Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2025/1528 z dnia 30 lipca 2025 r. zezwalające na wprowadzanie na rynek oleju z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako nowej żywności oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) 2017/2470
Treść z tekstu opublikowanego w Dzienniku Urzędowym UE — w brzmieniu pierwotnym, bez późniejszych zmian. Wersje skonsolidowane mają charakter dokumentacyjny.
Treść aktu
Tytuł i preambuła (motywy)
ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) 2025/1528
z dnia 30 lipca 2025 r.
zezwalające na wprowadzanie na rynek oleju z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako nowej żywności oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) 2017/2470
(Tekst mający znaczenie dla EOG)
KOMISJA EUROPEJSKA,
uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 z dnia 25 listopada 2015 r. w sprawie nowej żywności, zmieniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 oraz uchylające rozporządzenie (WE) nr 258/97 Parlamentu Europejskiego i Rady oraz rozporządzenie Komisji (WE) nr 1852/2001 (1), w szczególności jego art. 12 ust. 1,
a także mając na uwadze, co następuje:
(1) Rozporządzenie (UE) 2015/2283 stanowi, że nowa żywność może być wprowadzana na rynek w Unii, pod warunkiem że wydano na nią zezwolenie i została ona wpisana do unijnego wykazu nowej żywności.
(2) Na podstawie art. 8 rozporządzenia (UE) 2015/2283 w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2017/2470 (2) ustanowiono unijny wykaz nowej żywności.
(3) W dniu 29 października 2020 r. przedsiębiorstwo Tigernuts traders, S.L. („wnioskodawca”) złożyło do Komisji wniosek, zgodnie z art. 10 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2015/2283, o zezwolenie na wprowadzenie na rynek w Unii oleju z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako nowej żywności. Wnioskodawca wystąpił o stosowanie oleju z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako takiego (do gotowania lub jako przyprawa) i jako składnika w kilku kategoriach żywności dla ogółu populacji.
(4) W dniu 8 listopada 2022 r. Komisja zwróciła się do Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności („Urząd”) o przeprowadzenie oceny oleju z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako nowej żywności.
(5) W dniu 30 października 2024 r. Urząd przyjął opinię naukową dotyczącą bezpieczeństwa oleju z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako nowej żywności (3) zgodnie z art. 11 rozporządzenia (UE) 2015/2283.
(6) W swojej opinii naukowej Urząd stwierdził, że w proponowanych warunkach stosowania olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jest bezpieczny dla ogółu populacji. Wspomniana opinia naukowa daje zatem wystarczające podstawy do stwierdzenia, że olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna), o ile jest stosowany zgodnie z proponowanymi warunkami, spełnia warunki wprowadzenia na rynek zgodnie z art. 12 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2015/2283.
(7) Włączając olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako nową żywność do unijnego wykazu nowej żywności, należy podać informacje, o których mowa w art. 9 ust. 3 rozporządzenia (UE) 2015/2283.
(8) Olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna) należy włączyć do unijnego wykazu nowej żywności ustanowionego w rozporządzeniu wykonawczym (UE) 2017/2470. Należy zatem odpowiednio zmienić załącznik do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470.
(9) Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i Pasz,
PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
Artykuł 1
1. Zezwala się na wprowadzanie oleju z Cyperus esculentus (cibora jadalna) na rynek w Unii.
Olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna) włącza się do unijnego wykazu nowej żywności ustanowionego w rozporządzeniu wykonawczym (UE) 2017/2470.
2. W załączniku do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470 wprowadza się zmiany określone w załączniku do niniejszego rozporządzenia.
Artykuł 2
Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
Sporządzono w Brukseli dnia 30 lipca 2025 r.
W imieniu Komisji
Przewodnicząca
Ursula VON DER LEYEN
(1) Dz.U. L 327 z 11.12.2015, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2015/2283/oj.
(2) Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/2470 z dnia 20 grudnia 2017 r. ustanawiające unijny wykaz nowej żywności zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 w sprawie nowej żywności (Dz.U. L 351 z 30.12.2017, s. 72, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2017/2470/oj).
(3) Dziennik EFSA 2024;22:e9102.
Załącznik
W załączniku do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470 wprowadza się następujące zmiany:
1) w tabeli 1 (Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie) dodaje się wpis w brzmieniu:]
Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie
Warunki stosowania nowej żywności
Dodatkowe szczególne wymogi dotyczące etykietowania
Inne wymogi
Ochrona danych
„Olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna)
Określona kategoria żywności
Maksymalne poziomy
Nowa żywność jest oznaczana w ramach etykietowania zawierających ją środków spożywczych jako »olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna)«.
Olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako taki
Produkty na bazie makaronu
30 mL/100 g
Chleb i bułki
30 mL/100 g
Przekąski inne niż chipsy (krakersy)
30 mL/100 g
Sosy do sałatek
50 mL/100 g
Tłuszcze jak określono w załączniku VII dodatek II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 (1).
80 mL/100 g
Pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie
30 mL/100 g
Produkty na bazie mleka (*)
60 mL/100 g
(*)
W przypadku stosowania w produktach na bazie mleka olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna) nie może zastąpić w całości lub w części żadnego składnika mleka
2) w tabeli 2 (Specyfikacje) dodaje się wpis w brzmieniu:
Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie
Specyfikacje
„Olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna)
Opis:
Nową żywność uzyskuje się poprzez pasteryzację bulw Cyperus esculentus (cibora jadalna) L., a następnie tłoczenie na zimno.
Skład kwasów tłuszczowych:
Kwas palmitynowy: 12–15 %
Kwas stearynowy: 5–8 %
Kwas oleinowy: 65–69 %
Kwas linolowy: 9–12 %
Charakterystyka:
Kwasowość: ≤ 2 %
Liczba nadtlenkowa: ≤ 20 meq/kg
Liczba zmydlenia: ≤ 189 mg KOH/g
p-anizydyna: < 1
Metale ciężkie:
Ołów: ≤ 0,1 mg/kg
Kadm: ≤ 0,1 mg/kg
Mikotoksyny:
Aflatoksyny (suma B1, B2, G1, G2): < 4 μg/kg
Aflatoksyna B1: < 1 μg/kg
Ochratoksyna A: < 3 μg/kg
Kryteria mikrobiologiczne:
Całkowita liczba drobnoustrojów tlenowych: ≤ 103 jtk/g
Ogólna liczba drożdży i pleśni: ≤ 102 jtk/g
Bakterie z grupy coli: ≤ 10 jtk/g
Salmonella: nie wykryto w 25 g
Listeria monocytogenes: nie wykryto w 25 g
Enterobakterie: < 102 jtk/g
jtk: jednostki tworzące kolonię”
(1) Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiające wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylające rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (Dz.U. L 347 z 20.12.2013, s. 671, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2013/1308/oj).”
Źródło: Urząd Publikacji Unii Europejskiej, dokument 32025R1528. Moc prawną ma wyłącznie tekst opublikowany w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej. To nie jest porada prawna.