Artykuł 6

1. W stosownych przypadkach dotyczących drobiu, zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych, bydła domowego, owiec, kóz i świń domowych oraz gospodarskich zwierząt jednokopytnych właściwe organy stosują szczególne kryteria i warunki określone w niniejszym artykule.

2. W przypadku drobiu odchowywanego do celów wytwarzania „foie gras” oraz drobiu patroszonego z opóźnieniem, poddawanego ubojowi w gospodarstwie pochodzenia świadectwo zdrowia wypełnione zgodnie ze wzorem świadectwa zdrowia określonym w rozdziale 2 załącznika IV do rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2020/2235 (

7

) towarzyszy niepatroszonym tuszom w drodze do rzeźni lub zakładu rozbioru mięsa lub jest wysyłane z wyprzedzeniem w dowolnej formie, zamiast świadectwa zdrowia, o którym mowa w art. 5 ust. 2 lit. f) niniejszego rozporządzenia.

3. W przypadku bydła domowego, owiec, kóz i świń domowych, gospodarskich zwierząt jednokopytnych i zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych poddawanych ubojowi w gospodarstwie pochodzenia zgodnie z sekcją I rozdział VIa lub sekcją III pkt 3 załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004 świadectwo zdrowia wypełnione zgodnie ze wzorem urzędowego świadectwa zdrowia określonym w rozdziale 3 załącznika IV do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2020/2235 towarzyszy zwierzętom w drodze do rzeźni lub – w przypadku zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych – do rzeźni lub do zakładu obróbki dziczyzny lub jest wysyłane z wyprzedzeniem w dowolnej formie, zamiast świadectwa zdrowia, o którym mowa w art. 5 ust. 2 lit. f) niniejszego rozporządzenia.

4. W przypadku zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych, poddawanych ubojowi w gospodarstwie pochodzenia zgodnie z sekcją III pkt 3 lit. a) załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004:

a) świadectwo zdrowia wypełnione zgodnie ze wzorem świadectwa zdrowia określonym w rozdziale 4 załącznika IV do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2020/2235 towarzyszy zwierzętom w drodze do rzeźni lub do zakładu obróbki dziczyzny lub jest wysyłane z wyprzedzeniem w dowolnej formie, zamiast świadectwa zdrowia, o którym mowa w art. 5 ust. 2 lit. f) niniejszego rozporządzenia;

b) urzędowy lekarz weterynarii regularnie sprawdza, czy osoby przeprowadzające ubój i wykrwawianie prawidłowo wykonują swoje zadania.

5. Na zasadzie odstępstwa od art. 5 ust. 4 państwa członkowskie mogą zezwolić na ubój zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych przez 28 dni od daty wydania świadectwa zdrowia, o którym mowa w art. 5 ust. 2 lit. f), jeżeli:

a) tylko małe ilości mięsa zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych są bezpośrednio dostarczane przez producenta konsumentom finalnym lub do lokalnych zakładów handlu detalicznego bezpośrednio zaopatrujących konsumentów finalnych; oraz

b) nie więcej niż 50 zwierząt jest poddawanych ubojowi na rok i na gospodarstwo pochodzenia.