Artykuł 6

1. W rzeźniach przeprowadza się regularne kontrole zgodnie z załącznikiem III dotyczące wody wchłoniętej, z odpowiednią częstotliwością określoną w procedurach opracowanych zgodnie z zasadami HACCP na podstawie rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady (6).

Jeżeli kontrole te wykazują, że wchłonięta ilość wody przewyższa progi określone w załączniku IX do rozporządzenia delegowanego (UE) 2026/343, rzeźnia niezwłocznie wprowadza niezbędne dostosowania technologiczne do procesu przetwarzania.

2. Właściwe organy regularnie przeprowadzają kontrole zawartości wody, z odpowiednią częstotliwością określoną na podstawie oceny ryzyka oraz w drodze pobierania próbek z tuszek kurcząt mrożonych i głęboko mrożonych z każdej rzeźni, przy użyciu metody analizy, o której mowa w art. 5 ust. 1. Z kontroli tych wyłączone są tusze przeznaczone wyłącznie do wywozu, jeżeli właściwemu organowi przedstawiono dowody potwierdzające ten fakt.

3. Jeżeli wyniki kontroli, o których mowa w ust. 2, przekraczają wartości, o których mowa w art. 14 ust. 2 rozporządzenia delegowanego (UE) 2026/343, odnośna rzeźnia może wystąpić o przeprowadzenie analizy porównawczej partii w laboratorium referencyjnym państwa członkowskiego, przy użyciu metody wybranej przez właściwy organ państwa członkowskiego. Koszt tej analizy porównawczej ponosi posiadacz partii.

4. Jeżeli w wyniku takiej analizy porównawczej stwierdzono, że przedmiotowa partia nie jest zgodna z niniejszym rozporządzeniem, pozostaje ona pod nadzorem właściwego organu do czasu zajęcia się nią zgodnie z przepisami ust. 5 i 6 lub unieszkodliwienia w inny sposób.

5. Jeżeli właściwemu organowi przedstawione zostają zaświadczenia potwierdzające przeznaczenie do wywozu partii określonej w ust. 4, właściwy organ stosuje wszelkie konieczne środki, aby zapobiec wprowadzeniu omawianej partii do obrotu w Unii.

6. Właściwy organ może zezwolić na wprowadzanie partii do obrotu w Unii zgodnie z art. 14 ust. 4 rozporządzenia delegowanego (UE) 2026/343.

7. Ust. 2, 3 i 4 stosuje się odpowiednio do przywożonych tusz kurcząt mrożonych i głęboko mrożonych podczas odprawy celnej.