Załącznik VI

a) Żywione z udziałem … % …

Odniesienie do następujących konkretnych składników paszy oznacza:

(i) w przypadku zbóż stanowią one co najmniej 65 % masy składu paszy podawanej przez większość okresu tuczu, przy czym pasza ta może zawierać nie więcej niż 15 % produktów ubocznych zbóż; jednakże w przypadku gdy odniesienie dotyczy jednego konkretnego zboża, powinno ono stanowić co najmniej 35 % składu stosowanej paszy, a w przypadku kukurydzy co najmniej 50 %;

(ii) w przypadku nasion roślin strączkowych lub warzyw liściastych stanowią one co najmniej 5 % masy składu paszy podawanej przez większość okresu tuczu;

(iii) w przypadku przetworów mlecznych stanowią one co najmniej 5 % masy składu paszy podawanej w fazie końcowej tuczu.

Określenia „tucz owsiany (gęsi)” można używać, jeżeli podczas trzytygodniowej fazy końcowej tuczu gęsi otrzymują dziennie nie mniej niż 500 g owsa.

b) Ekstensywny chów ściółkowy

Stosowanie tego określenia oznacza:

(i) obsada na m2 powierzchni podłogi nie przekracza:

— w przypadku kurcząt, młodych kogutów i kapłonów: 15 ptaków, lecz nie więcej niż 25 kg żywej wagi,

— w przypadku kaczek, perlic, indyków: 25 kg żywej wagi,

— w przypadku gęsi: 15 kg żywej wagi;

(ii) ptaki ubija się:

— w przypadku kurcząt: w 56. dniu lub później,

— w przypadku indyków: w 70. dniu lub później,

— w przypadku gęsi: w 112. dniu lub później,

— w przypadku kaczek pekin: w 49. dniu lub później,

— w przypadku kaczek piżmowych: w 70. dniu lub później (samice), w 84. dniu lub później (samce),

— w przypadku samic kaczki mulard: w 65. dniu lub później,

— w przypadku perlic: w 82. dniu lub później,

— w przypadku młodych gęsi: w 60. dniu lub później,

— w przypadku młodych kogutów: w 90. dniu lub później,

— w przypadku kapłonów: w 140. dniu lub później.

c) Chów wybiegowy

Stosowanie tego określenia oznacza:

(i) obsada w kurniku i wiek ubojowy nie przekraczają wartości określonych w lit. b), z wyjątkiem kurcząt, w przypadku których obsadę można zwiększyć do 27,5 kg żywej wagi na m2 – lecz do maksymalnie 13 ptaków, oraz z wyjątkiem kapłonów, w przypadku których obsada nie może przekraczać 7,5 ptaków – lecz nie więcej niż 27,5 kg żywej wagi – na m2;

(ii) przez co najmniej połowę życia ptaki miały w ciągu dnia stały dostęp do wybiegów na otwartej przestrzeni, obejmującej obszar głównie pokryty roślinnością, o powierzchni nie mniejszej niż:

— 1 m2 na kurczę lub perlicę,

— 2 m2 na kaczkę lub kapłona,

— 4 m2 na indyka lub gęś.

W przypadku perlic wybiegi na otwartej przestrzeni można zastąpić wolierą mającą podłogę o powierzchni co najmniej równej powierzchni kurnika i o wysokości co najmniej 2 m. Na jednego ptaka przypada grzęda o długości co najmniej 10 cm (na całej powierzchni kurnika i woliery);

(iii) skład paszy używanej w okresie tuczu zawiera co najmniej 70 % zbóż;

(iv) kurnik jest wyposażony w otwory wybiegowe o łącznej długości co najmniej 4 m na 100 m2 powierzchni kurnika. Każdy otwór wybiegowy w przypadku gęsi musi mieć szerokość co najmniej 4 m.

d) Tradycyjny chów wybiegowy

Stosowanie tego określenia oznacza:

(i) obsada na m2 w pomieszczeniu nie przekracza:

— w przypadku kurcząt: 12 ptaków, ale nie więcej niż 25 kg żywej wagi; w przypadku kurników przenośnych o powierzchni podłogi nieprzekraczającej 150 m2 i stale otwartych w nocy obsadę można jednak zwiększyć do 20 ptaków, lecz nie więcej niż 40 kg żywej wagi na m2,

— w przypadku kapłonów: 6,25 ptaków (do wieku 91 dni: 12 ptaków), lecz nie więcej niż 35 kg żywej wagi,

— w przypadku kaczek piżmowych i kaczek pekin: 8 samców, lecz nie więcej niż 35 kg żywej wagi, 10 samic, lecz nie więcej niż 25 kg żywej wagi,

