§ 3

1. Do wyrobów, o których mowa w § 1 ust. 1, można dodać:

1) miód, w celu całkowitego albo częściowego zastąpienia cukrów;

2) spożywcze oleje i tłuszcze jako środki przeciwpieniące;

3) pektynę;

4) napój spirytusowy;

5) wyrób winiarski;

6) likier winny;

7) orzechy;

8) aromatyczne zioła;

9) przyprawy;

10) wanilię;

11) ekstrakty waniliowe;

12) wanilinę;

13) syrop skrobiowy;

14) substancje dodatkowe w rozumieniu przepisów w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu i warunków ich stosowania.

2. Niezależnie od składników, o których mowa w ust. 1, do:

1) dżemu, dżemu ekstra, galaretki i galaretki ekstra można dodać:

a) skórkę z owoców cytrusowych,

b) liście z Pelargonium odoratissimum, jeżeli wyroby te są wytwarzane z owoców pigwy,

c) sok z owoców cytrusowych, jeżeli wyroby te są wytwarzane z owoców innych niż owoce cytrusowe;

2) dżemu można dodać sok owocowy;

3) dżemu i dżemu ekstra wytwarzanych z owoców dzikiej róży, truskawek, malin, agrestu, czerwonych porzeczek, śliwek i rabarbaru można dodać soki z czerwonych owoców;

4) dżemu i galaretki wytwarzanych z truskawek, malin, agrestu, czerwonych porzeczek i śliwek można dodać sok z buraków ćwikłowych;

5) marmolady, marmolady galaretkowej lub marmolady z owoców innych niż cytrusowe można dodać olejki eteryczne z owoców cytrusowych.