liczba piskląt płci żeńskiej przeznaczonych do wykorzystania (1 000 piskląt) na poziomie krajowym

II

:

Liczba piskląt, przywóz wewnątrzunijny (1 000 piskląt) na poziomie krajowym

IX

:

Liczba piskląt, przywóz pozaunijny (1 000 piskląt) na poziomie krajowym

EI

:

Liczba piskląt, wywóz wewnątrzunijny (1 000 piskląt) na poziomie krajowym

EX

:

Liczba piskląt, wywóz pozaunijny (1 000 piskląt) na poziomie krajowym

Częstotliwość

:

Raz w miesiącu

Okres odniesienia

:

Miesiąc kalendarzowy

SEKCJA II

Opis jednostek miary

Liczba jaj umieszczonych w inkubacji odnosi się do jaj przeznaczonych do umieszczenia w inkubatorach na potrzeby wyklucia piskląt.

Liczba piskląt przeznaczonych do wykorzystania odnosi się do piskląt jednodniowych wyprodukowanych w państwie członkowskim według ich przeznaczenia (w oparciu o typ genetyczny), w tym piskląt wywiezionych w celu wykorzystania w innym państwie. Uwzględnia się również jaja sprzedawane przez wylęgarnie tuż przed wylęgiem.

Liczba piskląt, przywóz odnosi się do liczby piskląt przywiezionych przez państwo członkowskie z innego państwa członkowskiego UE (wewnątrzunijny) lub z państwa trzeciego (pozaunijny).

Liczba piskląt, wywóz odnosi się do liczby piskląt wywiezionych z państwa członkowskiego do innego państwa członkowskiego UE (wewnątrzunijny) lub do państwa trzeciego (pozaunijny).

Pokrycie

95 % jaj umieszczonych w inkubatorach i piskląt wyprodukowanych w wylęgarniach o pojemności ponad 1 000 jaj kurzych, kaczych, gęsich, indyczych lub perliczych.

95 % przywiezionych piskląt kurcząt, kaczek, gęsi, indyków lub perlic.

95 % wywiezionych piskląt kurcząt, kaczek, gęsi, indyków lub perlic.

Zbiór danych ii.3

Struktura wylęgarni

Dziedzina:

a.

Statystyka dotycząca produkcji zwierzęcej

Temat:

ii.

Jaja i pisklęta

Temat szczegółowy:

ii.3

Struktura wylęgarni

SEKCJA I

Zawartość danych

Dane obejmują strukturę wylęgarni, opisaną na podstawie liczby wylęgarni w państwie członkowskim oraz ich pojemności w podziale na klasy pojemności w okresie odniesienia.

Kategorie drobiu

Klasy wielkości (pojemność)

Termin

29 stycznia N+1

Kurczęta

Łącznie

NH, CAP, EPL, EPM, EPX

Od 1 001 do 10 000 jaj

NH, CAP, EPL, EPM, EPX

Od 10 001 do 20 000 jaj

NH, CAP, EPL, EPM, EPX

Od 20 001 do 50 000 jaj

NH, CAP, EPL, EPM, EPX

Od 50 001 do 100 000 jaj

NH, CAP, EPL, EPM, EPX

Od 100 001 do 200 000 jaj

NH, CAP, EPL, EPM, EPX

Od 200 001 do 500 000 jaj

NH, CAP, EPL, EPM, EPX

Więcej niż 500 000 jaj

NH, CAP, EPL, EPM, EPX

Kaczki

Łącznie

NH, CAP, EP

Od 1 001 do 10 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 10 001 do 20 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 20 001 do 50 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 50 001 do 100 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 100 001 do 200 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 200 001 do 500 000 jaj

NH, CAP, EP

Więcej niż 500 000 jaj

NH, CAP, EP

Gęsi

Łącznie

NH, CAP, EP

Od 1 001 do 10 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 10 001 do 20 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 20 001 do 50 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 50 001 do 100 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 100 001 do 200 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 200 001 do 500 000 jaj

NH, CAP, EP

Więcej niż 500 000 jaj

NH, CAP, EP

Indyki

Łącznie

NH, CAP, EP

Od 1 001 do 10 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 10 001 do 20 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 20 001 do 50 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 50 001 do 100 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 100 001 do 200 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 200 001 do 500 000 jaj

NH, CAP, EP

Więcej niż 500 000 jaj

NH, CAP, EP

Perlice

Łącznie

NH, CAP, EP

Od 1 001 do 10 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 10 001 do 20 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 20 001 do 50 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 50 001 do 100 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 100 001 do 200 000 jaj

NH, CAP, EP

Od 200 001 do 500 000 jaj

NH, CAP, EP

Więcej niż 500 000 jaj

NH, CAP, EP

N

:

Rok, którego dotyczą dane

NH

:

Liczba wylęgarni na poziomie krajowym

CAP

:

Pojemność wylęgarni (1 000 jaj) na szczeblu krajowym

EP

:

Liczba jaj umieszczonych w inkubacji (1 000 jaj) na poziomie krajowym, w tym

EPL

:

Na potrzeby wykorzystania wylęgowego

EPM

:

Na potrzeby wykorzystania mięsnego

EPX

:

Na potrzeby wykorzystania mieszanego

Częstotliwość

:

Raz w roku

Okres odniesienia

:

Rok kalendarzowy

SEKCJA II

Opis jednostek miary

Liczba wylęgarni odnosi się do liczby wylęgarni w państwie członkowskim na dzień 31 grudnia roku N.

Pojemność wylęgarni odnosi się do maksymalnej liczby jaj wylęgowych, które mogą być umieszczone równocześnie w inkubatorach z wyjątkiem klujników.

Liczba jaj umieszczonych w inkubacji – zob. zbiór danych ii.2.

Pokrycie

95 % jaj umieszczonych w inkubatorach i 95 % piskląt wyprodukowanych w wylęgarniach o pojemności wylęgarni ponad 1 000 jaj kurzych, kaczych, gęsich, indyczych lub perliczych.

(1) Zwolnione państwa członkowskie przekazują dane za lata odniesienia kończące się cyfrą 3, 6 i 0.