— w przypadku kaczek mulard: 8 ptaków, lecz nie więcej niż 35 kg żywej wagi,

— w przypadku perlic: 13 ptaków, lecz nie więcej niż 25 kg żywej wagi,

— w przypadku indyków: 6,25 ptaków (do wieku 7 tygodni: 10 ptaków), lecz nie więcej niż 35 kg żywej wagi,

— w przypadku gęsi: 5 ptaków (do wieku 6 tygodni: 10 ptaków), 3 podczas ostatnich trzech tygodni tuczu, jeżeli ptaki trzymane są w zamknięciu, lecz nie więcej niż 30 kg żywej wagi;

(ii) całkowita powierzchnia użytkowa kurników w każdym pojedynczym zakładzie produkcyjnym nie przekracza 1 600 m2,

(iii) w żadnym kurniku nie znajduje się więcej niż:

— 4 800 kurcząt,

— 5 200 perlic;

— 4 000 samic kaczki piżmowej lub kaczki pekin i 3 200 samców kaczki piżmowej lub 3 200 kaczki pekin,

— 2 500 kapłonów, gęsi i indyków;

(iv) kurnik jest wyposażony w otwory wybiegowe o łącznej długości co najmniej 4 m na 100 m2 powierzchni kurnika.

(v) stały dostęp w ciągu dnia do wybiegów na otwartej przestrzeni, co najmniej od osiągnięcia przez ptaki wieku:

— sześciu tygodni, w przypadku kurcząt i kapłonów,

— ośmiu tygodni w przypadku kaczek, gęsi, perlic i indyków;

(vi) wybiegi na otwartej przestrzeni obejmują obszar głównie porośnięty roślinnością, o powierzchni co najmniej:

— 2 m2 na kurczę lub kaczkę piżmową bądź kaczkę pekin, lub perlicę,

— 3 m2 na kaczkę mulard,

— 4 m2 na kapłona, po osiągnięciu wieku 92 dni (2 m2 dla ptaków do wieku 91 dni),

— 6 m2 na indyka,

— 10 m2 na gęś.

W przypadku perlic wybiegi na otwartej przestrzeni można zastąpić wolierą mającą podłogę o powierzchni co najmniej dwukrotnie większej od powierzchni kurnika i o wysokości co najmniej 2 m. Na jednego ptaka przypada grzęda o długości co najmniej 10 cm (na całej powierzchni kurnika i woliery);

(vii) tuczone ptaki należą do odmiany charakteryzującej się powolnym wzrostem;

(viii) skład paszy używanej w okresie tuczu zawiera co najmniej 70 % zbóż;

(ix) minimalny wiek ubojowy wynosi:

— 81 dni w przypadku kurcząt,

— 150 dni w przypadku kapłonów,

— 49 dni w przypadku kaczek pekin,

— 70 dni w przypadku samic kaczki piżmowej,

— 84 dni w przypadku samców kaczki piżmowej,

— 92 dni w przypadku kaczek mulard,

— 94 dni w przypadku perlic,

— 140 dni w przypadku indyków i gęsi w całości na pieczeń,

— 98 dni w przypadku indyczek na części,

— 126 dni w przypadku indyków na części,

— 95 dni w przypadku gęsi przeznaczonych do produkcji foie gras oraz magret,

— 60 dni w przypadku młodych gęsi;

(x) końcowy etap tuczu w zamknięciu nie przekracza:

— w przypadku kurcząt ponad 90-dniowych: 15 dni,

— w przypadku kapłonów: 4 tygodni,

— w przypadku gęsi i kaczek mulard przeznaczonych do produkcji foie gras i magret, po osiągnięciu wieku 70 dni: 4 tygodni.

e) Chów wybiegowy bez ograniczeń

Stosowanie tego określenia oznacza zgodność z kryteriami wymienionymi w lit. d), z wyjątkiem, który przewiduje ciągły dostęp ptaków w ciągu całego dnia do wybiegów na otwartej przestrzeni, bez ograniczenia ich powierzchni.

W przypadku ograniczeń, w tym ograniczeń weterynaryjnych nałożonych na podstawie prawa Unii w celu ochrony zdrowia publicznego i zdrowia zwierząt, mogących skutkować ograniczeniem w dostępie drobiu do wybiegów na otwartej przestrzeni, drób chowany zgodnie z metodami produkcji określonymi w akapicie pierwszym lit. c), d) i e), z wyjątkiem perlic chowanych w wolierach, nadal można wprowadzać do obrotu ze specjalną informacją na temat metody chowu podczas okresu obowiązywania ograniczenia.