Artykuł 3

Do celów niniejszego rozporządzenia i rozporządzenia wykonawczego (UE) 2024/601 zastosowanie mają następujące definicje:

a) „szyszki chmielowe” lub „chmiel” oznaczają kwiatostany (żeńskie) pnącego chmielu (Humulus lupulus); kwiatostany te są zielonkawo-żółte i o owalnym kształcie, mają ogonki, a ich długość wynosi zasadniczo 2–5 cm;

b) „chmiel nieprzygotowany” oznacza chmiel, który poddano jedynie wstępnemu suszeniu i pakowaniu;

c) „chmiel przygotowany” oznacza chmiel, który poddano końcowemu suszeniu i końcowemu pakowaniu;

d) „chmiel zaziarniony” oznacza chmiel sprzedawany z zawartością nasion większą niż 2 % jego wagi po suszeniu;

e) „chmiel niezaziarniony” oznacza chmiel sprzedawany z zawartością nasion nieprzekraczającą 2 % jego wagi po suszeniu;

f) „produkt chmielowy” oznacza produkt otrzymany ze szyszek chmielowych, które poddano bardziej znaczącej transformacji, taki jak proszki chmielowe, granulki lub ekstrakty;

g) „zizomeryzowany produkt chmielowy” oznacza produkt, w którym kwasy alfa uległy prawie całkowitej izomeryzacji;

h) „partia” oznacza ilość opakowań zawierających chmiel o tych samych właściwościach, zgłoszonych do certyfikacji w tym samym czasie przez tego samego producenta lub współproducenta lub przez tego samego przetwórcę;

i) „obszar produkcji chmielu” oznacza strefę lub region produkcji znajdujący się w wykazie przygotowanym przez zainteresowane państwa członkowskie;

j) „zaplombowanie” oznacza zamknięcie opakowania pod urzędowym nadzorem w taki sposób, że zamknięcie ulega zniszczeniu podczas otwarcia opakowania;

k) „oznaczanie” oznacza etykietowanie i identyfikację;

l) „zamknięty obieg działania” oznacza proces obejmujący przygotowanie lub przetworzenie chmielu w sposób wykluczający dodanie lub usunięcie chmielu lub produktów przetworzonych w czasie trwania procesu. Zamknięty obieg działania rozpoczyna się w momencie otwarcia zaplombowanych opakowań zawierających chmiel lub produkty chmielowe, przeznaczone do przygotowania lub przetworzenia, a kończy się w chwili zaplombowania opakowań zawierających chmiel przygotowany lub przetworzony produkt chmielowy;

m) „właściwy organ certyfikujący” oznacza organ bądź departament upoważniony przez dane państwo członkowskie do przeprowadzania certyfikacji oraz do zatwierdzania i kontroli ośrodków certyfikujących;

n) „ośrodek certyfikujący” oznacza miejsce, w którym przeprowadza się certyfikację;

o) „przedstawiciel właściwego organu certyfikującego” oznacza pracownika albo zatrudnionego przez właściwy organ certyfikujący albo zatrudnionego przez stronę trzecią, który jest upoważniony przez właściwy organ certyfikujący do wykonywania zadań związanych z certyfikacją;

p) „nadzór urzędowy” oznacza nadzór działań związanych z certyfikacją przez właściwy organ certyfikujący lub jego przedstawicieli.