Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2019/34 z dnia 17 października 2018 r. ustanawiające zasady dotyczące stosowania rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do wniosków o objęcie ochroną nazw pochodzenia, oznaczeń geograficznych i określeń tradycyjnych w sektorze wina, procedury zgłaszania sprzeciwu, zmian w specyfikacji produktu, rejestru chronionych nazw, unieważnienia ochrony i stosowania symboli oraz rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1306/2013 w odniesieniu do odpowiedniego systemu kontroli

Sekcja 7 — Kontrole

Artykuł 20

W mocy

Badanie analityczne i organoleptyczne

Badanie analityczne i organoleptyczne, o którym mowa w art. 19 ust. 1 akapit pierwszy lit. a) i b), obejmuje:

a) fizyczną i chemiczną analizę danego wina poprzez pomiar następujących właściwości charakterystycznych:

(i) całkowitej i rzeczywistej zawartości alkoholu;

(ii) całkowitej zawartości cukrów wyrażonej jako fruktoza i glukoza (w tym sacharoza w przypadku win półmusujących i musujących);

(iii) całkowitej kwasowości;

(iv) kwasowości lotnej;

(v) całkowitej zawartości dwutlenku siarki;

b) dodatkową analizę danego wina, w ramach której oznacza się następujące właściwości charakterystyczne:

(i) dwutlenek węgla (wina półmusujące i musujące, nadciśnienie w barach przy 20 °C);

(ii) inne właściwości charakterystyczne przewidziane w prawodawstwie państw członkowskich lub w specyfikacji produktu chronionej nazwy pochodzenia lub chronionego oznaczenia geograficznego;

c) badanie organoleptyczne obejmujące wygląd, zapach i smak.

Tekst urzędowy w EUR-Lex. Lexeva pokazuje treść przepisu, nie udziela porad prawnych. Moc prawną ma wyłącznie tekst opublikowany w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.